میگو پادشاه: دستور العمل

چه نوع حیوانی است؟

در دریاهای میگو ما به ندرت به اندازه بیش از پنج سانتی متر برسد. با این حال، در اقیانوس های گرمسیری، این موجودات دریایی "رشد بی اندازه بلند" تا 25-30 سانتی متر، در واقع مقایسه بزرگترین خرچنگ های آب شیرین. این میگو سلطنتی نامیده می شود. کمی پایین تر از آنها در ببر اندازه: این سخت پوستان در صورت خام شکم خاکستری روشن راه راه تیره هستند. در فروشگاه ما به فروش خام غذاهای دریایی یا آب پز درمان نشده و یخ زده. این دومی در پوسته، کاملا یا تا حدی (با دم) خالص. اینجا ما در مورد چگونه به طبخ میگو صحبت کنید.

پخته و محصولات یخ زده

آنها صورتی رنگ پریده هستند، بدون پنجه، پوسته و سر. میگو شاه از خواهران او را که او دارای یک منقار کوتاه و تنه عظیم گوشتی، و شیرین او گوشت متفاوت است. این محصول با آب جوش سوختن و یا فقط در دمای اتاق ذوب. اگر می خواهید برای اضافه کردن سخت پوستان را در مواد غذایی (سوپ، خورش و یا پائیا)، این کار را در پایان پخت و پز برای حفظ عطر و طعم ظریف، یا میگو به سادگی "از دست رفته" و شنیده نمی شود. به عنوان یک جزء از غذاهای آنها باید به طور کامل پاک شود. و اگر می خواهید به طبخ میگو در کوره، آنها را تبدیل به یک کباب کباب یا به عنوان یک میان وعده سس فروخته، پس مجاز به ترک دم.

این محصول خام و نفت خام

این میگو خاکستری تیره یا سبز تیره رنگ، و، البته، آنها درمان نشود. برای شروع آنها نیاز به جوشاندن (یا سرخ در کوره)، و سپس اجازه دهید شل از پوسته. آنها برای تمیز کردن آسان است: یک چاقو با لبه های دندانه دار از اسلاید در امتداد خط الراس میگو از سر تا دم. لاک hrustnet در شکم، و از هیچ تلاشی می تواند همراه با پاها برداشته شده است. سپس شما باید انتخاب کنید تا تاریکی مری طناب تیغه و کشیدن آن را از تنه. حالا در نظر بگیرید میگو آماده چه چیزی است. دستور العمل از سالاد را به یک ظرف جداگانه - توسط راه تغذیه ظروف در جشن داده شده است. شما می توانید آنها را به عنوان پایه و به عنوان مکمل تخیل خود را دارند.

سالاد

در آشپزخانه از جنوب شرق آسیا به طور گسترده ای میگو استفاده می شود. دستور العمل های سالاد بسته به سنت های آشپزی یک کشور متفاوت است، اما اصل کلی این است: آن را با ادویه جات ترشی جات بیش از حد نیست. پس از همه، مانند فلفل قرمز یا فلفل کشد طعم ظریف از غذاهای دریایی. در این سخت پوستان غذا کاملا با گوجه فرنگی، فلفل، کاهو ترکیب شده است. سس سویا را در مقادیر کوچک کاملا مجموعه را از عطر و طعم از میگو. شما می توانید آنها را با ماهی و حتی یک مرغ آب پز ترکیب.

میگو پادشاه - غذای دستور العمل

این محصول خام در تابه و تا مایع جوش کامل پخش شد. اضافه کردن عسل (قاشق بزرگ در یک پوند میگو)، در ادامه به سرخ برای 3-4 دقیقه. ریختن 2 سوپ سس سویا قاشق، اضافه کردن 2 حبه سیر، گذشت از طریق مطبوعات، آب لیمو، نمک، فلفل و سرخ اضافی 7 دقیقه. از گرما، اما به آبجو یخی با حرارت - به طور مستقیم در تابه خدمت کرده است.

میگو پادشاه - ماهی گرم ظروف دستور العمل

همانطور که ما کاملا با ماهی اشاره شد، غذاهای دریایی. نگاهی ماهی زرین (3 قطعه) و یا دیگر ماهی های دریایی از همان مقوله، تمیز، روده در اوردن از، را برش در دو طرف، اضافه کردن نمک، پور آب لیمو و نم نم با سبزی. 15 میگو جوش در آب شور و تمیز (محصول منجمد بخارپز آماده و پس از 3 دقیقه آب را تخلیه). تاول زده بزرگ گوجه فرنگی، پوست و ریز ریز ریز. مخلوط میگو پوست کنده با گوجه فرنگی، برگ ریحان دست پاره شده، خوب مخلوط کنید. این توده از مسائل ماهی زرین شکم. این ماهی در چربی پخت روغن، نم نم باران را با روغن زیتون و پخت در دمای 200 ° C برای حدود نیم ساعت قرار داده است.