کیک ژله با بیسکویت و میوه: دستور پخت و پز

تا به امروز، کیک مطلوب ترین، کم کالری ژله با بیسکویت و میوه در نظر گرفته. این ظرف دارای تنوع بسیاری است که gourmets بیشتر خواستار و دوستداران شیرین را برآورده خواهد کرد. کیک ژله با میوه مانند همه طعم منحصر به فرد آن است. این طور همزمان ترکیبی از حساسیت به لمس، شیرینی از کرم و توجه داشته باشید ترش از میوه. این دسر را نه تنها خانواده بلکه مهمانان لطفا. حالا این سود آن را خواهد آورد به کودکان، چرا که شامل میوه تازه.

داستان از کیک

امروزه، بسیاری از آشپز استدلال می کنند، که در آن تاریخ این شاهکار آشپزی آغاز شده است. برخی بر این باورند که کیک اولین بار در ایتالیا ساخته شده است. زبان شناسان می گویند که در ایتالیایی کلمه "کیک" اشاره به چیزی پیچیده. بنابراین، از کلمه شروع به معاشرت با زیور آلات، گل، به طور کلی، به تزئین کیک.

دیگران معتقدند که منشاء ماده از شرق. هر کس با شیرینی شرقی، که از شیر، عسل ساخته شده بودند و مانند یک کیک نگاه آشنا است.

مهمترین مکان برای تهیه این دسر طول می کشد فرانسه است. که کیک فرانسوی طول می کشد افتخار از محل در میان شیرینی سازی سراسر جهان است. شیرینی پزی قرن ها فرانسه در پرونده اصلی و کیک تزئین بهبود یافته است. در این کشور ما شیرینی بسیاری از، که بدون آن هیچ هزینه، هیچ جشن متولد شد. این بیسکویت، ژله، آب نبات و خیلی بیشتر.

هر کشور است که توسط سنت خود را از آماده سازی و تزئین دسر مشخص می شود. کیک زیبا آماده برای جشن ها، منحصر به فرد تزئین نمادهای مختلف. برخی از کیک شایستگی این را در کتاب رکوردهای باشد. آنها پارتیشن بر روی طولانی ترین کیک، بالاترین و بزرگترین کیک در جهان رسید. پیش از آن در روسیه در آن از واژه "کیک" را نمی دانند. در حالی که قرص پخته که در جشن پخته شد.

به عنوان مثال، پخته قرص نان در یک عروسی تزئین شده توسط نوارهای و فر متفاوت است. گاهی اوقات در وسط مستقر آمار و ارقام از عروس و داماد.

مدرن قنادی دارای منحصر به فرد دستور غذا برای ژله کیک با میوه یا اصلی دکوراسیون. تا همین چندی پیش جشن مورد استفاده قرار کیک معمولی است. اما به جای کیک ساخته شده به سفارش، با انواع و اقسام زنگ ها و سوت به درخواست مشتری آمد. کیک محبوب، متشکل از چند لایه است. این نوع از رفت و از کشورهای اروپایی. در مرحله بعد، او را فتح امریکا، و پس از آن به روسیه است.

به منظور لطفا خانواده خود را در شیرینی کیک دستور العمل ارائه شده با مارمالاد. تا به امروز، بسیاری از کیک تزئین شده وجود دارد. آنها با زیور آلات، مجسمه، میوه پوشش داده شده با شکلات تزئین شده است. برای چنین کلاس فانتزی است که عمدتا.

کیک با ژله میوه

اجزای زیر برای تهیه این کیک مورد نیاز:

برای خمیر:

1. روغن آفتابگردان تصفیه شده - 5 میلی لیتر.
2. آرد - 250 گرم است.
3. شکر - 200 گرم است.
4. تخم مرغ - 4 عدد.

برای کرم:

1. شکر - 100 گرم است.
2. تمر 30٪ - 300 گرم است.

برای پر کردن:

1. آب - 800 میلی لیتر است.
2. موز - 2 قطعه.
3. کیوی - 1 قطعه.
4. ژله با عطر و بوی 200 گرم kivi-.

