فیله گوشت خوک

فیله گوشت خوک یکی از انواع مقرون به صرفه ترین گوشت است. این است که توسط چربی های اشباع نسبتا کم مشخص می شود. آن را بسیار خوب به گرم و از مدال تخت برش مناسب است. این می تواند گوشت خوک با ادویه جات ترشی جات مایع یا خشک را marinate، به طوری که خواهد شد با طعم اضافی اشباع شده است. نکته اصلی را به یاد داشته باشید که در هنگام پخت فیله گوشت خوک می توانید آن را بیش از حد نیست، به طوری که گوشت خشک و سخت بود. شما می توانید یک کاوشگر دماسنج گوشت که سوراخ گوشت چک می شود رنگ و تعداد در حال اجرا از آب میوه ای برای چک کردن پخته استفاده کنید. کوک گوشت خوک فیله نیاز را روی حرارت کم، سپس گوشت خوشمزه و آبدار است. چه به طبخ فیله گوشت خوک؟ در زیر توضیح انواع دستور العمل استفاده از آنها شما می توانید غذاهای که لذت را آماده کند.

دستور 1

اصلی غذاهای دستور غذا را از فیله گوشت خوک ترشی آن است. برای 4 نفر نیاز به محصولات:

• ¼ فنجان سس سویا.
• ¼ پیمانه شکر قهوه ای است.
• 2 شری قاشق غذا خوری.
• 1 ½ قاشق چای خشک پیاز خرد شده.
• قاشق چای 1 دارچین زمین.
• 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون.
• 1 خرج کردن پودر سیر.
• 500 گرم گوشت خوک فیله.

در یک کیسه پلاستیکی بزرگ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند قرار داده شده از سس سویا، شکر قهوه ای، شری، پودر پیاز، دارچین، روغن زیتون و پودر سیر. مهر و موم شده، متزلزل و هم زده. گسترش در یک کیسه با گوشت خوک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است. ساعت سرد 12. شدت گرما در کوره. به آرامی در کوره روان. گسترش گوشت کبابی (ترشی استفاده نمی شود). در کوره بوداده به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی doneness مورد نظر. برش را به مدالها و خدمت می کنند. برای این منظور، فیله گوشت خوک مناسب سنتی سس برای گوشت خوک.

دستور 2

برنج پخته شده داغ، اسفناج و برگ چغندر عنوان یک ظرف سمت به وعده های غذایی فیله گوشت خوک بسیار عالی در رزماری خدمت کرده است. مواد لازم برای 6 نفر:

گوشت:

• 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی.
• 1 کیلوگرم گوشت خوک کمر.
• خردل داغ 2 قاشق غذا خوری و یا خردل دیژون.
• قاشق نیم قاشق چای خوری نمک.
• قاشق ¼ قاشق چای خوری فلفل.

برای سس:

• ¼ فنجان سس خردل گرم است.
• 1 قاشق روغن نباتی.
• 3 قاشق غذا خوری سرکه سیب.
• ¼ پیمانه شکر قهوه ای است.
• قاشق چای 1 از رزماری خشک شده است.

تابه روغن نباتی مقاوم در برابر حرارت بالا است که در یک حرارت متوسط گرم می شود. قطع بیش از حد چربی از گوشت. در یک کاسه، مخلوط مواد تشکیل دهنده برای گوشت خوک (2 قاشق غذا خوری خردل، نمک و فلفل). ماساژ این مخلوط از فیله. گسترش بز در ماهی تابه داغ و سرخ تا قهوه ای در همه طرف. دقیقه طول می کشد 6. ذخیره کردن گوشت در سینی از فویل و انتقال به فر. ظرف را در فر، دقیقه، در حدود 30 یا بپزید. فویل گوشت خوک کشیده، برش و در یک ظرف پخش شده است. در مخلوط ماهی تابه تمام مواد برای سس است، به جوش را روی حرارت متوسط به ارمغان آورد. گاه تکان دهنده، طبخ را روی حرارت کم برای یک دقیقه. خوک با سس خدمت کرده است.

دستور 3

برای کسانی که دوست غذاهای طعم بسیار تند از فیله گوشت خوک، توصیه می شود به طبخ آن را با سس دودی تند. خدمت به این گوشت خوک خوشمزه با سیب زمینی و ذرت یا سایر سبزیجات. 6 نفر شما نیاز به سهام تا در مواد غذایی:

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 1 پیاز شیرین بزرگ، خرد شده است.
• 1 سیر zubochek کوچک، خرد شده است.
• 1 ½ فنجان سوپ مرغ.
• 1 ½ فنجان آبگوشت گوشت گاو است.
• ¾ فنجان هلو یا زردآلو کنسرو شده.
• 2 قاشق غذاخوری چای سس دودی تند (فلفل تند قطع و مخلوط با سس Adobo).
• 1 ½ قاشق غذا خوری آب لیمو.
• 2 ½ قاشق چای مخلوط شده با آرد ذرت 1 قاشق غذا خوری آب سرد است.
• نمک.
• فلفل.
• 700 گرم از گوشت خوک.

از پیش گرم 2 قاشق غذا خوری قاشق غذاخوری روغن، سرخ کردن پیاز تا رنگ طلایی نرم. اضافه کردن سیر و سرخ یک دقیقه. پور در گوشت مرغ و گاو سوپ، گسترش کنسرو شده، سس دودی تند و آب لیمو. را به جوش بیاید. کاهش گرما در حد متوسط و خاموش، کشف، 5 دقیقه هم بزنید آرد ذرت را با آب بریزید و به سس. به پخت ادامه دهید، تکان دهنده، تا زمانی که سس غلیظ و جوش، دقیقه 5. اضافه کردن نمک و فلفل و کنار به سمت تنظیم شده است. فر را با 200 C. ویدیوئی گوشت خوک چربی اضافی، به آرامی با نمک و فلفل پاشیده. حرارت روغن 1 قاشق غذا خوری. گوشت خوک سرخ شده در ماهی تابه در همه طرف. انتقال تابه به فر. فیله گوشت خوک باید در فر به مدت 30 دقیقه پخته می شود حذف نموده و برای 3 دقیقه تنظیم، برش و گسترش در یک ظرف در هر قطعه ریخته قاشق سس گرم می شود.