ماهی بخار پز. ی دستور غذاها.

پخت و پز ماهی بخار پز به هر کسی در دسترس نیست. اما آن را نه تنها آسان و راحت، بلکه خوشمزه و سالم. برای عدم وجود یک کشتی بخار گلدان به اندازه کافی، drushlag فلز و آب.

برای آشنایی با نحوه طبخ ماهی برای یک زن و شوهر، از آن خواهد شد در زیر مورد بحث. چند دستور العمل را انتخاب کنید.

ماهی بخار پز با پرتقال

مواد تشکیل دهنده. فیله ماهی (قطعات بخش 200 ج)، نارنجی، مریم گلی (خشک یا تازه، خرد شده)، 2 قاشق غذا خوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری کره، فلفل (ادویه های همه فن حریف در دسترس است) و نمک.

آماده سازی است. پاک رنگ نارنجی است. برش برش خمیر و سرخ شده در مخلوطی از کره و روغن آفتابگردان. مستطیل پوست برش (هر قطعه از ماهی به طور جداگانه، یک طرف قطع یک مربع حدود 50 سانتی متر). در حال حاضر، هر قطعه از پوست ذخیره کردن یک تکه از ماهی در بالای - یک تکه از نارنجی تست، فصل را با مریم گلی، نمک، فلفل و بسته بندی پاکت. پخت و پز پانزده دقیقه. خدمت با سیب زمینی و سبزیجات.

ماهی یخ بخار پز با سبزیجات

مواد تشکیل دهنده. ماهی لاشه، هویج جوان (2 عدد)، مارچوبه جوان (3 عدد)، فنجان یک سوم از شیرین انواع نخود مغز، آب نیم لیمو، کره ، خامه (قطعه 5/7 گرم)، نمک.

آماده سازی است. ماهی تمیز است، روده، حذف باله، شستشو لاشه و آن را روی یک حوله به خشک. حالا آن را از داخل و خارج از فلفل و نمک مالش. برش سبزیجات و ماهی farshiruem. اضافه کردن کمی کره و بخیه به طوری که به شیره سرازیر شد. پخت و پز در یک دیگ بخار دو به مدت 30 دقیقه. قبل از درخواست، لازم است تا جلو و رشته و نم نم ماهی با آب لیمو.

ماهی قرمز برای چند

مواد تشکیل دهنده. فیله ماهی قرمز (یک قطعه از حدود 150 گرم)، پرتو سبز بزرگ (پیاز، جعفری، منداب، شوید)، روغن (زیتون، 3 قاشق غذاخوری) قاشق چای خوری آب لیمو، فلفل، آویشن، نمک.

آماده سازی است. قرار دادن در پایین سبز دو دیگ بخار. ماساژ ماهی با نمک و فلفل به در گذاشته به یک "کوسن" سبز. پخت و پز 20 دقیقه. غذا به پایان رسید با آب لیمو نفت و پاشیده.

ماهی بخار پز در چین

مواد تشکیل دهنده. ماهی سیم ماهی (ممکن است به استفاده از یک مختلف، برای مثال، گربه ماهی - 500 گرم)، سس سویا (کت و شلوار و سس قارچ، یک آماده - 2 قاشق غذا خوری)، زنجبیل زمینی، جعفری، سیر (2 قاشق چایخوری)، برگ ترخون ( 5-7، آن مطلوب است را به ترخون تازه)، آویشن، سه حبه سیر، نمک و فلفل.

آماده سازی است. ماهی قطع شده است، از استخوان آزاد، قطع دم، باله، سر. در هر دو طرف از فلفل، نمک، نم نم با چاشنی و سس بریزید. ترک به دم، از بین بردن سرد، گاهی اوقات تبدیل به خیس بهتر است. دم حداقل دو ساعت.

قرار دادن لاشه در فویل بریزید و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با آب ماهی دریافت کرده است. خم فویل، در نتیجه تشکیل قالب و در یک کشتی بخار قرار داده است. جلد و کوک حدود نیم ساعت. پس از آن خاموش کشتی بخار، اما ماهی را ندارد، و آن را برخی از زمان protomai بیشتری می دهد (تا زمانی که آب در یک دیگ بخار دو را نمی خواهد شروع به سرد).

ماهی قزل آلا بخار با زنجبیل

مواد تشکیل دهنده. ماهی قزل آلا صورتی (600 گرم)، زنجبیل زمینی (دو نیشگون)، لیمو، سس سویا، نمک.

آماده سازی است. نیم مالش لیمو در یک پنجره اهنی و مخلوط با زنجبیل. اضافه کردن به این سس مخلوط. برش ماهی (در اختیار قطعه)، مخلوط با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به دریافت و آن را برای حدود سه ساعت دم (بیشتر امکان پذیر است). ما گسترش در یک دیگ بخار دو، پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در بالا و طبخ 20 دقیقه.

برای این غذا کاملا هر انواع سبزیجات مناسب است. و اگر شما می خواهید، و سپس سعی کنید و طبخ سس.

مواد تشکیل دهنده. کره روغن (160 گرم)، دو عدد تخم مرغ، لیمو (کل، اندازه متوسط)، و سبزی و نمک.

آماده سازی است. کره را به یک حالت نرم (ما گرم کردن، اما ذوب نمی شود). کوک تخم مرغ سفت و ریز ریز کردن به عنوان ریز که ممکن است. برش گیاهان (خیلی کوچک)، فشار آب از یک لیمو را روشن کنید و مخلوط کن. سرعت، به راحتی و از همه مهمتر - خوشمزه است.