چگونه به طبخ فرنی - برخی راهنمایی ها

هیچ مخفی نیست که همه مردم با لذت بخورند. اما این یک ظرف واقعا روسی است. برای اینکه آن را نیز مورد علاقه، شما باید بدانید که چگونه به طبخ فرنی. این دقیقا همان چیزی است که در این مقاله مورد بحث قرار می گیرد. ما برخی از توصیه های مربوط به پخت فرنی را ارائه خواهیم داد، به طوری که خوشمزه و دوست داشتنی حتی ارواح خیره کننده.

با وجود سادگی ظرف، گزینه های پخت و پز زیادی وجود دارد. شروع از تکنولوژی پخت و پز و پایان دادن به مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در فرنی پخت و پز. این را می توان در شیر، آب یا دو مایع مخلوط کنید. بسته به میزان غلات و مایع گرفته شده، فرنی تبدیل به مایع، شل و یا چسبناک می شود.

چطور می توان فرنی را به طوری که خوشمزه باشد؟ مهم ترین قاعده اینست که انتخاب دانه های کچلی باشد. قبل از پختن فرنی، دانه ها لزوما باید مرتب شوند و دانه های بد انتخاب شوند. سپس، اگر لازم باشد، رمپ باید شستشو داده شود. اما در نظر داشته باشید که در حالی که مقدار خاصی از مایعات را جذب می کند. بنابراین، هنگام پخت و پز، شما باید مقدار شیر یا آب را کاهش دهید.

برخی از غلات شسته نشده اند، مثلا منا. در این مورد، شما فقط نیاز به پودر مقدار مناسب آب یا شیر و اضافه کردن نمک به طعم و مزه. هنگامی که مایع جوش می شود، به آن اضافه مقدار لازم از غلات. اگر قبل از ریختن فرنی، کمی چربی را در تابه قرار دهید، طعم و مزه بهتر خواهد شد، و فرنی بیشتر فشرده خواهد شد.

گندم از گندم تند تهیه می شود. در این حالت مقدار مایع باید کمی افزایش یابد. هنگامی که سرخ کردن، غلات درصد مشخصی از رطوبت را از دست می دهند. اگر کروپ شسته شود، باید آن را بلافاصله قبل از اینکه به آب جوش اضافه شود انجام دهید. در یک تابه کروپ خوابش می برد، لازم است آن را به آرامی مخلوط کنید تا دانه ها آسیب نبینند.

گاهی اوقات فرنی تا نیمه پخته شده دم کرده و سپس اجاق آن را به طریقی قرار می دهد. این روش بر اساس سنت های قدیمی پخت و پز کباب است.

فرنی مانا فقط در آب جوش خواب میبیند. این کار را به تدریج، همیشه با یک قاشق تکان دهید، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. شما می توانید یک سینر استفاده کنید.

بعضی غلات در شیر نوشیدنی هستند. این شامل برنج، جو مروارید، ارزن است. چطور می توان از فرنی از این کراکر ها استفاده کرد؟ ابتدا باید آنها را در آب جوش بخورید. ما ظرف را با آب زیاد قرار داده و صبر کنید تا جوش بیاید. سپس در آن گندم فرو می ریزیم و حدود 10 دقیقه آن را طبخ می کنیم. بعد از این، شما باید آب را تخلیه کنید و مقدار لازم شیر را به فرنی اضافه کنید. آتش باید به گونه ای باشد که فرنی بسیار زیاد جوش ندهد، در غیر این صورت آن را سوزاند.

هنگام تهیه فرنی کدر، از خمیر خام استفاده کنید. معمولا آن را در یک ظرف جانبی یا به عنوان یک ظرف مستقل پخته شده است. هر دانه در چنین فرنی باید ساختار خود را حفظ کند، اما باید به خوبی پخته شود. اگر کچل به عنوان یک گوشت خدمت می کنند، می توانید آن را در سوپ جوش بخورید. چگونه چاشنی فرنی را خرد کنیم؟

قبل از اینکه شما شروع به پخت و پز کنید باید از کروپ عبور کنید. سپس آن را ابتدا در آب گرم بشویید تا نشاسته را بشویید و سپس در آب گرم برای از بین بردن چربی هایی که ممکن است بر روی سطح ظاهر شوند. آب باید حدود دو برابر بیشتر از غلات اضافه شود.

برای جوش کردن فرنی چسبناک می توانید کروپ خرد شده یا سمولینا را ببلعید. چنین کیک بهتر جوش داده شده است. فرنی چسبناک بر روی آب، شیر و یا با این دو ماده مخلوط می شود. در آن شما می توانید کشمش، آلو، زردآلو خشک و مواد دیگر را اضافه کنید. این فرنی معمولا شیرین است.

حالا شما می دانید که چطور باید فرنی را بپزید. اما شما می توانید آن را در راه ساده تر طبخ. فرنی در یک بویلر دوگانه بسیار خشن و خوشمزه است. با استفاده از این "معجزه تکنولوژی" شما می توانید فرنی را از هر نوع غلات استفاده کنید. فقط تمام مواد را در ظرف قرار داده و آن را در سطح پایین قرار دهید. زمان پخت بستگی به نوع غلات دارد، اما به طور متوسط حدود 30 دقیقه است. بخور برای سلامتی!