براندی گرجستان - یک نوشیدنی پیچیده با عطر و طعم خاص

براندی گرجستان یکی از معروف ترین فضای پس از فروپاشی شوروی است. آب گیری در این کشور برای بیش از 3 هزار سال است. در طول دوره از گسترش در قلمرو گرجستان شراب مسیحیت شروع به اینجا در نظر گرفته شود نوشیدنی های یاد شده است. بنابراین آب گیری توسعه اساسا کمک حتی وزرای کلیسا.

توسعه صنعتی از حوزه کنیاک در گرجستان در 60s از قرن 19 آغاز شد. یک نیکوکار شناخته شده و صنعتگر جورج بولکوادزه در سال 1865 یک کارخانه در Kutaisi را باز کرد، که در آن زمان تنها در قفقاز جنوبی. این کارخانه آغاز شده برای ایجاد یک جایگزین معتبر برای براندی اصلی (یک نوشیدنی از منطقه آب زردآلو). شرایط آب و هوایی گرجستان، avtohontnye عالی انگور مجاز به ایجاد گونه های جدید و منحصر به فرد از کنیاک. کیفیت نوشیدنی تولید شده در اینجا با جوایز متعدد بین المللی مشخص شده بود. خبره صرف چای گرجستان در سراسر جهان به طور کامل شناخته شده است.

20 سال پس از بولکوادزه شیمیدان مشهور دیوید Sarajishvili باز یک مخزن مرکزی از الکل در تفلیس و تقطیر صرف چای خود را در 3 سال ساخته شده است. بعد از آن در گیاهان در باکو، ایروان و بسارابیا ساخته شد. شرکت Sarajishvili انحصار در "آب زردآلو" بازار در زمان. "آب زردآلو گرجستان" نام رسمی در سال 1913 محصولات خود را تبدیل شد.

انگور برای تولید الکل اتیل، در گرجستان در زمینه های زیر جمع آوری شد: ASKA ساچخره Amblorauli، زستاپونی، تساگری، Vartsikhe (برای غرب)؛ Ateni، Khidistavi، تسینندلی، تلاوی، Alazani دره و مکان های دیگر (در شرق).

ثابت شده است که براندی گرجستان در طول زمان بدست می آورد یک چربی های ویژه و کامل، توسعه خاص، پیچیده، کل دسته گل. Cognacs از گرجستان، که در بشکه بلوط، بسیار معطر و هماهنگ ساله.

امروز، هستند بسیاری از مارک های معروف از کنیاک گرجستان وجود دارد. طیف گسترده ای از جایگاه ویژه ای در 3 *، 4 * و 5 * نام تجاری (قرار گرفتن در معرض سال). توجه به طبقه بندی فرانسه از دسته های مربوطه خود cognacs هستند VS اگر ما در مورد دسته VSOP صحبت، این مطابق cognacs پرنعمت "بستنی"، "Egrisi"، "Armazi".

گرجستان براندی Sarajishvili "سیستم عامل" - قرار گرفتن در معرض ویژه (جوانترین ترکیبی از الکل - 12 سال) - یکی از قدیمی ترین نام تجاری از شربت گرجستان، ایجاد شده برای به مناسبت صدمین سالگرد گرجستان و از مراسم روسیه است. این نوشیدنی کهربایی تیره رنگ، با درخشش عمیق طلایی است. دسته گل بسیار نازک و تصفیه شده با رزین و رایحه پایانی وانیل، دخانیات ملایم و عطر قهوه. عطر و طعم آن ملایم، محتوای عصاره متوسط و انواع رنگ است.

"Vartsikhe" - یکی از مارک های بیشتر ارزش دارد. این براندی گرجستان، قیمت که می تواند کم به طور پیش فرض نگه داشته شود. این است که به الکل هیچ کمتر از 7 سال است. دسته گل های پیچیده، تنومند است، با یک اشاره از وانیل، قهوه و ترشی نرم.

"Eniseli" - با کیفیت بالا و نفیس در کنیاک ساختار. ارواح مخلوط - بیش از 14 سال از قرار گرفتن در معرض. در کام، روغنی، نرم، متوسط استخراجی.

"تفلیس" نزدیک به یک "Eniseli،" اما آن شامل الکل قدیمی تر - حداقل 18 سال از پیری است. با حضور روشن از تانن - رنگ آن شدید تر، و دسته گل سخت تر است، طعم و مزه است.