تهیه کیک

در ابتدا ما نیاز به پور سرد ژله آب جوشانده و ترک برای 40 دقیقه.

پس از متورم ژل، لازم است، تکان دهنده، به جوش می آورد، و سپس فشار. ژله سرد شده و در فریزر برای انجماد به مدت 50 دقیقه قرار داده است. در نتیجه، باید یک جرم داشتن قوام ژله را دریافت کنید.

بعد در حال آماده سازی خمیر. برای این کار، شما باید ضرب و شتم تخم مرغ را با شکر، سپس به آرامی آرد الک پور ماهوت پاک کن زدن. خمیر باید لباس داشته باشد، اما در همان زمان مایع.

قالب تقسیم با قطر 22 سانتی متر روغن با روغن آفتابگردان، آن را در خمیر. پخت به مدت 20 - 25 دقیقه در 180 ^{درجه سانتی} گراد تا زمانی که قهوه ای طلایی.

برای تهیه کرم شکر و خامه ترش را به مخلوط تا صاف و در یخچال قرار دهید لازم است.

پس از پخت کیک، قالب تقسیم برداشته شود و به سرد تخت کماج خشک در دمای اتاق. پس از خنک کننده کامل از کیک را به 2 بخش است. یک بخش این است که در فرم تقسیم باقی بماند.

در آن بریزید 2/3 از کرم، کیک خامه باقیمانده روان دوم و مدت 20 دقیقه ترک اشباع کرد.

موز و کیوی به برش برش. ما آنها را در پایین کیک. پوشش بالا با تخت کماج خشک است. تزئین با میوه باقی مانده است.

پر نیمه بالا و حذف کیک ژله یخ زده در یخچال و فریزر برای انجماد کامل، حدود 2 ساعت است.

پس از انجماد کامل از لبه کیک ژله منظمی از قالب با چاقو جدا شده است.

تاریخچه ژله

بسیاری حتی آگاه باشید که ژله است یک بشقاب جدید نیست. نسخه های خطی هستند 5 قرن پیش چنین محصول ذکر شده است. پیش از جای استخوان ژلاتین استفاده می شود.

رفته اند روز از ژله بهبود یافته است. در سال 1845، اختراع پودر برای ساخت ژله. اما او اقدام به اندازه کافی قوی نیست و مایع را به قوام ژله تبدیل شده است. اما 40 سال طول کشید. تولید پودر سازگاری مناسب تر به مدرن ژله. این در سال 1885 بود و اولین بار آماده کیک ژله با بیسکویت بود. امروز آن است که به خصوص محبوب. ما در حال حاضر کیک دستور ژله با بیسکویت. او خیلی ملایم و آسان شد که بلافاصله آمد به طعم خوشگذرانهای پیچیده است.

کیک ژله با بیسکویت و میوه

برای تهیه کیک، لازم است به استفاده از مواد زیر است:

برای آماده سازی خمیر بیسکویت باید:

1. تخم مرغ - 4 عدد.
2. آرد - 100 گرم است.
3. شکر - 150 گرم است.

برای استفاده از اصول اولیه:

1. تمر - 500 گرم است.
2. میوه ها - در صورت درخواست و یا با توجه به فصل.
3. ژلاتین از طریق مسنجر - 15 گرم است.
4. ژله - رنگارنگ می توان در اراده شده است.

روش آماده سازی

کیک ژله با بیسکویت و میوه آماده سرعت به اندازه کافی و تلاش زیادی نیاز ندارند.

برای شروع خمیر بیسکویت پخت می توانید کاکائو اضافه به کیک شکلاتی. ما به سرد است. سپس به تکه تکه.

ژلاتین را با آب پر، صبر کنید تا متورم. پس از آن ما را بر روی آتش به حل قرار داده است، و مطمئن شوید که ژلاتین نشانی از جوش است. ما به برای خنک کردن به دمای اتاق.

کرم با مخلوط شکر تا همگن، پس ما در حال ریختن ژلاتین سرد می شود.

