"دریاچه قو" - کیک، که بهترین دسر شد

لطفا از مهمانان در ضیافت شام یا یک خانواده در یک روز معمولی، شما می توانید "دریاچه قو" (کیک) را. آن را تا چندین دستور العمل های مختلف، و در نتیجه، در نظر کسانی که آماده شده، منجر به برتری انتظارات!

دستور العمل از Samvel. عناصر

ساموئل Adamyan می داند که چگونه از مواد ساده را به یک ظرف خوشمزه است. کیک "دریاچه قو" توسط ساموئل نیاز به چنین مواد تشکیل دهنده:

• یک دوجین تخم مرغ است.
• یک پوند شکر.
• کاکائو - 150 گرم است.
• پودر خمیرمایه - 5 گرم.
• کره - یک پوند است.
• آرد - 60 گرم است.
• شیر - 140 میلی لیتر است.
• گردو - 100 گرم است.
• یک پوند شیر تغلیظ شده.
• اسید سیتریک - 1 گرم.
• پودر قند - 150 گرم است.
• کرم - 200 گرم است.
• آرد ذرت - 105 گرم است.

پیشرفت

"دریاچه قو" - یک کیک که شامل بیسکویت، وافل، meringues، خامه، شکر و تخم مرغ و دکوراسیون.

ما با تهیه این بیسکویت را آغاز کنید:

1. جدا کردن زرده از سفیده.
2. ترکیب آنها را با 100 گرم شکر، دو پذیرش مالش تا سفید.
3. نشاسته با مخلوط پخت.
4. ضرب و شتم زرده و غربال کردن از طریق یک غربال است.
5. همه مخلوط.
6. ضرب و شتم سفید پوستان، اضافه کردن 100 گرم شکر.
7. پروتئین چهارم اضافه به جرم به دست آمده. مخلوط کنید.
8. پس از آن، همین کار را با پروتئین باقی مانده است.
9. گریس پایین قالب با کره و نم نم با آرد.
10. پور خمیر را به قالب.
11. فر را با 180 درجه و پخت آن به مدت نیم ساعت کیک.
12. خنک کیک و برش را به دو بخش است.

مرنگ:

1. چهار پروتئین ماهوت پاک کن زدن با 200 گرم شکر.
2. اضافه کردن به آنها آجیل و خرده از ویفر.
3. محل بر روی پوست پخت، و بر روی آن - شکل پخت تابه است. در داخل یک دایره رسم کنید و به نوبه خود پوست.
4. یکنواخت وزن از کانتور به دست آمده در مرحله اول توزیع کنید.
5. همین کار را در تابه دیگر.
6. در دمای 160 درجه پخت به مدت 25 دقیقه.
7. هنگامی که زمان به پایان برسد، کیک دارند یک ساعت دیگر به ایستادگی در داخل.

کرم:

1. نیم جوش ساعت شیر تغلیظ شده، سرد است.
2. دقیقه ماهوت پاک کن زدن کره، به تدریج اضافه کردن شیر تغلیظ شده.
3. بین دو تخت کماج خشک قرار دادن دو بیسکویت مرنگ کیک، کرم هر مسواک زدن است. هنوز دو طرف و بالای فراموش نکنید.
4. در تمیز یخچال و فریزر 15 دقیقه. پس از آن، یک بار دیگر روان بالا و دو طرف، حذف در همان زمان.

لعاب:

1. 100 گرم کره ذوب شده، مخلوط با 100 گرم شیر و شکر.
2. جرم و در نتیجه به جوش بیاید.
3. غربال کردن 100 گرم کاکائو، اضافه کردن به وزن و طبخ به مدت سه دقیقه دیگر. تکان دهنده به طور مداوم.
4. پور بیش از شکر و تخم مرغ کیک و تمیز به مدت یک ساعت در یخچال و فریزر.

در حال حاضر شما در نهایت ساخت تا "دریاچه قو" - کیک لازم نیز برای تزئین است، برای انجام این کار:

1. 75 گرم از شکر، اسید سیتریک، و ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ.
2. پر کردن یک کیسه شیرینی آن است.
3. 5 به شکل گردن 10 و بال.
4. نم نم با شکر.
5. یک ساعت یک در 100 درجه در فر تا خشک شود. سپس آن را به مدت یک ساعت بگذارید.
6. شلاق کرم و 100 گرم شکر.
7. در کیک برای نشان 5 اسلاید، که شبیه به تنه قوها هستند، آنها را گردن و بال ضمیمه کنید.

کیک "دریاچه قو" توسط ساموئل آماده شده است. آماده سازی طول می کشد بسیاری از زمان، اما همه ساده عمل، اما نتیجه ارزش آن است.

دستور غذا را آسان

چگونه به طبخ کیک "دریاچه قو" آسان تر و سریع تر؟ نگاهی:

• یک پوند آرد.
• تمر - 200 گرم است.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر - 400 گرم است.
• نوشابه هیدرات (قاشق غذا خوری).
• نان فطیر.
• شیشه شیر آب پز چگال.
• نفت، 200 گرم است.
• یک نوار شکلات.
• گردو است.

پیشرفت:

1. جدا کردن زرده از پروتئین است.
2. مخلوط آن را با شکر (200 گرم) و خامه ترش.
3. اضافه کردن نوشابه آرد، کاکائو، پخت هیدراته.
4. مخلوط کردن خمیر تا زمانی که متوقف چسبیده به دست شما.
5. رول و برش دادن دو کیک مربع است.
6. ارسال در فر در 180 درجه، صبر کنید تا کیک به طور کامل propekutsya است.
7. شلاق پوستان و اضافه کردن شکر باقی مانده است. دوباره ماهوت پاک کن زدن.
8. در حال حاضر جرم و در نتیجه کیک به پایان رسید قرار داده است.
9. نم نم با گردو است.
10. پخت که به شکل یک مرنگ. سرد است.
11. ماهوت پاک کن زدن شیر تغلیظ شده و کره.
12. Promazhte هر کیک در این دستور: بیسکویت، ویفر، کلوچه، بیسکویت.
13. ذوب شکلات در حمام آب و در بالای کیک بریزید.

نتیجه یک کیک بود "دریاچه قو" در این دستور غذایی راحت تر از از Samvel است، اما در مورد طعم و مزه همه تصمیم می گیرد برای خود.

پیرایش

به ظرف بیشتر شبیه دریاچه قو بود، کیک باید به درستی تزئین. شما می توانید از روش ساموئل آماده مجسمه های خوراکی از باد صبا، و یا حتی سوغاتی استفاده کنید. در مورد دوم، اعتقاد بر این است که این دسر آخرین، اما در حال حاضر فقط برای زیبایی غرفه بر روی میز. خوب برای چوب Canapes با پرندگان در پایان نگاه. هنرمند می توانید یک عکس از دریاچه از خامه و شکر و تخم مرغ را جلب کند.

تهیه کیک "دریاچه قو" - و شما یک دسر خوشمزه تضمین شده است!