چگونه به طبخ استیک خوشمزه از گوشت خوک؟

استیک گوشت خوک می تواند به روش های مختلف انجام می شود. آماده کردن آنها را در یک ظرف و یا در فر، از یک قطعه واحد از گوشت یا چرخ شده با علاوه بر این از دیگر مواد تشکیل دهنده و یا بدون هر چیزی. امروز ما به شما ارائه تمام گزینه ها برای ایجاد چنین ظروف.

در این دستور غذایی کلاسیک برای فیله گوشت خوک

اگر شما هم به ابداع روش های برای آماده سازی یک گوشت خوک خوشمزه را نداشته باشند، این پیشنهاد را به یک استیک سریع و آبدار است. تنها اجزای زیر خواهد شد برای آن مورد نیاز به ما:

• گوشت خوک، حفره دار با یک لایه نازک از چربی - در حدود 2 کیلوگرم.
• نمک یددار خوب است - استفاده می شود به طعم و مزه.
• فلفل خرد سیاه و سفید - استفاده به طعم و مزه.
• هر روغن نباتی - برای محصولات سرخ کردن.

تهیه کالا گوشت

همانطور که می بینید، دستور العمل استیک گوشت خوک می کند تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده نیاز ندارند. شما فقط باید خرید قطعه راست گوشت بدون استخوان. مطلوب است که آن را به حال یک لایه نازک از چربی است.

بنابراین، گوشت خوک نیاز کاملا شسته شده، و سپس قطع تمام عناصر ناخواسته و تکه تکه را به قطعات با ضخامت 1.7 سانتی متر است. آن را به اطمینان حاصل شود که تمام محصولات حدود همان اندازه و شکل گرد است.

پردازش محصولات گوشت

استیک از گوشت خوک - آن ظرف کاملا مردانه است که به سرعت اشباع بدن می دهد و بسیاری از قدرت است. پس از محصول گوشت آماده می شود، تمام محصولات باید هر دو طرف با استفاده از چکش آجدار پس گرفتن. این کار به منظور ماده فیبر آسیب دیده ضروری است. چرا وعده غذایی آبدار تر و لطیف است.

در پایان از تمام قطعات شکسته کردن گوشت باید به طور کامل و فصل را با نمک و فلفل، پس از آن را کنار بگذارند در حالی که برای.

سرخ کردن بر روی اجاق گاز

گوشت خوک استیک کلاسیک تنها در صفحه آماده شده است. برای انجام این کار طول می کشد بزرگ پان چدن قرار داده و در حرارت بالا است. علاوه بر این، در یک کاسه روغن نباتی و گرم شدن تا خوب ریخت.

هنگامی که چربی شروع به جوش، به حذف یکی از محصولات و به سرعت سرخ آن را در هر دو طرف لازم است. این مورد برای اطمینان حاصل شود که ظرف معلوم شد بیشتر آبدار و مناقصه. هنگامی که هر دو طرف از استیک است که به خوبی سرخ، آتش باید کاسته و عملیات حرارتی بیشتر از گوشت برای برخی از زمان. در این مورد، کل ضخامت محصول گوشت باید کاملا آماده شود.

به درستی به میز خدمت

استیک گوشت خوک می توان به جدول با هر چاشنی زدن عرضه می شود. بنابراین، آن است که اغلب به تصویر کشیده، همراه با سیب زمینی (پوره سیب زمینی)، ماکارونی، سبزیجات تازه، سبزی و غیره.

چگونه به طبخ گوشت خوک استیک گوشت با استخوان.

حالا شما می دانید نسخه های کلاسیک از پخت و پز استیک گوشت خوک. با این حال، برخی از طرفداران دلچسب ترجیح می دهند به انجام آن از گوشت زمین. لازم به ذکر است که این محصول بسیار بهتر توسط بدن جذب می شود. برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

• گوشت خوک بدون استخوان و چربی - در حدود 2 کیلوگرم.
• نمک یددار خوب است - استفاده می شود به طعم و مزه.
• پیاز شیرین - 2 سر بزرگ؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• میله های اهنی برای نان شیر خیس - چند کم.
• فلفل خرد سیاه و سفید - استفاده به طعم و مزه.
• هر روغن نباتی - برای محصولات سرخ کردن.

