Odzhahuri - دستور گرجستان. odzhahuri دستور غذا را در یک ماهی تابه

اگر شما از طرفداران از غذاهای گرجستان، مطمئن باشید به خواندن این مقاله است. در آن ما به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ odzhahuri. در این دستور غذایی است بیش از حد دشوار به مقابله با آن و هر کس می تواند.

Odzhahuri گرجستان

آماده کردن این غذا خوشمزه و رضایت بخش برای شام برای تمام خانواده. چگونه برای آماده سازی odzhahuri؟ دستور العمل - گرجستان - به شرح زیر است:

• 300 گرم سیب زمینی، و چند حبه پوست سیر، سپس خودسرانه ریز ریز کردن.
• 250 گرم از گوشت خوک (بهتر را به یک بخش گردن) برش را به قطعات کوچک است.
• سبزها ریز ریز ریز کردن.
• نگاهی به یک کاسه با پایین ضخیم، آن را بر روی آتش و حرارت روغن گیاهی، در آن است.
• سرخ بز تا قهوه ای طلایی، به آن اضافه خرد شده حلقه های پیاز نیم و سیب زمینی سرخ شده.
• ترکیب محصولات، اضافه کردن یک سیر و ادویه جات ترشی جات.
• در پایان در یک گوجه فرنگی تابه و جعفری خرد شده قرار داده است.

Odzhahuri شما می توانید در بهترین سنت های غذاهای گرجستان اعمال می شود - درست در ظرف که در آن آن آماده شد.

odzhahuri دستور غذا را در یک ماهی تابه

Ketsi - یک ظرف گرجستان ساخته شده از خاک رس قرمز یا سنگ سیاه و سفید. با کمک آن، شما می توانید یک شام خوشمزه روی زغال یا گاز اجاق گاز برای یک خانواده بزرگ آماده کند. اگر شما اندازه کافی خوش شانس برای تبدیل شدن به صاحب ظروف، به یاد داشته باشید که نیاز به مراقبت های ویژه. به عنوان مثال، می توان آن را با استفاده از مواد شوینده مدرن تمیز شود، و یا به تناوب آماده سازی گوشت و ماهی در آن است. بنابراین، اگر شما با چنین یک ظرف مسلح، به عنوان خوانده خوشمزه دستور odzhahuri گرجستان و تهیه این غذا همراه با ما:

• نیم کیلو گوشت خوک را به قطعات کوچک برش داده شده و آنها را با پاشیدن ادویه جات ترشی جات به طعم (شما می توانید adjika سبز، فلفل قرمز و سیاه و سفید را). اگر شما می خواهید، شما همچنین پیاز خرد شده و 100 میلی لیتر شراب قرمز خشک اضافه کنید. کیکه گوشت در یخچال و فریزر به مدت حداقل 12 ساعت است.
• 600 گرم سیب زمینی (شما می توانید و بیشتر را) پوست و برش به برش به اندازه همان. سرخ آنها را در چربی عمیق تا طلایی شود.
• ketsi حرارت و گوشت کباب خشک تا ترد.
• اضافه کردن سیب زمینی را به تابه و طبخ آن را با گوشت به مدت 10 دقیقه.

وقتی غذا آماده است، آن را به جدول در همان گلدان، نم نم پیاز، سبزی خرد شده و چاشنی زدن با خیار ترشی.

این odzhahuri دستور گرجستان

غذاهای گرجستان سنتی معروف برای تنوع آن از غذاهای گوشت است. با این حال، بسیاری از دستور العمل های سنتی، ما یاد می دهد که چگونه به طبخ یک پرنده خوشمزه با سیب زمینی و سبزیجات. بنابراین ما می خواهیم یک مثال از odzhahuri مرغ. در این دستور غذایی آماده سازی آن بسیار ساده است:

• نگاهی سه یا چهار از پاهای مرغ سرد، جدا کردن گوشت و قطع آن را به برش. پس از آن، سرخ کردن گوشت در تابه، نمک و فلفل خود فراموش کردن نیست.
• کیلوگرم از پوست سیب زمینی و برش را به مکعب. ترتیب برش در گوشت کبابی.
• دو گوجه فرنگی برش به برش، و حلقه های پیاز نیم سه. خودسرانه دو حبه سیر و سبزی ریز ریز کردن. قرار دادن مواد غذایی در تابه، فصل آنها را با نمک و فلفل.
• هنگامی که odzhahuri تقریبا آماده است، آن را در فر تفت دهید به مدت 20 یا 30 دقیقه.

خدمت گرم به جدول با نان و سس مورد علاقه خود را.

