اسنک "گوجه فرنگی در ارمنستان": دستور العمل دقیق

در روش معمول یک حفظ گوجه پایه و اساس خود در بانک ها با خیار و سبزیجات دیگر علاوه بر کوچک در نظر گرفته. اما شما می توانید آنها را تا حدودی متفاوت آماده کند. ما به شما یکی از دستور العمل های اصلی - "گوجه فرنگی شور در ارمنستان" سالاد به نام آن را از ظرف دیگر با استفاده از مقدار زیادی از پیاز و سبزی متفاوت است. همچنین لازم است که مطابق با یک پیش نیاز - به ذخیره کردن سبزیجات در یک لایه شیشه، آبپاش با هر یک از آنها سبزی های خرد شده. این گوجه فرنگی در ارمنستان برای فصل زمستان برداشت خواهد آبدار بودن آن و طعم دلپذیر تند و با مزه را متعجب. میوه برای حفظ را محکم و گوشتی، با یک لایه ضخیم از گوشت، و حداقل از آب است.

گوجه فرنگی در ارمنستان: مواد لازم

سبزیجات برای یک نشانه در بانک:

- تازه، با کیفیت عالی از گوجه فرنگی؛

- لامپ (اندازه متوسط) پیاز؛

- برش از سیر تازه؛

- تعداد زیادی از سبزی (به سلیقه - جعفری، شوید، کرفس پسند).

مواد لازم برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند :

- 1 لیتر آب خام؛

- 1 قاشق غذاخوری. L. نمک؛

- برگ بو خشک (1-3 عدد)؛

- فلفل سیاه (5/6 عدد است.)؛

- 2 قاشق غذاخوری. L. شکر؛

- 1 قاشق غذاخوری. L. ضعیف (5٪) راه حل سرکه.

برای پر کردن در بانک ها قبل از عقیم سازی:

- 1 قاشق غذاخوری. L. هر (ترجیحا "بودار") روغن نباتی آب پز.

گوجه فرنگی در ارمنستان: تخمگذار از سبزیجات در شیشه ها و قاب

شستن تمام مواد تشکیل دهنده (از جمله سبزی) در آب سرد. پیاز و سیر قبل از تمیز. گوجه فرنگی را به دو بخش تقسیم شده توسط برش و انتشار از محل دلبستگی ساقه است. میوه بسیار بزرگ متراکم می توان برش برداشت شده است. پیاز را ریز ریز کردن نیم دایره بزرگ است. گیاهان و سیر را به توده آبدار خوب تبدیل شود. به عنوان ظروف برای تهیه اسنک به بهترین وجه استفاده لیتر شیشه (قبلا سترون و یا سوختن). در پایین دراز بکش و اولین لایه گوجه فرنگی، پر کردن بیش از 1/3 از ارتفاع. سپس پیاز sypte، سیر و سبزی بالا. ارتفاع این لایه کمتر از دو برابر از قبل خواهد بود. متناوب تمام اجزای، شیشه پر به بالا، کمی بالا بردن بلوک و گوجه فرنگی به پایان رسید.

گوجه فرنگی در ارمنستان: ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

آب قرار داده برگ بو، نمک، فلفل، شکر و جوش تا انحلال کامل از محصولات آزاد روان. قبل از خاموش کردن، اضافه کردن سرکه. ترشی است که بلافاصله قبل از ریختن به شیشه ساخته شده است. بنابراین، اولین به طور کامل در مخزن تمام سبزیجات گذاشته و سپس طبخ مایع آبدار. پر کردن بانک آن، ریختن احتیاط، در بخش های کوچک، به طوری که شیشه ای پشت سر هم نیست. سطح مورد نیاز از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند - کوتاه از 1-1.5 سانتی متر به لبه. پس از پر کردن شیشه، یک راه حل از هر روغن نباتی اضافه کنید.

گوجه فرنگی در ارمنستان: ضدعفونی کردن و گذاری لبه کیسه

قوطی محل، پوشش داده شده با کلاه، یک ماهی تابه گسترده کم با پایین ضخیم، در داخل حوله پیش تخمگذاری. سپس با دقت هدایت یک جت بین بانک ها، ظرف آب گرم پر کنید. قرار دادن یک تابه روی یک حرارت متوسط و به آرامی به جوش آورد. استریل تحت معتدل "خر و پف می" نیاز قوطی لیتری دقیقه 15-17. حذف آنها را پس از گرم کردن، جمع کردن، و تبدیل همه چیز به صورت وارونه، پیچیده یک پتو گرم خوب است. یک میان وعده پس از خنک کننده و یک بررسی کیفیت در مهر و موم در یک محل خنک نگه دارید.