به عنوان کنسرو لوبیا در خانه؟ بلتس حبوبات

مردم به همه هدیه از باغ استفاده به برداشت برای استفاده در آینده تنها انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات. اما آنچه در مورد بقیه محصولات زراعی سبزیجات: حبوبات، غلات و دیگران؟ پس از همه، آنها می توانند نه تنها پس از قبل از خشک ذخیره می شود. بسیاری حتی نمی دانند که چگونه برای حفظ لوبیا در خانه، به طوری که آن را به یک محصول نیمه تمام مفید یا یک وعده غذایی کامل می شود.

ساده ترین گزینه

در میهن خود، در امریکا لاتین، لوبیا - محبوب ترین محصول. استفاده از آن در شکل های مختلف هر روز. برای ما، آن است - فقط یک ظرف سمت، مکمل به غذای اصلی. و به مانند یک مکمل هر میزبان همیشه در دست باشد، لازم است بدانید که چگونه برای حفظ لوبیا در خانه. در فروشگاه های این محصول ارزان نیست. بنابراین بهتر است به طور مستقل استاد چند دستور العمل ساده است. اولین گزینه - خواباندن. برای شروع به درک که چگونه برای حفظ لوبیا در خانه، برای آماده سازی محصولات لازم ضروری است. به ازای هر کیلوگرم لوبیا نیاز کمی بیش از 3 لیتر آب، 120 گرم از شکر و نمک 3 قاشق چای خوری سرکه و ادویه جات ترشی جات (نخود فرنگی فلفل، میخک، برگ بو، گشنیز و دانه های خردل) است که برای این منظور مناسب است.

راز که چگونه برای حفظ لوبیا در خانه بسیار ساده است:

1. اول، محصول باید مرطوب باشد. اگر دانه های تازه هستند، وجود خواهد داشت تنها یک ساعت. اگر آنها خشک شده، آن را به کل شب را.
2. این مایع را خالی شود و دانه های همراه با دیگر اجزای به جمع آوری را در یک قابلمه تک، آن را به آتش و را از مطالب با به جوش بیاید.
3. سپس آتش می تواند یک کمی کمتر، و ادامه پخت و پز برای ساعت حداقل یک و نیم.
4. سه دقیقه قبل از پایان اضافه کردن سرکه.

حالا یک محصول گرم، شما می توانید بسته کردن، جمع کردن، و بعد از خنک کردن با خیال راحت به ذخیره سازی ارسال.

انواع جالب

هر محصول دارای گونه ها و انواع کاملا متفاوت است. پردازش و استفاده از آنها در پخت و پز ممکن است در میان خود متفاوت است. بنابراین لازم است علاوه بر دانم که چگونه به حفظ لوبیا سبز در خانه. برخی آن را اشتباه با مارچوبه، که در حال غذا خوردن شاخه های جوان. در اینجا ما در حال صحبت کردن در مورد غلاف های سبز، که برای ارگانیسم بسیار مفید است. چندین روش برای حفظ آنها وجود دارد. برای یکی از آنها خواهد 0.5 کیلو لوبیا، 50 گرم سرکه، شوید تازه و جعفری، 10 فلفل، یک و نیم گرم ترب کوهی و زمین دارچین، 3 حبه، یک قاشق غذاخوری شکر و نمک دو برابر نیاز دارند.

حالا شما باید به یاد داشته باشید دنباله ای از چگونگی حفظ لوبیا سبز در خانه:

1. غلاف شسته شده را 3 قطعه را کاهش دهد.
2. کمی آنها را در هر روغن نباتی سرخ.
3. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای این منظور، شکر و نمک در یک لیتر آب و جوش حل می شود. پس از 10 دقیقه، اضافه کردن سرکه.
4. لوبیا را در بانک ها گسترش یافته است.
5. اضافه کردن گیاهان و ادویه جات، و پس از آن پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.
6. بانک نگه 15 دقیقه در حمام آب در زیر هود و تنها پس از این رول.

مخلوط اشتها آور

پخت و پز گزینه های بسیاری در مورد چگونگی حفظ وجود دارد لوبیا سبز. در خانه، شما می تواند ابتکار عمل و اضافه کردن، برای مثال، برخی از سبزیجات. از آن نیاز به مواد زیر است: 3 کیلوگرم گوجه فرنگی، 2 و کیلوگرم در نیمی از حبوبات و فلفل، 100 گرم نمک و سرکه، سر سیر 3، شکر و شیشه ای و روغن زیتون.

این فرایند می گیرد در دنباله معمول:

1. گوجه فرنگی غوطه ور در آب جوش و سپس از بین بردن آنها را از پوست، سخت کار کردن در یک چرخ گوشت.
2. آب ضخامت نتیجه، اضافه کردن نمک، سرکه، شکر، کره و سیر رنده شده.
3. جوش مخلوط و آشپز به مدت 20 دقیقه.
4. لوبیا با خمیر فلفل برش برش بلغاری و غوطه ور در ترکیب گوجه فرنگی.
5. بعد از نیم ساعت در نتیجه محصول بر روی بانک ها و چوب پنبه پخش شد.

این محصولات کنسرو هستند یک مزیت واقعی. آنها را می توان روزانه به عنوان چاشنی استفاده می شود و یا برای یک میز جشن اعمال عنوان یک ظرف جداگانه. علاوه بر این، لوبیا و سبزیجات می شود یک ماده عالی برای یک سالاد، خورش یا سبزی سوپ تازه.

روش محبوب

در نسخه های قبلی، یکی است، اما نقطه ضعف قابل توجهی وجود دارد. این - سرکه. او یک ماده نگهدارنده عالی است، اما آن را می دهد که این محصول یک ترشی خاص که هر کسی نمی دوست داشت. اما راه های دیگری که در آن این بخش از دست رفته است وجود دارد. به عنوان مثال، ممکن است به عنوان لوبیا قرمز کنسرو در خانه در نظر بگیرید. در این مورد، فهرست مواد تشکیل دهنده به حداقل خواهد رسید: 2 کیلوگرم لوبیا تازه تنها نیاز به آب و 3 قاشق غذاخوری نمک.

آماده سازی:

1. میوه های تازه در ابتدا لزوما نیاز به اضافه کردن آب و ترک در این وضعیت یک شبه.
2. سپس، آنها نیاز به شستشو به خوبی توسط مخاط تشکیل، قرار داده شده را در یک ظرف آب سرد و جوش 2 ساعت در یک رفلکس متوسط.
3. هنگامی که مقدار آب به نصف کاهش می یابد، اضافه کردن نمک.
4. محصول داغ است همراه با مایع در ظروف استریل، درب پوشش قرار داده و سپس برای در حمام آب 20 دقیقه دیگر گرم می شود.
5. بانک جمع کردن و ارسال به ذخیره سازی پس از خنک کننده.