چاشنی پخت و پز

استیک (خرد شده) گوشت خوک تهیه یک کمی طولانی تر از یک است که با استفاده از یک قطعه واحد از گوشت انجام می شود. این واقعیت است که با توجه به این واقعیت که تأسیس آن در مخلوط چرخ شده مورد نیاز است، و پس از آن محصول ایجاد و سرخ آنها را در ماهی تابه.

پس چگونه به طبخ استیک گوشت خوک؟ برای این کار، محصول گوشت باید کاملا شسته شده، قطع اقلام ناخواسته و سپس به قطعات بزرگ را ریز ریز کردن و اجرای آنها از طریق یک چرخ گوشت. در دقیقا به همان شیوه باید پردازش شود و پیاز شیرین. بعد از این هر دو اجزای نیاز به قرار دادن در یک کاسه، ضرب و شتم او را به تخم مرغ، اضافه کردن فلفل، نمک و خرده نان خیسانده شده در شیر. مخلوط همه مواد غذایی دست، شما باید یک چاشنی معطر یکنواخت است.

روند شکل گیری

فیله گوشت خوک با تخم مرغ نه به راحتی شکل گرفته است. توصیه می شود برای استفاده از یک فرم خاص کاسه گرد. در غیاب آن می تواند یک پوشش پلاستیکی معمولی در نظر گرفته شده برای قالب های شیشه ای است. لازم است برای قرار دادن یک مقدار مشخصی از گوشت، و سپس به آرامی بدون آسیب رساندن به شکل نتیجه حذف. اگر مورد نظر، نتیجه bitochek گوشت می توانید در آرد گندم یا پودرهای سوخاری رول.

فرای در یک ظرف

بعد از تمام محصولات گوشت چرخ شده، تشکیل خواهد شد، باید فورا به مثل آتش خود ادامه دهید. برای این کار، شما نیاز به یک ماهی تابه گرم روغن نباتی، و سپس قرار دادن کوفته. فرای آنها است که در حرارت حداکثر تا قرمزی در هر دو طرف توصیه می شود. آن را به اطمینان حاصل شود که در ضخامت استیک سمت چپ است خون خام نمی ضروری است.

چگونه برای خدمت به برای شام؟

در حال حاضر شما می دانید که چگونه به سرخ گوشت خوک همبرگر در یک ماهی تابه. هنگامی که تمام موارد آماده هستند، آنها باید حذف شود و نصب شده بر روی یک صفحه رایج است. خدمت این ظرف است به مهمانان توصیه می شود، همراه با یک ظرف سمت، سبزیجات تازه و یا گیاهان. همچنین همبرگر اغلب به شکل یک همبرگر خوشمزه و دلچسب استفاده می شود.

ما انجام استیک در فر

فیله گوشت خوک در فر است در همان خوشمزه را به عنوان در تابه دست آمده است. اما آن آبدار باقی مانده است، آن است که هنوز هم توصیه به سرخ در روغن است. آماده سازی این غذا چگونه است، ما در حال حاضر توصیف.

بنابراین، ما باید:

• گوشت خوک، حفره دار با یک لایه نازک از چربی - در حدود 2 کیلوگرم.
• نمک یددار خوب است - استفاده می شود به طعم و مزه.
• فلفل خرد سیاه و سفید - استفاده به طعم و مزه.
• هر روغن نباتی - برای محصولات سرخ کردن.

محصولات آماده سازی

قبل از اینکه شما پخت کالا گوشت در فر، آن را باید در دقیقا به همان شیوه به عنوان درمان در دستور اول است. برای این گوشت خوک شسته شده، تمام عناصر غیر ضروری را حذف از آن و پس از آن را به قطعات برش و دلسرد چکش آشپزی. بیشتر فلفل محصول گوشت، نمک و در دمای اتاق به مدت چند ساعت باقی مانده است.

