ماهی تابه پهن: انتخاب دشواری

بنابراین این اتفاق افتاده به لحاظ تاریخی که تقریبا هیچ کدام از خانواده از مردم کشور ما نمی تواند بدون پنکیک انجام دهد. کسی تقریبا هر روز آنها را می پزد، برخی بسیار نادر است، اما با این حال واقعیت این است که دیر یا زود آن یک ظرف گلگون فوق العاده بر روی میز به نظر می رسد. بنابراین، جای تعجب نیست که تابه انتخاب موضوع برای پنکیک همه تلاش می کند تا با مسئولیت های بزرگ آمده است.

در واقع، کیفیت این موضوع بسیار مهم است. چه چیزی می تواند بهتر از پنکیک فرآیند پخت هنگامی که آنها به راحتی می توانید بیش از رول و سوختگی نیست؟

یکی از بهترین نظر گرفته می شود یک ماهی تابه چدن پنکیک. این محصول دارای یک تاریخ بسیار بسیار طولانی است، بنابراین قابلیت اطمینان آن در شک و تردید نیست. احتمالا بسیاری از خانواده های جوان این تابه حتی از مادربزرگ ارث برده است. و که، اگر نه مادربزرگ اطلاع زیادی در مورد پنکیک؟!

تقریبا تنها نقطه ضعف است که پان پهن از چدن، ممکن است وزن بسیار قابل توجهی به نام. توجه داشته باشید، با این حال، (و موافقت معروف ترین سرآشپزها در جهان) در نظر گرفته شده به طور انحصاری برای تهیه غذاهای - پنکیک. بنابراین بدون نیاز به انتخاب را برای خود "هیولا" قطر بزرگ، که در واقع بسیار دشوار خواهد بود به بلند کردن، به خصوص دست زن شکننده وجود دارد. پان کاملا پهن قطر استاندارد مناسب خواهد شد.

آهن بدون شک استفاده در این واقعیت است که آن را حرارت بسیار خوبی حفظ می کند، که، هنگامی که حرارت در سراسر سطح آن توزیع نهفته است. بنابراین، نان شیرین و پهن خواهد شد از طریق به طور مساوی پخته. علاوه بر این، هیچ محدودیتی در نوع بشقاب شما وجود دارد. بازیگران پان آهن "یافتن زمینه های مشترک" و به گاز، و الکتریکی می باشد. علاوه بر این، آن است که تقریبا به خراش غیر ممکن است، به طوری که یک خیال راحت ممکن است رول پنکیک هر چند یک چاقو، حتی یک چنگال (اگر چنین آرزو وجود دارد). و یکی دیگر از مزیت - عمر نامحدود است. با گذشت زمان، یک ماهی تابه چدن تنها بهتر. ساختار منافذ آن منجر به این واقعیت است که به تدریج در سطح لایه نچسب طبیعی متشکل از جذب روغن تشکیل شده است.

آهن پان بازیگران پهن مربوطه نیاز به مراقبت. ممکن است زنگ به نظر می رسد، پس از آن باید از رطوبت محافظت می شود، پاک کردن آن را خشک، و فراموش نکنید قبل از استفاده کلسینه است. هیچ چیز پیچیده است، اما نتیجه این است که همیشه به دست آمده بسیار عالی است.

با این حال، پیشرفت در جا نمی زند. به طور طبیعی، مردم در حال تلاش تا آنجا که ممکن جان خود را آسان تر می کند، از جمله در معنای تحت اللفظی. به جای چدن تابه سنگین آمد عملا وزن برای پنکیک با پوشش نچسب. این مهم است که برای خرید آن "کلوچه" گزینه است. این تابه کوچک هستند، اما پایین و دو طرف چربی به اندازه کافی، که امکان برای جلوگیری از گرمایش بیش از حد از بخش های فردی است. با این حال، بعد از همه پنکیک برای آنها را به در یک آتش سوزی کوچک باشد، چرا که هیچ پوشش نچسب می توانید قرار گرفتن در معرض درجه حرارت بسیار بالا را تحمل کند، به ویژه برای یک مدت طولانی. بزرگترین مشکل این است که حتی نیست که آن شروع به ترک. این واقعیت که یک نقض تمامیت از سطح پوشش به تدریج تبخیر، است که، به محصول می افتد. چه کسی می خواهد را امتحان کنید پنکیک با تفلون؟ بنابراین، خرید یک ماهی تابه با پوشش، فراموش نکنید که برای خرید یک تیغه ویژه ای است که خراش نیست و هرگز آن را تمیز پودر.

تابه را با پوشش نچسب طبیعت ظریف. با این حال، با دقت و انطباق با قواعد ساده مناسب، آن را به شما نتایج بسیار عالی است.

در نتیجه، من می خواهم در مورد نوع دیگری از پان فکر می کنم - آلومینیوم. در مورد آنها مدت زمان طولانی است به ذکر نیست، کافی است که توجه داشته باشید که آنها کاملا مناسب برای پخت پنکیک نیست. شما حتی نباید سعی کنید، نتایج قطعا نا امید خواهد شد.