چگونه چند بار وقتی که برنج پخته شده در حجم افزایش یافته است؟

در آشپزخانه شما، شما می توانید یک برنج شگفت آور خوشمزه بدون اجاق گاز برنج برق طبخ می شود. نکته اصلی این - به دانستن قوانین آماده سازی خود (چند بار افزایش برنج هنگامی که پخته شده، چقدر زمان به آن نیاز دارد برای آماده سازی، و غیره).

چه کاملا بلغور پخته شده؟

در risinki به درستی پخته شده باید جداگانه می باشد، اما نه خشک شود. برنج پخته شده باید نرم، اما نه لغزنده باشد. این باید تمیز و دارای عطر و طعم فوق العاده است. برنج یک پایگاه عالی که شما می توانید بافت و طعم دهنده های دیگر قرار داده است. این می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه بزرگ، و چاشنی زدن با یک میزبان از دیگر اضافات باشد.

شما می توانید برنج ترد طولانی، که به نظر می رسد "کرکی" و نرم لذت بردن از، و می تواند کفل دور چسبنده، محبوب در ژاپن و کره طبخ می شود. اگر یک محصول خشک مناسبتر است، باسماتی می تواند بهترین انتخاب خود را. با این حال، برای غذاهای ویتنامی و دیگر انواع غذاهای مناطق جنوب شرق آسیا، این تنوع است که به خوبی مناسب نیست.

شاید بیشتر شکل عام دانه - دانه بلند تایلندی برنج یاسمن. از آن شما می توانید غذاهای هر دو اروپایی و آسیایی طبخ می شود.

حرکت برای پخت و پز

اگر شما تصمیم به طبخ برنج را روی اجاق گاز، شما باید یک ظرف را با پایین ضخیم انتخاب کنید، و با درب که محکم بسته می شود. از آنجا که دانه را در صفحه نمایش به پایان رسید بیش از ابعاد خام، تابه باید بزرگ باشد. چند بار افزایش خواهد یافت که پخت و پز برنج؟ بسته به نوع، این رقم ممکن است متفاوت باشد، اما به طور متوسط آن ورم کرده در حدود سه برابر است. بنابراین، شما انتخاب تابه باید با برنج نپخته بیش از یک سوم پر شده است. برای مثال، شما می توانید یک ظرف 2 لیتری برای پخت و پز 2 فنجان غلات استفاده کنید.

چگونه برای محاسبه تعداد؟

هنگام محاسبه مقدار دانه شما نیاز به بررسی چگونگی افزایش برنج بسیار در طول پخت و پز. یک فنجان غلات خام به شما فنجان حدود سه و نیم از محصول نهایی است. این به این معنی که به طور متوسط 200 گرم برنج به اندازه کافی برای سه نفر را برای یک وعده غذایی است. این اجازه می دهد تا شما را به محاسبات خشن. بهتر است برای آماده سازی یک نصف فنجان غلات برای 3-4 نفر و، بر این اساس، - 2 فنجان برای یک گروه از 4/6 خواران.

چقدر زمان برای طبخ برنج؟

به عنوان یک قاعده کلی، باید 30 دقیقه از زمان ورود به مطالعه از صفحه را تا برنج آماده است. به همین دلیل، آن مطلوب است برای قرار دادن غلات به طبخ در وهله اول، و سپس شروع پخت و پز غذاهای دیگر برای ناهار یا شام. شکل حرارت به مدت 30 دقیقه حفظ کنید. بنابراین، اگر آماده سازی غذاهای دیگر شما را حدود 1 ساعت، چاشنی زدن آنها آماده خواهد شد. چند بار برنج پس از پخت را افزایش می دهد؟ به طور معمول، تغییر اصلی در حجم در روند پخت و پز رخ می دهد، و بعد از تابه تا از آتش، بلغور تنها "پریت" حذف شده است. برخی از انواع آسیایی هنوز هم می تواند به طور قابل توجهی در مقدار و در این زمان رشد می کنند.

برای یک مهمانی شام بهتر است برای شروع پخت و پز برنج درست قبل از یا به زودی پس از ورود مهمانان. در حالی که آماده یک ظرف سمت، شما با آرامش می توانید جرعه شراب و ارائه تنقلات، غلات، حبوبات پخت و پز مشارکت خود را مورد نیاز نمی باشد. علاوه بر این، شما می توانید یک ظرف از گرم برنج پخته شده پس از آن پخته شده است نگه می دارد. فقط ظرف را در فر، گرم می شود به یک درجه حرارت کم قرار دهید.

