میله میوه ها و سبزیجات برای زمستان - یک فعالیت اجباری هر زن خانه دار. طبیعتا، من نه تنها به بانک ها در شربت خانه خشنود به وفور چشم از محتویات آن را می خواهم، اما واقعا خوشمزه و برای سلامتی خوب بود. اولین شرط برای این - برای پیدا کردن دستور العمل های خوب است.
سالاد گوجه فرنگی، پیاز، کدو و فلفل شیرین
آیا شما می خواهید برای تهیه یک سالاد از کدو سبز در زمستان؟ این دستور، که به شما ارائه شده، به دسته "همه فن حریف" اشاره دارد. برای آماده سازی مورد نیاز گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای، خیار، ادویه و ادویه جات. مناسب کدو سبز جوان. در پایین هر یک می تواند (سه لیتر) بریزید شکر قاشق غذا خوری (قاشق دوم در قوطی اواسط پر شده است، و سوم - در پایان)، همان - نمک (در حال حاضر یکی، دوم - زبانه پایان)، چندین نخود فرنگی فلفل شیرین، تکه و یا طیف ادویه - تلخ، برگ سرخ مایل به و شوید. سپس لایه از سبزیجات خرد شده. در ابتدا، سالاد از کدو سبز در زمستان دستور توصیه قرار دادن گوجه فرنگی. کل برش بهتر به 4-6 قطعه قطعه خیلی کوچک در طول استریلیزاسیون و از دست می دهد جوشیدن "کالا" نوع. لایه دوم - پیاز، خرد شده نسبتا نازک نیمه حلقه. خیار بعدی. اگر جوان - به برش 2/3 میلی متر ضخامت، بزرگ - برش. سپس سالاد دستور العمل کدو در فصل زمستان تجویز نیم دایره خواب کاه خرد شده و یا فلفل شیرین، آخرین کدو فقط قطعه قطعه. بنابراین نیاز به پر کردن شیشه، قبل از رسیدن به لبه گردن در 2 انگشت. در پایان قرار دادن برخی از سیر zubochkov، شوید بیشتر، آخرین قاشق مربا خوری شکر و نمک، سرکه بریزید (6٪، 3 قاشق غذاخوری). پر کردن هر یک شیشه با آب سرد و استریل برای 15-20 دقیقه، سپس رول. وقتی تکنولوژی مشاهده ممکن است یک سالاد برای کدو در فصل زمستان، نسخه ادعا می کند برای حداقل 2 سال است. اگر چه، البته، آن غذا خوردن با لذت، شما را در فصل اول است.
سالاد از کدو سبز و هویج
یکی دیگر از اشتها آور بسیار خوبی به جدول - سالاد کدو سبز و هویج، البته، در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. اگر در نسبت دستور قبلی از سبزیجات به ویژه مهم است، اما این باید محترم شمرده شود. برای هر 3 کیلوگرم از محصول اساسی مورد نیاز برای پیاز کیلوگرم، هویج، گوجه فرنگی. در صورت تمایل یک سالاد برای دستور کدو در فصل زمستان اجازه می دهد تا با اضافه کردن فلفل قرمز (در همان مقدار یا در 2 کیلوگرم). علاوه بر مواد تشکیل دهنده بالا شما نیاز سیر (1 سر کوچک)، یک شیشه ای (200-250 گرم) روغن آفتابگردان برای سرخ کردن، سرکه 3 قاشق غذاخوری (6٪)، 3 - نمک و 5 - قند اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ادویه جات ترشی جات (گشنیز، فلفل فرنگی شیرین ، میخک، برگ بو). تهیه سالاد در کدو در فصل زمستان به عنوان: پیاز چند تکه، پر در چدن بزرگ، ریختن روغن به سرخ تا قهوه ای طلایی (15 دقیقه). رنده هویج، کدو سبز و گوجه فرنگی برش به برش، فلفل - ابگوشت سبزیجات بریده، ریز ریز کردن سیر ریز. اضافه کردن به پیاز هویج، بجوش و خروش آمدن به مدت 10-15 دقیقه است. سپس کدو را دانلود کنید و ادامه کشت سبزیجات برای 15-20 دقیقه. آخرین گوجه فرنگی قرار داده شده، سیر، ادویه، نمک، سرکه ریخت. در این روند از پخت و پز سبزیجات مخلوط می شوند، آتش باید در حد متوسط باشد، به طوری که هیچ چیز سوخته است. هنگامی که تمام اجزای اضافه می شوند، پوشش کدو سبز. سالاد (برای دستور العمل های زمستان نیاز طولانی مدت عملیات حرارتی) باید تا آماده (در حدود یک ربع ساعت) خاموش شود، سپس آن را گرم در بانک استریل و رول بسته بندی شده.
شاهد موفقیت شما!