چگونه به طبخ قلب خوک؟ مزایا و آسیب محصول

قلب خوک همتای گوشت گاو بسیار نرم تر است. این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی با ارزش، پس از آن است که اغلب در پخت و پز استفاده می شود. معمولا آن را در آب پز، سرخ شده، فرم خورشتی یا پخته تغذیه می کند. امروز، کاملا تعدادی از دستور العمل های مختلف، که می تواند به سرعت آماده قلب خوک خوشمزه و مغذی است. مزایای محصول و آسیب خواهد شد در این مقاله پوشش.

توضیحات و ترکیب

قلب خوک یک محصول است که رنگی رنگ قرمز تیره است. به طور معمول، محدوده جرم آن از 350-500 گرم است. این محصول توسط متراکم مشخص است، اما در همان زمان به اندازه کافی ساختار نرم. این است که تقریبا به طور کامل از بافت ماهیچه تشکیل شده است. بنابراین بالا بخشی ضخیم ترین آن با لایه ای از چربی پوشیده شده است.

قلب خوک (نفع و ضرر خواهد شد در مقاله امروز به سلامت مورد بحث) دارای یک ترکیب نسبتا متعادل است. این شامل یک مقدار نسبتا زیادی از ویتامین PP، E، C و B همچنین، آن را به عنوان یک منبع خوبی از پتاسیم، ید، فسفر و آهن است. به علاوه، آن را دارای غلظت کافی از پروتئین به راحتی قابل هضم و اسیدهای آمینه با ارزش است.

بز مزایای قلب و مضرات

ارزش غذایی 100 گرم از این محصول توسط مقدار مندرج در آن مواد مغذی اندازه گیری شد. این در حال حاضر 16.2 گرم پروتئین 4 گرم چربی و 2.6 گرم کربوهیدرات است. در این مورد، ارزش انرژی از 100 گرم قلبی خوک در مورد 118 کالری است.

این محصول توصیه می شود به طور منظم برای افرادی که مشکلات با عملکرد سیستم قلبی عروقی استفاده کنید. او در نظر گرفته شده پیشگیری بسیار خوبی از کم خونی و افزایش غلظت هموگلوبین در خون است. همچنین، آن است که توصیه به در رژیم غذایی افراد مسن، و کسانی که اغلب از اضافه بار عصب و استرس قرار گرفته است. کوله سیستیت نیز قلب خوک را نشان می دهد.

نفع و ضرر برای انسان به دلیل غنی ویتامین و مواد معدنی ترکیب آن است. در مقادیر متوسط از این محصولات حیوانی با ارزش است قادر به ایجاد آسیب به سلامت ما نیست. تنها منع استفاده از قلب خوک می تواند شیوه ویژه خود.

استفاده از در پخت و پز

این محصول جانبی می تواند در فر خورش، سرخ و یا پخت. پخته قلب گوشت خوک، نفع و ضرر کمی بالا بحث شد، آن را به صورت بسیار عالی برای انواع سالاد است. برخی زنان خانه دار آن را با سس، که ترکیبی خوبی با ماکارونی و سوپ ترد آماده کند. خورش خیلی خوشمزه قلب گوشت خوک با هر قارچ، سیب زمینی، کلم و دیگر سبزیجات.

گوشت چرخکرده تهیه شده از این محصول، zrazy پر، کرپهای و پای پسند. فوق العاده خوشمزه و معطر می شود قلب خوک با سس سیر یا هویج سرخ شده و پیاز است. عنوان یک ظرف سمت به چنین غذاهای سیب زمینی آب پز عالی، برنج یا فرنی گندم است. در جدول جشن می تواند یک دلچسب سالاد از قلب با علاوه بر این از قارچ، پیاز ترشی و فلفل شیرین.

از لحاظ تولید صنعتی آن انواع کیک و سوسیس ساخته شده است. علاوه بر این، آن است که اغلب با نای، ریه ها و کبد برای تولید به اصطلاح ترک مخلوط شده است.

سالاد خوشمزه: یک لیست از محصولات

همانطور که در بالا ذکر شد، قلب گوشت خوک، نفع و ضرر هستند که جزئیات آن در نشریه امروز رنگ شده، اغلب به عنوان پایه ای برای آماده سازی یک وعده های غذایی دلچسب و مغذی استفاده می شود. از آن را می توان نسبتا به سرعت یک سالاد ساده اما بسیار خوشمزه ساخته شده است. به متنعم خانواده خود یک میان وعده قبل، بررسی کنید که آیا شما در دست همه اجزای لازم. در این زمان، شما نیاز دارید:

• 200 گرم از قلب خوک.
• سر سالاد پیاز آبی.
• یک گوجه فرنگی رسیده است.
• ساقه کرفس زن و شوهر.
• 2 قاشق غذا خوری آب لیمو.

علاوه بر این، مطمئن شوید که در زمان مناسب در آشپزخانه شما بود تعداد کمی از روغن نباتی خوب، نمک و فلفل است.

تکنولوژی نوبه خود مبتنی بر

شما آن را حدس زده، اساس این سالاد ساده و شگفت خوشمزه قلب خوک (استفاده از محصول و آسیب کمی بعد مورد بحث در جزئیات) است. بنابراین، شما نیاز به شروع روند است با او. یک محصول جانبی از شستشو در آب سرد، با حوله کاغذی پاک کردن و تمیز از فیلم. پس از آن، آن را در یک ظرف آب جوش به آن شور و آب پز غوطه ور است.

تهیه شده توسط این قلب روش خوک سرد می شود، را به قطعات کوچک از هر شکل برش داده شده و به یک کاسه ارسال می شود. پس از آن، به آن اضافه شده خار و خرد سالاد پیاز آبی. آنها نمیدهد ساقه کرفس خرد شده قرار داده شد و درشت گوجه فرنگی خرد شده. همه از این نمک، فلفل، پر کردن با هر روغن گیاهی و مخلوط به آرامی، مراقب باشید به آسیب قطعه از سبزیجات است. سالاد به پایان رسید تزئین شده با سبزی تازه و خدمت می کنند.