چگونه به آماده شدن ماست در خانه به سرعت و بدون هیچ زحمتی

ماست - یک محصول تخمیر شیر طبیعی و بدون پاستوریزاسیون ساخته شده از شیر گاو، با علاوه بر این از باکتری های اسید لاکتیک است. داشتن نسبتا به تازگی تبدیل شدن به محبوب در کشور ما، در حال حاضر ماست اطمینان دارای موقعیت به عنوان یکی از مفید ترین محصولات ساخته شده از شیر.

مزایای ماست

استفاده از این محصول را دشوار است به دست بالا گرفتن.

1. از آنجا که ماست بسیار سریع تر از شیر هضم می شود، می توان آن را توسط کودکان مبتلا به آلرژی یا مصرف عدم تحمل لاکتوز.
2. لاکتوباسیلها موجود در ماست، که اثر مفیدی بر روی هضم و فلور روده بزرگ است.
3. خوردن ماست باعث تحریک تولید اینترفرون - یک هورمون دارای اثر مثبت بر روی سیستم ایمنی بدن.
4. اعتقاد بر این است که استفاده از مقدار yogurtasnizhaet کلسترول در خون، کاهش آن. متاسفانه، آن است که هنوز ثابت نشده است.

yogurtery، دلمه بسته شیرین، و غیره: شیر، شیر محصولات با یک ترکیب مشابه با ماست - دقیقا به دلیل محبوبیت این شیر ترش جالب توجه، بسیاری از "جعل" ظاهر شد در بازار هیچ آسیبی از آنها، بلکه خوب است، به احتمال زیاد، نمی خواهد.

در صورتی که خرید yogurtera شیرین به جای ماست مفید هنوز هم می تواند اجتناب شود، بیشتر از نزدیک در ترکیب فروشگاه، ماست بدون مواد افزودنی غیر ضروری است که گاهی اوقات به سختی پیدا. ترکیب ایده آل طبیعی ماست آنجا که ممکن است کوتاه: شیر و مخمر است. تولید کنندگان نیز مقدار زیادی شکر، مواد نگهدارنده، قوام دهنده و غیره اضافه کنید. بازده هیچ ماست دیگر و شیر شیرین، که، البته، می شود به طعم کیفیت، اما بسیار از مفید بودن آن از دست می دهد. نه به ذکر است حضور مواد نگهدارنده، که توصیه می شود به غذا خوردن کودکان. نتیجه گیری: مایل به دریافت طبیعی ماست با ساختار مفید و شفاف، به خودتان آن را طبخ آن لازم است.

برای آشنایی با نحوه آماده سازی ماست در خانه، به عنوان خوانده شده زیر.

مواد تشکیل دهنده و روش تهیه:

تهیه ماست در خانه است آسان است، اما بسیار ساده است. شما نیاز دارید:

• شیر. با حداقل عمر مفید و بدون علاوه بر شیر خشک.
• خمیر مایه. مناسب یک شیشه ماست بدون مواد افزودنی و شکر خریداری شده است.

گام های دقیق از چگونگی تهیه ماست در خانه:

1. شیر باید آب پز، شمارش دامنه آن به شرح زیر: در هر لیتر شیر - بیش از سه یا چهار قاشق غذاخوری ماست خریداری کرد.
2. صبر کنید برای شیر برای خنک کردن آب پز (برای بررسی درجه حرارت مناسب ممکن است با استفاده از انگشت کوچک به شیر کاهش یافته است. با نگه داشتن انگشت در نتیجه به راحتی در عرض چند ثانیه، شما می توانید با خیال راحت به مرحله بعدی بروید).
3. اضافه کردن ماست شیر گرم، خوب مخلوط کنید، تا زمانی که انحلال کامل از خمیر مایه.
4. ظروف با ماست آینده ببندید و بگذارید به مدت یک روز در یک محل گرم. باکتریها تکثیر خواهد شد، به ماست طعم منحصر به فرد خود را و خواص مفید. حالا پس از آن، چگونه به ماست در خانه است، یک راز نیست!

پخت و پز ماست ماست

برای کسانی که بیش از یک بار سعی کردم از روش فوق، تکنولوژی مدرن ارائه می دهد به تهیه ماست در خانه در ماست. این واحد برای مادران جوان بسیار مفید است، به عنوان روش زمان بسیار کمتر طول می کشد، و ماست بسیار راحت و بسیار آسان برای استفاده است.

مواد تشکیل دهنده و روش تهیه:

قبل از اینکه شما ماست در خانه آماده، با استفاده از شرکت ماست مورد علاقه خود را، باید دوباره محفوظ شیر و خمیر مایه به مراحل 1 تا 3، از روش بالا توضیح. سپس روش پخت و پز کمی متفاوت است: مخلوط حاصل است و به شیشه ریخت و شامل ماست. و به یخچال قرار دهید: بعد از حدود 7/10 ساعت، کوزه با درب ماست نزدیک (فقط در حال حاضر، زودتر توجه داشته باشید) آماده شده است. دوستداران شیرین است که در این مرحله ماست شیرین شده با شکر یا عسل توصیه می شود، و یا اضافه کردن قطعه از میوه، سبزیجات و آجیل.

روشن است این است که مطلقا هیچ چیز پیچیده را به ماست در خانه وجود دارد: آشپزی ساده، مواد در دسترس، آن طول می کشد کمی از زمان. علاوه اصلی: استفاده از آن نمی توان دست بالا، و اعتقاد به این که خانواده به کالا طبیعی بخورند.