چگونه به آماده شدن لازانیا با گوشت چرخ شده و چند کلمه در مورد ماکارونی nautically

صفوف نصرت از غذاهای باستانی ایتالیا از آشپزخانه ما موجه است. خوشمزه، دلچسب، مقرون به صرفه، مد روز، بعد از همه.

اگر چه، اگر چشمان خود را ببندید به برخی از جزئیات، ماکارونی خانواده ما nautically - آن را به او (لازانیا) است بستگان نزدیک. همان خوشمزه، مغذی، مقرون به صرفه. اما تصور نیست، و هیچ چیز شما می توانید در مورد آن وجود دارد.

دستور العمل توصیف چگونه به طبخ لازانیا با گوشت، در اینترنت زیادی. نگاهی به نسخه هموژن، آسان به پیاده سازی، و اجازه می دهد تا شما برای تهیه یک لازانیا خوشمزه به سرعت.

چگونه به آماده شدن لازانیا با گوشت چرخ شده، دستور العمل

ما نیاز داریم:

• ورق های لازانیا 10-12 قطعه، راحت تر به استفاده از آن است که لازم نیست به قبل از جوش (معمولا قوانین برای آماده سازی خود را بر روی بسته نشان)؛
• مخلوط گوشت چرخ شده خام (گوشت گاو و گوشت خوک و یا مرغ و بوقلمون) - 500-700 گرم؛
• پوره گوجه فرنگی (گوجه فرنگی ترجیحا تازه است، اما این konervirovannoe امکان) - 2 یا 3 قاشق غذاخوری.
• پیاز، اندازه متوسط.
• هویج از اندازه متوسط.
• جعفری، شوید، ریحان - پرتو؛
• نمک، مخلوطی از هر فلفل - به طعم.
• گشنیز و خردل دانه (و یا دیگر ادویه جات ترشی جات مورد علاقه) - به طعم و مزه.
• نفت مورد علاقه پخت و پز برای سرخ کردن - 2-3 قاشق غذاخوری (ایتالیایی - زیتون).
• 100-150 گرم از طعم خنثی پنیر.

برای سس bechamel شما نیاز دارید:

• کره - 80-100 گرم؛
• آرد گندم (حق بیمه) - 3 قاشق غذاخوری.
• شیر - 700-800 گرم؛
• نمک، هر فلفل.

آماده سازی است. برای آماده سازی لازانیا سرعت، شما با سس بشامل شروع می شود.

1. تهیه سس. به آرامی (نه جوش) ذوب کره در یک ماهی تابه. پور آرد. هم بزنید سرخ. این شرح است که هیچ توده وجود دارد. در چند مرحله اضافه کردن شیر (چند قاشق غذاخوری)، هر بار با دقت تکان دهنده جرم است. وقتی که تمام شیر ریخته در، را سس به جوش و نگه داشتن روی حرارت به مدت 2 دقیقه. اضافه کردن نمک و فلفل.
2. پیاز را پوست کنده و هویج. سپس پیاز ریز برش، هویج در پنجره اهنی متوسط مالیده. در تابه داغ، روغن نباتی پور. قرار دادن پیاز، سرخ برای 3-4 دقیقه. اضافه کردن هویج، سرخ برای 3-4 دقیقه. اضافه کردن پوره ی گوجه فرنگی و بجوش و خروش آمدن همه چیز با هم به مدت 4-5 دقیقه. گهگاه هم بزنید. قرار دادن چاشنی طیف بجوش و خروش آمدن مخلوط به مدت 10 دقیقه. اضافه کردن ادویه جات و گیاهان. ریز ریز ریز از شاخه های سبز درشت خالص. اضافه کردن چند دقیقه تا پخته شود.
3. در شکل زیبا (که می تواند در خدمت) قرار ورق لازانیا به طوری که آنها پایین به خاک سپرده شد. گسترش لایه پیوسته با سبزیجات خرد کرده. لایه سس. این عمل را چندین بار تکرار می شود. به طور معمول، تعداد معینی از محصولات به دست آمده توسط دو یا سه "طبقه" لازانیا (بسته به مساحت شکل پایین).
4. پوشش فرم با فویل و در فر تفت دهید. دما - 175-180 درجه سانتی گراد. زمان اقامت در زمان پخت و پز اجاق گاز برابر ورق لازانیا، مشخص شده بر روی بسته بندی (حدود 20 دقیقه). پس از این زمان، حذف فویل و نم نم ظرف یک لایه از پنیر رنده شده. باز هم، آن را ارسال در فر به مدت 3-4 دقیقه، پنیر ذوب میشود. لازانیا آماده است.

چگونه به آماده شدن لازانیا با ماهی چرخ شده

هر کس که به این غذا حداقل یک بار آماده و "گرفتن" فن آوری قادر به تغییر پر کردن با توجه به تنظیمات شما خواهد بود. می توان آن را خرد کرده ماهی، غذاهای دریایی، خرچنگ چوب، ژامبون، سوسیس - بله هر چیزی، هر چند شاید ایتالیایی ها نمی تایید کرده اند.

دستور لازانیا با سبزیجات، بیش از حد، تفاوت تنها در ترکیب پر کردن. این است که از چاشنی خارج و اضافه کردن سبزیجات مورد علاقه خود را - فلفل، بادمجان، گوجه فرنگی، کدو سبز، ذرت، کلم بروکسل. لازانیا بسیار خوشمزه به دست آمده با قارچ.

بنابراین، در بالا شرح داده که چگونه به طبخ لازانیا با گوشت، سبزیجات، ماهی و یا قارچ. سر و صدا و البته بیشتر از ماکارونی، اما ظرف می رسد "پیشرفته" شرمنده به تسلیم مهمان نیست.