گوشت گاو Odzhahuri

همانطور که ذکر شد، این ظرف گرجستان فوق العاده را می توان از انواع گوشت آماده شده است. فراموش نکنید که برای قرار دادن آن در سبزیجات تازه و ادویه جات ترشی جات تند. چگونه به یک odzhahuri دلچسب (دستور):

• 300 گرم از گوشت را به تکه های کوچک بریده و سرخ آنها را در روغن نباتی تا طلایی شود. آن را با نمک و فلفل.
• یک پیاز واضح و روشن از پوست، برش را به حلقه و marinate آن را در مخلوطی از سرکه، روغن نباتی، نمک و شکر.
• 300 گرم سیب زمینی پوست کنده برش به برش دور ضخامت، آنها را در تابه و سرخ با گوشت حالی که برای.
• اضافه کردن به تابه سیر خرد شده، گوجه فرنگی ریز خرد شده بدون پوست و نی فلفل شیرین. بجوش و خروش آمدن همه با هم تحت پوشش، تا زمانی که سیب زمینی مناقصه.

نم نم مواد غذایی با سبزی های خرد شده و هم بزنید. خدمت ظرف به جدول، پس از تزئین آن را با پیاز ترشی.

Odzhahuri در multivarka

اگر آشپزخانه شما دارای یک غیر قابل تعویض دستیار multivarka، شما می توانید با کمک odzhahuri گرجستان واقعی طبخ می شود. خواندن دستور العمل زیر و سپس با خیال راحت به آماده سازی خود را ادامه دهید.

• 700 گرم از خمیر گوشت خوک را به تکه های بریده شده است.
• پوست دو پیاز، را به حلقه های نصف کاهش دهد، و آنها را به گوشت. کیکه محصولات در مخلوط خامه ترش، سس گوجه فرنگی، شراب، و نمک آن است. اضافه کردن به آنها یک برگ سرخ مایل و ادویه جات ترشی جات برای تهیه پلو. پس از 8-9 ساعت شما می توانید پخت و پز شروع می شود.
• سه سیب زمینی بزرگ را پوست کنده و برش را به مکعب. در کاسه Multivarki، پور روغن نباتی کمی، سرخ سیب زمینی بر روی آن و سپس آن را در یک ظرف.
• سپس گوشت را در یک کاسه قرار دهید و طبخ آن در "پخت" حالت برای حدود 40 دقیقه.
• اتصال محصولات و طبخ آنها را با هم در همان حالت به مدت چند دقیقه.

برش سبزیجات تازه، ریز ریز کردن هر سبزی و خدمت به آنها را به جدول با odzhahuri. در این دستور غذایی از این ظرف، شما می توانید خود را با اضافه کردن هر مواد تشکیل دهنده در آن اضافه کنید. به عنوان مثال، برای طعم و مزه شما می توانید polzhit سیر، سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات چرخ شده برای کباب کباب.

Odzhahuri در فر

اگر شما تصمیم به طبخ یک ظرف سنتی گرجستان را با یک اجاق گاز، پس لطفا توصیه و تجویز odzhahuri گوشت خوک ما را بخوانید:

• 500 گرم گوشت تکه در دو سانتی متر ضخامت و همدیگر را دفع چکش. ادویه گشنیز زمین گوشت، نمک، فلفل و سرکه است. قرار دادن در قطعه بسته بندی های پلاستیکی و محل آنها را به یخچال و فریزر به مدت یک ساعت.
• پیاز را به حلقه های، برش گوجه فرنگی و فلفل نوار را کاهش دهد.
• سرخ گوشت در ماهی تابه، و سپس اضافه کردن پیاز، و پس از او بقیه سبزیجات. که ظرف آماده به نصف است، به تغییر آن را به یک ظرف نسوز و در فر تفت دهید. هنوز به غذاهای فصل را با سیر خرد شده و رب گوجه فرنگی را فراموش نکنید.

پخت پوشش ظرف با درب و یا فویل، که باید در ده دقیقه برداشته شود تا پخته شود. سپس ظرف را با گیاهان خرد شده بپاشید. قبل از خدمت به جدول، اجازه دهید آن را در فر دم. ده دقیقه بعد از خاموش کردن گرما، odzhahuri توانید دریافت کنید و ترتیب در صفحات.

نتیجه

ما امیدواریم که که شما را به شهوت و میل از غذاهای گرجستان آمد. Odzhahuri که دستور العمل های ما در این مقاله جمع آوری، می توانید هر کس از تعداد مهارت و یا تجربه شخصی آماده سازی، بدون در نظر گرفتن. بنابراین، سعی کنید روش های مختلف پخت و پز، آزمایش با مواد تشکیل دهنده و raduyte بومی خوشمزه خود را.