فرایند برای سرخ کردن ماهی تابه و پخت در فر

پس از محصول گوشت را جذب تمام ادویه جات ترشی جات، آن را باید در یک ظرف سرخ. برای انجام این کار را در یک کاسه است مقدار زیادی از روغن ریخته و به شدت گرم می شود. گوشت خوک کوک در بشقاب باید بسیار سریع است، در یک ماده از ثانیه صورت گرفت. این است که برای اطمینان حاصل شود که در آینده گوشت خشک شده، مدرسه را ترک و "منقبض" نیست.

فرای گوشت خوک، آن نیاز به دقت از نفت و مکان را باز کنید در یک ورق پخت. به این ترتیب، محصول تقریبا آماده را در فر 210 درجه برای دقیقه 20-27 قرار داده می شود و پخت آن است.

ما برای صرف شام در خدمت

استیک، پخته شده در فر، شما باید به جدول همراه با سبزی، سس گوجه فرنگی و نان را. اگر تمایل به ظرف توانید به طور جداگانه و هر ظرف جانبی وجود دارد.

ما ساخت یک همبرگر در فر

اگر می خواهید به یک وعده غذایی کامل خوشمزه در فر، توصیه می شود به طبخ همبرگر و پخت آن همراه با گوجه فرنگی، خیار و پنیر. برای این کار ما نیاز:

• گوشت خوک بدون استخوان و چربی - در حدود 2 کیلوگرم.
• نمک یددار خوب است - استفاده می شود به طعم و مزه.
• پیاز شیرین - 2 سر بزرگ؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• میله های اهنی برای نان شیر خیس - چند کم.
• فلفل خرد سیاه و سفید - استفاده به طعم و مزه.
• هر روغن نباتی - قیمه تابه؛
• برش پنیر - چند عدد.
• گوجه فرنگی تازه - 2 نباتی؛
• ترشی - چند قطعه.

یک چاشنی

چگونه به طبخ استیک گوشت خوک با گوجه فرنگی، خیار و پنیر؟ پاسخ به این سوال شما در حال حاضر است.

برای شروع به گوشت گاو. برای این کار، سخت کار کردن گوشت خوک در یک چرخ گوشت، و سپس به آن پیاز خرد شده، تخم مرغ، فلفل، نمک و خیس در خرده نان شیر اضافه کنید.

ما درمان سبزیجات

به منظور معلوم شد ظرف بسیار خوشمزه و زیبا، به درستی آماده به قطع تمام سبزیجات. برای این کار، شستن خیار و گوجه فرنگی، سپس ریز ریز کردن آنها را به برش های نازک.

این فرایند از غذاهای تشکیل

همبرگر تشکیل بسیار آسان است. برای این کار، یک پوشش پلاستیکی با گوشت چرخ شده را پر کنید و سپس به آرامی از bitochek به دست آمده و محل آن را در یک ورق پخت، روغن. هنگامی که تمام موارد آماده هستند، آنها باید به نوبه خود برای پوشش اولین برش خیار ترشی، و پس از آن - گوجه فرنگی. در پایان از همه استیک نیاز به قرار دادن یک قطعه پنیر.

فرایند عملیات حرارتی

تشکیل یک ظرف، به آن نیاز دارد بلافاصله آن را در فر قرار دهید. در این مورد، فریزر باید گرم تا دمای 210 درجه می باشد. پخت و پز لغو احکام صادره ی گوشت با سبزیجات و پنیر است که به مدت نیم ساعت توصیه می شود (می تواند یک کمی طولانی تر). در طول این زمان، چاشنی به طور کامل پخته شده و پوشش داده شده با یک کلاه پنیر خوشمزه است.

به درستی در خدمت مهمان

استیک گوشت با استخوان، پخته با سبزیجات و پنیر، باید برای شام به عنوان یک وعده غذایی کامل ارائه شده است. اگر شما می خواهید، شما می توانید یک قسمت بین دو نیمه از نان قرار داده، تشکیل یک همبرگر خوشمزه و دلچسب است. لذت بردن از غذا!