چگونه برای شستن برنج

اگر برنج شما را بشویید، قبل از اینکه در یک قابلمه یا پلوپز قرار داده، شما باید مقدار قابل توجهی از آب را. در هر صورت شروع شستشو توسط تکان دهنده غلات انگشت در یک حرکت دایره ای. شما همچنین می توانید به آرامی آن را مالش بین دست خود را به حذف نشاسته اضافی. این جزء می تواند یک اثر را در چند بار افزایش برنج در پخت و پز است.

آیا انتظار نیست که یکی باعث می شود که شستن تمیز کردن کفل. به عنوان یک قاعده، آب اولین کثیف و گل آلود شود. هدف شما - برای دوباره شستن برنج را با آب تمیز تا زمانی که جریان نیست تقریبا شفاف است. اگر شما اندازه گیری نسبت دقیق آب به برنج، آن را نوسان به صفحه قبل در گلدان قرار داده.

چگونه به طبخ برنج را در یک بشقاب

به طور معمول، برای اولین بار به ارمغان آورد به برنج جوش در گلدان است با درب پوشش داده نمی شود، و پس از آن به کاهش حرارت و پوشش با ظرف. در طول بلغور جوش اولیه بهتر به سرعت هم بزنید چند بار برای اطمینان از پخت و پز و حتی برای جلوگیری از چسبیدن غذا به کف. بنابراین، آنچه که باید درس صحیح از عمل از آغاز تا پایان است؟

1. آب را به جوش را با برنج در دمای بالا.
2. هم بزنید با یک قاشق چوبی یا غلات چپستیککس آسیا انتخاب کنید تا به دانه، به پایین غرق شد.
3. کاهش حرارت را کم - آب باید کمی جوش. طبخ برنج، به آرامی آن را هم بزنید و برای چند دقیقه، سپس پوشش پان و صبر کنید تا بخش عمده ای از آب جذب می شود. به یاد داشته باشید چند بار برنج افزایش در طول پخت و پز. سطح محصول نهایی باید نگاه براق و خشک است. هنگامی که لایه فوقانی پلاگین سوراخ در پایین باید مشاهده لایه کوچکی از آب
4. که حداقل آتش دوباره، پوشش و حرارت بر روی اجاق گاز به مدت 10 دقیقه دیگر.
5. غیرفعال کردن گرما و اجازه دهید برنج "رسیدن" را در یک ظرف بسته به مدت 10 دقیقه به آن شرکت و پایان پخت و پز.
6. حذف درب، هم بزنید محصول نهایی با chopsticks یا چنگال، و سپس با درب پوشش و ترک برای 5 دقیقه دیگر قبل از اینکه شما به جدول به ارمغان بیاورد. برنج گرم هنوز هم به مدت 30 دقیقه باقی خواهد ماند. قبل از اینکه شما شروع به پخش کردن در بخش، به هم بزنید غلات پخته شده است.

چه چیز دیگری شما نیاز به دانستن؟

مطمئن باشید به خواندن دستورالعمل برای تهیه مشخص شده در بسته بندی محصول است. برخی از قوانین ممکن است متفاوت باشد، بسته به انواع غلات و غذاهای که شما قصد به طبخ. برای مثال، اگر شما می خواهید را به غذاهای آسیایی، حتما بپرسید چند بار افزایش می دهد در هنگام پخت پلو برنج. بنابراین، با توجه به روغن گیاهی و اندازه آن ممکن است رشد تا حدودی کمتر از برای آماده سازی غلات در آب است.

چند بار برنج در پخت و پز را افزایش می دهد

تغییرات وزن در در 2-3 بار پخته شده است. همانطور که قبلا ذکر شد، مقدار آب بسیار مهم است به درستی محاسبه. اگر شما آن را ناکافی اضافه کنید، دانه نیمی خام و احتمالا شروع به سوزاندن از پایین به عنوان به زودی به عنوان تبخیر مایع است. اگر شما بیش از حد آب اضافه کنید، برنج، بیش از حد نرم و پخته می شود. بنابراین لازم است برای تنظیم نسبت برنج به آب، به ویژه هنگامی که پخت و پز در ظروف بزرگ است. همچنین نیاز به دانستن، و چه اگر غلات آشپزی با شیر، نیاز مایع است. چند بار افزایش خواهد یافت که پخت و پز برنج لبنی فرنی؟ حدود 3.5 برابر، اگر ما در مورد بسیاری از انواع رایج ترین غلات صحبت کنید. علاوه بر این، ما باید این واقعیت است که شیر ممکن است شروع به سوختن، بنابراین برای فرایند پخت و پز سوپ باید به طور مداوم تحت نظارت به یاد داشته باشید.