چای ژاپنی مفید است؟

چای سبز در نظر گرفته می شود بخشی جدایی ناپذیر از نه تنها فرهنگ چینی بلکه ژاپنی است. ساکنان کشورهای شرق به ویژه برای همه چیز است که با این نوشیدنی معطر متصل است. مراسم چای ژاپنی غیر ممکن است برای توصیف در چند اصطلاح وابسته به غذا و پخت و پز، آن را یک هنر است که اجازه می دهد تا به شما برای رسیدن هماهنگی با محیط زیست است. پس از خواندن این مقاله، شما در مورد گونه های اصلی از نوشیدنی یاد بگیرند.

تاریخ کمی

ژاپن برای نخستین بار از وجود چای حدود چهارده قرن پیش به دست. این به لطف راهبان بودایی، که آن را برای مدیتیشن استفاده می شود و انواع مراسم اتفاق افتاده است. با گسترش فرهنگ ذن و افزایش محبوبیت این نوشیدنی.

به تدریج مد روز به اصطلاح چای مسابقات، هر یک از اعضای بود که به تعیین درجه از طعم و مزه و منشاء نوشیدنی شد. بعدها، او ژاپنی در دسترس و آسان شد، به اشراف تعلق ندارد.

در قرن پانزدهم در ژاپن شروع به باز کردن مدرسه برای اولین بار است که پیچیدگی های خاص مراسم چای تدریس می شود.

از انواع محبوب ترین

لازم به ذکر است که چای ژاپنی متفاوت از همتایان چینی سایه تیره تر و راه پردازش برگ است. یکی از بهترین انواع سبز در نظر گرفته "Gyokuro". برای دم نوشیدنی استفاده می شود آب که خیلی گرم و درجه حرارت که بیش از شصت درجه است. این است که توسط خفیف، عطر و طعم کمی شیرین و عطر و طعم به یاد ماندنی است.

کمتر محبوب در میان ساکنان کشورهای شرق یک چای ژاپنی به عنوان "سنت" برخوردار است. در حساب های تولید آن حدود 75٪ از کل. این تنوع در مزارع به خوبی روشن رشد کرده است. با ارزش ترین در نوع خود است هسینچو نظر گرفته شود. پیش ساخته و برگ پیش بخار پز حلقه در یک نوار نسبتا باریک است، و تنها پس از ارسال به خشک. جالب توجه است، اولین مجموعه حاوی کافئین و تانن بسیار کمتر است. چای ژاپنی از مجموعه دوم به نام nibancha، و سوم - senbancha.

چگونه مفید این نوشیدنی؟

ویژگی های خاص خود را به خوبی حتی به اجداد دور ما شناخته شده بود. تکنولوژی منحصر به فرد، که ساخته شده چای سبز ژاپنی، به ما اجازه از او صحبت می به عنوان یکی از نوشیدنی های مفید است. اول از همه، آن را کمک می کند تا به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود تمرکز و حافظه.

مصرف منظم این نوشیدنی منجر به تقویت سیستم قلبی عروقی و کاهش میزان کلسترول در خون است. علاوه بر این، چای سبز از دیرباز به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان، که بهره وری بسیار بالاتر از آن زغال اخته، اسفناج یا زنجبیل شناخته شده است. همچنین آن را متوجه شد که آن پیشگیری در برابر تشکیل شن و ماسه در کیسه صفرا و سنگ کلیه است.

چای "آهک ژاپنی"

این نوشیدنی دارای عطر و طعم واقعا منحصر به فرد، با توجه به این واقعیت است که آن را شامل بهترین انواع سبز چای، طبیعی روغن های معطر، پوست پرتقال، گل بابونه و شکوفه زیرفون. او توسط اندازه کافی طعم به یاد ماندنی اشباع همراه با یادداشت های گیاهی انتظار مشخص می شود. این چای ژاپنی دارای طعم منحصر به فرد با طعم غذا در دهان کمی تلخ و گس با نکات ظریف از نعناع.

پیچیدگی های خاص دم کردن چای ژاپنی

البته، بسیار در انواع نوشیدنی بستگی دارد. با این حال، برخی از دستورالعمل های کلی که به تمام چای ژاپنی اعمال می شود. اول از همه، ما باید به یاد داشته باشید که آنها به شدت ممنوع به دم آب جوش. بهتر است به استفاده از ostuzhennoy آب به 60-65 درجه، که به پیش گرم قوری ظروف کوچک ریخت. ژاپنی مطمئن باشید که درجه گران تر از چای، پایین تر از درجه حرارت آب می شود برای آماده سازی آن استفاده می شود. عدم انجام این کار ممکن است با بالاترین کیفیت نوشیدنی ها آسیب برساند.

برای وضوح بیشتر، ما می توانیم این روند را با مثال از بررسی دائمی چای، یکی از انواع محبوب ترین در نظر گرفته. برای آماده سازی صحیح از نوشیدنی، که دارای یک طعم ملایم، شما در حدود 80 میلی لیتر آب و دو قاشق غذاخوری از برگ های چای نیاز دارند. این تعداد از مواد تشکیل دهنده طراحی شده برای سه نفر است. قوری، پر شده با برگ های چای، پور سرد به 60-70 درجه آب جوش و محتویات هم زده است. پس از یک و نیم تا دو دقیقه به پایان رسید نوشیدنی را می توان به فنجان ریخته می شود.

چند حقایق جالب

چند از شهروندان ما می دانیم که فنجان ژاپنی برای چای، مورد استفاده برای مراسم سنتی انجام دستگیره ندارد. حجم آنها 50-150 میلی لیتر است.

ژاپنی ها، در مقابل به مردم چین معتقدند که نوشیدن چای می تواند نه تنها داغ است، اما سرد است. علاوه بر انواع سبز کلاسیک، آنها اغلب با استفاده مقوی چای زرد، دم توجه به دستور العمل چینی.