استفاده از یک پنیر فرد

تاریخ پنیر کاملا باستانی، اما به ما، این محصول تقریبا در یک فرم که در آن خوردند خدایان باستان است. البته، در حال حاضر این محدوده محصول در قفسه های مغازه ها، سوپر مارکت ها و بازار است که به سادگی شگفت انگیز است، اما آن را عمدتا به دلیل از تمام انواع مواد افزودنی. او یک محصول باستان از شیر گاو یا بز باقی مانده است.

از مزایای پنیر چیست؟

متخصصان تغذیه بسیار علاقه مند در این محصول، به طوری که آنها آن را به دقت در نظر گرفته. مشخص شد که در روند رسیدن پنیر در آن هستند فرآیندهای است که شبیه به فرایند هضم شیر بدن ما وجود دارد. اما یک فرد با استفاده شیر از روز اول زندگی است. پنیر یک محصول است که در آن مواد معدنی کاملا متعادل، که بدن ما نیاز دارد به طوری است. با توجه به اینکه این یک محصول غذایی بسیار چرب است، آن است که بسیار آسان برای هضم می کند و تبدیل به یک منبع از واکنش های آلرژیک است. بنابراین، استفاده از پنیر آشکار به نظر می رسد. با این همه نظرات ممکن است متفاوت باشد.

اعتقاد بر این است که بهترین نمایش می فرانسوی، اتریشی و سوئیسی پنیر. این ممکن است به دلیل این واقعیت است که گاو محلی در مراتع کوهستانی بسیار عالی چراندن، جذب چمن بسیار سبز، و در اصطبل به سمفونی های موتزارت و اشتراوس والتز، همین دلیل است که شیر خود را در بوی گل و آفتاب خیس گوش دادن. در کوه های این مکان و در حال حاضر بسیاری از صومعه، که در آن پنیر انجام برای قرن ها وجود دارد، اسرار دستور العمل اعلام نشده است. بسیاری از اسرار و در حال حاضر از آن به عنوان "برجسته" از صومعه. راهبان تولید محصول خود را در مقادیر کوچک، پس از آن است که همیشه در قیمت و در سطح مناسب و معقول نگه داشته شود.

مدتها پیش راهبان متوجه شد که وقتی به شیر به سردی گرایید و گیاهان فشرده بر آتش اضافه شده، و پس از دودی و خیس خوردن در آب نمک، شما می توانید یک طعم و مزه ویژه دریافت کنید. بنابراین پنیر کنید - اولین پنیر بدوی، فواید و مضرات هنوز متناوب. سپس آن را شروع به اضافه کردن مواد مختلف به ارائه فرآیندهای تخمیر پیچیده برای رسیدن به طعم باور نکردنی است. این است که از این زمان است که به علت تولد بسیاری از اسرار رهبانی تولید پنیر. با این حال، راهبان شد در فتح جهان با محصولات خود را با هدف نیست، آنها انجام شده است آنها را برای خودتان. اروپایی ها و آمریکایی ها، چنین پنیر میز که به ضرر حداقل است، بود تا زمانی پیش نیست. همچنین شما می توانید یک محصول در بازار روسیه پیدا کنید، اما هزینه های آن بسیار بالا است.

پنیر یکی از بهترین محصولات لبنی با ارزش بزرگ است. پنیر شما می توانید غلظت برآورد خواص سودمند از شیر، و آن است که در پروتئین بسیار بالا، به راحتی قابل هضم کلسیم و همچنین ویتامین A و B2. در همان زمان آن را شامل بسیاری از کلسترول و چربی است.

این مهم است که بدانید که چگونه به انتخاب یک پنیر با کیفیت. در انتخاب انواع جامد و نیمه جامد باید با توجه به یکپارچگی پوشش پرداخت، آن را باید بر روی آن را کرک کنید باید عاری از قطرات رطوبت باشد. در پنیر باید سفید قالب پلاک مانند، آن را مثل آمونیاک و یا دیگر بوهای غیر اصلی بوی.

استفاده از پنیر آبی

بیایید بررسی وضعیت در بازار محصول می باشد. در حال حاضر در بازار مهمترین گروه از پنیر رهبانی نیمه سخت، سخت، آبی، نرم، با پوسته از پنی سیلین و پوسیدگی نجیب هستند. برخی از آنها یک زن و شوهر از قرن ها پیش به دنیا آمده اند. آنها آنقدر خوشمزه است که راهبان تنها به تصویب دستور را از نسلی به نسل دیگر، بدون هر گونه تغییر در آن بودند. شاید راز در آب نمک است که توسط رئیس پنیر روزانه شسته شده، جایی در حال انجام است شراب صومعه، اما در جایی - آبجو. طعم و مزه محصول نهایی بستگی به نوع و کیفیت شستشو. برخی انواع پنیر در طول رسیدن در بوم پارچه پیچیده شده، می دهد طعم خاص است. مشخصه صومعه پوسته آن است، که به مدت طولانی است توسط مشتریان به رسمیت شناخته شده است.

چندی پیش، راهبان شروع به پنیر نرم کپک زده شود. این محصول تمام شده است به طعم و مزه. استفاده از پنیر آبی مدت طولانی است که توسط متخصصان تغذیه به رسمیت شناخته شده و محصول خود را اشرافی در نظر گرفته شده است. آنها یک زمان بسیار طولانی، اما این روند بسیار گران قیمت است، زیرا به صورت دستی انجام می شود. پنی سیلین آبی و یا سفید: معمولا در پنیر آن است که تنها یک گونه از پوسیدگی نجیب کشت. با این حال، یک محصول بسیار اصلی است، که ترکیبی از هر دو نوع قالب وجود دارد. نخست می آید رسیدن قالب آبی در داخل و پس از آن در خارج از سفید ظاهر می شود.

با این وجود، ما باید بدانیم که پنیر - نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است!