خوشمزه دسر - charlotte در خامه ترش با سیب

به نظر می رسد بسیاری از افرادی که چاشنی کرم خامه ای با سیب هستند، ساده ترین و سریع ترین چیز است که می توانید بپزید اگر در مورد ورود مهمان ها پانزده دقیقه قبل از ظهور خود اطلاعات کسب کنید. "چه چیزی با آن اشتباه است؟" شما می پرسید. ما سیب را برش دادیم، خمیر را برای پنج دقیقه پخته، مخلوط کردیم و - به اجاق! با این حال، تعداد کمی از آنها می دانند که charlotte با سیب بر روی خامه دارای تاریخ غنی خود است، که بر اساس آن در فرانسه چند قرن پیش آغاز شده است.

شارلوت دسر با شکوه می تواند با استفاده از میوه ها، مشروب، نان سفید، شکر و کرم ساخته شود. این یک پایه عالی بود، برای پختن وقت زیادی صرف شد.

دو نسخه از منشا نام "charlotte" وجود دارد:

• از charlyt انگلیسی انگلیسی (ظرف شیرین با کرم)؛
• این نام با نام ملکه شارلوت، که بسیار سیب بود علاقه مند شد.

در ابتدای قرن نوزدهم، دسر روسی مشابهی برای اولین بار ظاهر شد - شارلوت روس. آن را توسط آشپزی فرانسوی ماریا آنتوانت کریم پخته شده بود که در کاخ الکساندر اول پخته شده بود . با توجه به اینکه متخصص آشپزی معروف پاریس، آگوست اسکوفیر در مورد این کیک نوشت، او یک کیک چاشنی با کرم خامه ای با سیب نداشت، بلکه یک دسر شبیه به " انگشتان خانم ها، که حتی با یک توپ از بستنی و میوه خدمت می کنند.

بیایید سعی کنیم پختن یک نوع جالب از سیب سیب "شارلوت بر روی خامه ترش با سیب". با استفاده از یک پودر پودر زعفران تهیه شده است که برای دادن طعم منحصر به فرد برای خمیر مناسب است. بنابراین، اجازه دهید به آماده سازی چنین پایه ای شگفت انگیز، مانند یک charlotte با سیب ها ادامه دهیم.

دستور غذا

• خامه ترش - 200 گرم.
• یک تخم مرغ
• 150 گرم شکر.
• وانیلین - 1/4 قاشق چایخوری.
• 200 گرم آرد.
• نیم پک پودر پخت
• 1 کیلو سیب.
• دارچین (یک قاشق).
• زنجبیل خشک کمی، ماکارونی کوچک و هل نارنجی.

همه اینها ما باید یک دسر خوشمزه ایجاد کنیم .

آمادگی

تخم مرغ باید با قند کاملا شیرین شود: پروتئین ها - به طور جداگانه قبل از تشکیل فوم، زرده ها - به طور جداگانه، تا زمانی که با قوام ضعیف شوند. بعد، خامه ترش را اضافه کنید، در حالی که هنوز میخوابید. پیش از آنکه آرد را قبل از اینکه آن را آرومی میگیریم، غلیظ می کنیم، آن را با یک پودر پودر مخلوط می کنیم و آن را به مخلوط تخم مرغی ترش اضافه می کنیم. خمیر باید به اندازه کافی ضخیم باشد، اما در همان زمان بریزید. سیب باید شستشو شود، اما تمیز نمیشود، به برشهای متوسط بریزید، با دارچین ریخته شود، با مقدار کمی از زنجبیل، هل نارنجی، ماکارونی مخلوط شده (شما باید با احتیاط از اضافه کردن ادویه جات ترش داشته باشید، مهمتر از آن، از آن استفاده نکنید!). نیمی از خمیر به یک شکل روغن ریخته می شود، سیب ها را به طور مساوی بالا می آوریم، خمیر باقی مانده را بریزید و دوباره سیب ها را بریزید.

ما آن را در فر قرار می دهیم، پیش گرم به 180 درجه سانتی گراد. پخت 25 دقیقه، ما آمادگی را با خمیر دندان یا مسابقه بررسی می کنیم.

به طور کلی، یک کرفس بر روی خامه ترش با سیب ها می تواند از بسیاری جهات تهیه شود، اکنون تعداد زیادی از آنها وجود دارد، احتمالا غیرممکن است که شمارش شود، اما همه آنها چیزی شبیه به هم دارند، علاوه بر این هر خانم چیزی در مورد آشپزی به دست می آورد.

دسر در شکل گرم خدمت کرده است، شما می توانید یک توپ بستنی را به آن اضافه کنید.