چگونه به شور بیکن در آب نمک در خانه؟

هنگامی که vspminaesh pezdki به مادر بزرگ او برای تابستان، به ناچار افکار غذای خوشمزه خانگی و ترشی سالم است. همیشه آماده بیکن شور روی میز نیز به عنوان یک میان وعده و عنوان یک وعده غذایی مغذی برای شام بزرگ نگاه کرد. اما به عنوان یک ترشی چربی در آب نمک، بدون نقض دستور آشپزی مادر بزرگ؟ پاسخ به این سوال کاملا ساده است. این فقط باید به دنبال راهنمایی ساده، که ما در این مقاله پوشش خواهیم داد. و تنقلات قطعا طعم و مغذی است.

به شور بیکن در خانه خواهد شد حداقل از مواد تشکیل دهنده و تلاش نیاز دارند. علاوه بر محصول اصلی، نیاز به ادویه جات ترشی جات، سیر و سنگ نمک درشت.

اول از همه، شما باید مواد تشکیل دهنده اصلی به درستی انتخاب کنید. از خرید محصول بیش از حد رشته - چربی باید سخت باشد (شما می توانید قطعات را با لایه هایی از سفید و صورتی را).

برای دستور غذا کامل با لایه چربی گوشت است. گزینه ای عالی نیز یک محصول با پوست گوشت خوک خوب (که خواهد قطعه کار لذت بخش و عطر و طعم جالب است) تبدیل شده است. نمی خرید گوشت خوک در سوپر مارکت های بزرگ - برای بازار گوشت، و از آنجا انتخاب تازه ترین محصول می باشد. با توجه به اوکراین، در حالی که بیکن تازه وقتی که بدون تلاش زیادی به آن شما می توانید چاقو استیک می چسبد.

چگونه به شور بیکن در آب نمک - چیدن محصول تازه و خوب، شما می توانید به طور مستقیم به پاسخ به این سوال است.

سایت های اینترنتی و آشپزی ارائه انواع دستور العمل، که هر کدام به یک نتیجه خوب می دهد. در این مقاله ما در دو تا از گزینه های محبوب ترین است.

بسیاری از زنان خانه دار و همسران آنها فکر می کنم که کم نمک - سخت و طولانی روند، و نمی دانم که چگونه به شور بیکن در گلدان، بدون توسل به کمک سرآشپزها. اما این طوری نیست. در واقع، پخت و پز ممکن است بسیار سریع به نظر می رسد.

شایان ذکر است که مهم ترین چیز - به درستی آماده آب شور، برای شما خواهد شد تنها پنج فنجان آب و یک فنجان نمک نیاز دارند.

بنابراین، با آب جوش و نمک و پس از آن به دمای اتاق سرد است. در همین حال، قطع تکه اندازه متوسط چربی به راحتی آن را در بانک برگزار شد و نیز به راحتی از آن گرفته شده است. تخمگذار چربی در یک شیشه، فراموش نکنید که بین لایه پور سیر، برگ بو و فلفل، چرا که همه از این مواد را به طعم خاص از خانه را.

اگر چربی در بانک گنجانیده شده است، آن زمان به آن با آب نمک پر است. تارا، که در آن برای ذخیره محصول، بسته نمی شوند، شما فقط می توانید آن را با یک درب یا تور را پوشش می شش روز در برخی از محل منزوی در دمای اتاق (در یک انبار بسیار سرد ممکن نیست). تنها پس از این دوره، شما می توانید به نمونه محصول ادامه خواهد داد.

در حال حاضر شما باید اطلاعات، چگونه به شور بیکن در آب نمک سرعت و بدون زحمت.

جار با محصول پس از ترشی است که معمولا در یخچال و فریزر به جای اجازه دادن به آن raskisnut و به دست آوردن بوی ناخوشایند ذخیره می شود.

در این مقاله، ما در نظر مورد به عنوان یک بیکن ترشی در، "روش خشک" اوکراین.

برای این دستور غذا شما یک نمک درشت، برگ سرخ مایل به قرمز و سیر نیاز دارند. بسیاری از امکانات اختیاری ادویه جات ترشی جات مختلف، مانند فلفل، میخک و گشنیز.

نسبت بهینه به 4 قاشق غذاخوری نمک به 1 کیلوگرم چربی در نظر گرفته. برش محصول، همانطور که در روش قبلی، انجام بیش از حد بزرگ می کنید، لایه های 3-4 سانتی متر ضخامت کاملا فرود.

قطعه قطعه گوشت خوک بیکن برای پاک کردن سیر و نمک لازم است. در پایین ظرف، که در آن ما محصولات ما گذاشته، و پور نمک با ادویه جات ترشی جات و اضافه کردن برگ بو پاشیده شده است. قرار می دهد چربی و یکنواخت نازک نم نم لایه نمک هر سطر. سپس پریفرم برای چند روز در یخچال و فریزر را ترک کرد.

پس از زمان میان وعده مشخص را می توان آماده در نظر گرفته و خدمت می کنند. بسیاری از مهمانان شما را برای مشاوره در مورد چگونگی شور بیکن در آب نمک بپرسید و یا هر روش دیگر. پس از همه، مانند یک محصول است که همیشه لذت به گسترش در یک جدول جشن و یا گرفتن با شما در یک سفر کاری و یا یک سفر.