خوشمزه و آبدار وضعیت بوریات: پخت و پز دستور غذا

Buryatskie استقرار (دستور خواهد شد در زیر مورد بحث قرار) یک سنتی ظرف همنام جمهوری روسیه است. شایان ذکر است که برای تهیه محصولات گوشت مورد نیاز است به خرید تعداد زیادی از غذاهای عجیب و غریب است، چرا که آنها بر اساس خمیر کفیر و چاشنی گوشت چرخ شده ساخته شده است.

وضعیت بوریات: جزئیات دستور العمل

قطعات برای ظروف:

• ماست ضخامت چربی - ½ فنجان؛
• تخم مرغ کوچک - 1 کامپیوتر؛
• آب تصفیه شده - یک لیوان پر؛
• الک آرد - از فنجان 2؛
• چربی گوشت گاو - 550 گرم؛
• گوشت خوک بدون چربی - 350 گرم؛
• پیاز سفید شیرین - 3 عدد؛
• نمک سدیم کوچک - به طعم و مزه.
• فلفل فلفل شیرین - به مزه.

اصول اولیه پخت و پز

قبل از اینکه شما در وضعیت بوریات طبخ باید به خوبی مخلوط کردن خمیر سفت شود. این نیاز به ترکیبی آب تصفیه شده با ماست ضخامت چربی، و سپس آنها را نمک طعام (کمی) پور، تخم مرغ ضرب و شتم و اضافه کردن آرد الک. به عنوان یک نتیجه، شما باید یک چارچوب سرد، که لازم است برای پوشش کاسه و ترک دقیقه 25-35 آن را دریافت.

چاشنی پخت و پز

بوریات شمار دستور این است که بسیار ساده است، ساخته شده از گوشت چرخ شده مخلوط می شوند. برای انجام این کار نیاز به خرید گوشت گاو و گوشت خوک، و سپس آنها را به خوبی شستشو، برش را به قطعات و سخت کار کردن در چرخ گوشت از طریق یک پنجره مشبک بزرگ. بعد از این آن برای تمیز کردن لازم است پیاز سفید، ریز ریز ریز کردن و ریختن آن در گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل شیرین زمین. همچنین در چاشنی توصیه می شود برای اضافه کردن یک کمی آب آشامیدنی. این چاشنی آبدار می کند، و محصولات خود از براث دست آمده است.

مدل سازی نیمه به پایان رسید

ظرف گوشت وضعیت بوریات تشکیل به راحتی. برای این کار، رول خمیر را به یک سوسیس قطر تا 6 سانتی متر، و سپس قطع آن را به قطعات کوچک است. علاوه بر این، آنها باید تا دایره netolstym، در وسط یک چاشنی مخلوط (2 قاشق بزرگ) قرار مخلوط کردن و حفظ لبه به طوری که یک سوراخ کوچک است که در مرکز ترک کرد.

دوره شکل گیری

بعد از این همه نیمه تمام ظروف بوریات خواهد شد، ما باید میله ها از poznitsy را، قلم مو آن را با روغن و گوشت جای محصولات به طوری که آنها به یکدیگر (در فاصله 2 سانتی متر) را لمس کنید. اگر چنین وسایل آشپزخانه شما در سهام نداشته باشند، شما می توانید یک جای mantovarke به طور منظم استفاده کنید. در قیاس، لازم است برای پر کردن بقیه از شبکه.

عملیات حرارتی برای چند

پس از همه ظرف خواهد شد و در پایین ظرف (یا poznitsy mantovarki) تشکیل باید پور کمی آب، پنجره مشبک خمیر پر شده است، درب را ببندید و آنها را در یک آتش سوزی آهسته باشد. ظرف بوریات پس از جوش است که بخار پز دقیقه 35-45 توصیه می شود.

چگونه به ایجاد یک شام به جدول

Buryatskie استقرار (دستور در بالا ارائه شده است) برای شام گرم خدمت کرده است. به یک ظرف گوشت خوشمزه تر و مغذی بود، توصیه می شود به علاوه بر ارائه یک سس، خامه ترش چربی، سبزی های تازه یا سس مایونز. همچنین شمار عطر و طعم می کره معمول و نم نم با ادویه جات ترشی جات معطر است. نوش جان!