چگونه به طبخ کباب پز ترکی در خانه؟ سریع و آسان!

امروز ما سعی به درک که چگونه به طبخ کباب پز ترکی در خانه، اما به منظور آن را خوشمزه، لازم است برای درک ماهیت و منشا این ظرف. Shaverma - یک کلمه عربی، آن را به یک نان پیتا یا لواش، است که با گوشت (گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ) پر شده است، سپس اضافه کردن انواع سس و ادویه جات معطر هستند، به عنوان یک گزینه - علاوه بر این از سبزیجات تازه و برگ سالاد.

به عنوان یک قاعده، گوشت برای این shavermy بوداده در کوره مخصوص با تکنولوژی خاص است. فیله شاداب صحافی در تف دفع به صورت عمودی، چرخش آن به دور محور خود، که اجازه می دهد تا گوشت یکنواخت بو داده. به عنوان سرخ کردن تکه های نازک گوشت برش چاقوی بسیار تیز، آنها را در یک ظرف خاص آماده می گیرند و استفاده به بسته بندی کردن در نان لواش و یا نان پیتا. البته، که چگونه به طبخ حق کباب پز ترکی به اعراب، که یکی از پیشگامان در این زمینه شد بپرسید، اما امروز ما در حال آماده سازی خانه کباب با محصولات موجود و فن آوری بدون عارضه است.

بنابراین، چه گوشت مناسب برای shavermy در خانه؟

در اصل، این می تواند هر گوشت است که به در فریزر داشته باشد، چه آن مرغان یا یک تکه از گوشت گوسفند باشد، چرا که اصل آماده گوشت در هر صورت همان. گوشت به برش با یک چاقوی تیز، با دقت در یک ماهی تابه با پایین ضخیم سرخ شده را کاهش دهد. گوشت معلوم شد آبدار و shaverma ما - بود، باید قبل از کیکه آن، به عنوان مثال، در شراب سفید یا سرکه سیب و مرغ برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کامل - سس مایونز با ادویه جات معطر.

انتخاب نان برای shavermy

هیچ چیز پیچیده وجود دارد، می توان آن را پیتا خرید عادی و یا لواش. بهترین بت گزینه - ارمنی، نازک.

همانطور که برای shavermy سس ...

قبل از اینکه شما در مورد چگونه به یک خانه کباب فکر می کنم، اول زرادخانه خود را از ادویه جات ترشی جات تیک بزنید. دیدن همه موارد به اضافه کردن یک ظرف عربی مخلوطی از سس مایونز و سس گوجه فرنگی است - خسته کننده، مبتذل و خندیدیم. اما به تخلیه shavermu مناسب به ویژه برای سس گوشت - یک گزینه عالی است. شگفت انگیز، به عنوان سس نقش بازی از سس شیرین و ترش و یا گرجستان "تکمالی". آنها از آبدار بودن بسیار عالی و عطر و طعم محصول گوشت.

است این گزینه سس کلاسیک برای وجود دستور shavermy آن بسیار ساده است. نیاز روغن زیتون، برخی از تخم مرغ، چند حبه سیر و نمک. با مخلوط کن ما با دقت ماهوت پاک کن زدن نمک با تخم مرغ، یک چیز ساییده مخلوط حاصل را قرار می دهد به یک سیر اهنی خوب. سپس این سس طعم دار اضافه کردن روغن در جریان نازک، ادامه ضرب و شتم. در پایان، شما می توانید اضافه کنید ادویه جات و گیاهان مورد علاقه خود را به مزه.

چگونه به طبخ یک خانه کباب به زبان عربی؟

ما را به لواش ارمنستان، برخی از خیار تازه، گوجه فرنگی، گوشت (مقدار بستگی دارد که چگونه بسیاری از شما انتظار می رود وعده) نیاز دارید، ادویه جات ترشی جات مورد نیاز فلفل قرمز، دارچین، جوز، هل، سیر و نمک. برای تهیه سس به کباب پز ترکی در زبان عربی نیاز نفت ترش متوسط، پیاز سبز، خیار شور، کاری و سبزیجات (یا زیتون) روغن است.

بنابراین، آغاز کرده است. برش عصر به یک تکه گوشت به نوارهای باریک، آن را در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ساخته شده از سرکه، سیر و ادویه جات ترشی جات رنده شده. در صبح، زمانی که گوشت خوبی ترشی است، آن را سرخ در روغن نباتی در حرارت کم تا زمانی خوب، قهوه ای طلایی زیبا. به گوشت آبدار تر تبدیل شده است، می توان آن را در فر به مدت 20 دقیقه پس از پوشش با فویل قرار داده،.

سس: به تمام کرم و ترکیب آن را با سیر، ریز خرد شده ترشی خیار و پیاز بهار، اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات. گسترش در نان پیتا خیار خرد شده، گوجه فرنگی، قرار دادن گوشت در بالا و پور سس آزادانه. دقت بسته بندی، مطمئن شوید سس جریان نیست. انجام شد!

امروز، ما به دست که چگونه به طبخ کباب پز ترکی در خانه. امیدوارم، دستور برای شما مفید است و شما عزیزان خود یک شام خوشمزه به زبان عربی را لطفا!