فرم برای کیک با بسته بندی و گسترش پلاستیک لایه از کیک اسفنجی و میوه پوشیده شده بود، ریختن کرم. در درخواست از بالا تزئین با میوه و یا ریختن ژله. تمرکز محصولات اصلی: چیز - استفاده از آب به نصف کمتر از نشان در بسته. حذف کیک در یخچال تا کامل انجماد است.
سپس کیک ژله با میوه تبدیل شود. عکس یک نمونه از طراحی را نشان می دهد.

تاریخچه بیسکویت

تاریخچه بیسکویت در قرن های دور آغاز می شود. حالا از آن برای تعیین که برای اولین بار این دستور را برای چنین آزمون اختراع غیر ممکن است.

در قرن پانزدهم، آن اولین اشاره از ملوانان بیسکویت انگلیسی بود. قبل از کوکا سفر طولانی مواجه نگردند کمی بیسکویت خشک شده است. آن را انتخاب بیسکویت، آن را به عنوان حاوی روغن است. این ویژگی آن را اجازه می دهد تا برای یک مدت زمان طولانی از مرطوب کپک زده نیست. بیسکویت دیگر به دلیل ارزش غذایی آن و این واقعیت که او فضای نسبتا کمی بود انتخاب شده است.

توجهی نشد بیسکویت و gourmets سکولار ترک کرده اند. پیشنهادات که یک foodie سعی خمیر در کشتی وجود دارد. اما آن را کاملا خوشمزه نیست تنها محصول مفید، بلکه. به زودی این نوع محصول با دادگاه ملکه ویکتوریا ایجاد شده است. پخت بسیار تازه بود و یک لایه از مربا بود. این سفر خود را در سراسر جهان با این دوره بیسکویت آغاز شد.

بسیاری از مردم مانند کیک ژله، اما بسیاری از مردم می دانند که چگونه به پخت کیک نسبتا نرم است. به شیرینی آموزش ندیده خواهد بود یک کیک ژله نجات واقعی و بیسکویت. در این دستور غذایی از یکی از انواع دسر زیر نشان داده شده. علاوه بر این، استفاده از این دسر است که آن را ندارد به پخت.

کیک ژله و بیسکویت

برای تهیه کیک نیاز به چنین جزء است:

1. ژله - یک بسته.
2. کوکی ها - 200 گرم است.
3. ترش - 300 میلی لیتر است.
4. کیوی - 3 قطعه (به صورت اختیاری می توان با دیگر میوه های جایگزین).
5. نارگیل - 50 گرم است.
6. ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. L.
7. شکر - به مزه.
8. آب - 50 میلی لیتر است.

روش آماده سازی

ژلاتین بریزید و آب و اجازه می دهد به متورم. سپس آن را باید تا حل گرم می شود. رقیق ژله، مصرف آب دو برابر کمتر از آن نشان داد در بسته. ما آن را کمی سرد است. میوه ها را به تکه های کوچک بریده. کوکی ها سخت کار کردن. بعد، در یک کاسه بزرگ مخلوط ژله، ژلاتین و میوه ترکیب شده است. همه به طور کامل مخلوط، اضافه کردن بیسکویت خرد شده است. اضافه کردن شکر به مزه. یک بار دیگر به آرامی مخلوط می شوند. اضافه کردن خامه ترش و دوباره مخلوط کنید. پور را به یک قالب و در یخچال قرار دهید به تکمیل انجماد است. سپس به آرامی خارج شدن از شکل، از آن جدا میشود از لبه های تیز چاقو. شما همچنین می توانید کیک را از قالب به وسیله جوش آب است. برای این منظور قالب در چند ثانیه در آب گرم قرار می گیرد، پس از آن به شدت در یک ظرف معکوس.

گرفتن یک دستور است، اما همواره در حال تغییر میوه، آن را امکان پذیر خواهد بود برای به دست آوردن کیک ژله های مختلف با بیسکویت و میوه است که دندان شیرین لذت. لذت بردن از کیک ملایم، لذیذ ویتامین بمب. اگر کودک نمی خواهند به خوردن میوه، این دسر - او خوشحال به خوردن تمام میوه بود.