غذاهای شاخص انسولین: جدول. محصولات دیابتی

بیماران دیابتی مسئولیت دارند و حساس به رژیم غذایی شما باشد. واقعیت این است که هورمون انسولین را تحریک تجمع بافت چربی در بدن، و جلوگیری از سوزاندن چربی سریع.

شاخص انسولین جدول غذاهای

در این مقاله، ما مناسب ترین برای کسانی که مبتلا به دیابت پاکسازی داده اند. همچنین، توجه خود را به شاخص انسولین از غذاهای دعوت کرد. جدول ساخته نسبتا وعده نان از آرد گندم، 20 گرم وزن، ارزش انرژی از 240 کالری و کربوهیدرات - 12 گرم این همان مقدار از کالری و کربوهیدرات مربوط به 26 گرم نان ساخته شده از آرد چاودار. 20 گرم نان - قطعات نیم، به ضخامت حدود 1.2 سانتی متر، برش از قرص نان مستطیل شکل معمول است. شاخص انسولین - یک عدد است که نشان می دهد چگونه به انسولین بسیار خواهد یک ارگانیسم در پاسخ به کربوهیدرات به دست آمده از یک قسمت از محصول تولید کند. انسولین اضافی به بافت چربی تبدیل شده است.

تمرکز بر روی ارقام نشان داده شده در مقاله از شاخص انسولین مواد غذایی (جدول زیر)، شما می توانید منو خوب برای هر روز را، و همچنین به عنوان ترسند به بهتر نیست، به طبخ کیک، بستنی، سوپ، گوشت، سبزیجات، میوه و انواع توت، و غذاهای دیگر.

بستنی دیابتی

در یک روز گرم تابستان واقعا می خواهید به خودتان متنعم بستنی. اگر شما می توانید شکر، طیف کرم، زرده تخم مرغ مطلوب نیست و برخی میوه ها؟ پیشنهاد ما این گزینه از شیرین کننده استویا در.

بستنی خوشمزه برای بیماران دیابتی است از ژلاتین، کم چرب خامه ترش و میوه ساخته شده است. به عنوان شیرین کننده - یک قرص یا پودر استویا.

ژلاتین بریزید و آب گرم پخته و اجازه می دهد به متورم.

شستشو میوه، تمیز و برش از هسته. تمام میوه برش را به قطعات، ترکیب با جایگزین قند و مخلوط با کم چرب خامه ترش. اضافه کردن ژلاتین حل شده در آب. همه با هم ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن و ارسال آن را در فریزر. در این روند از چند بار انجماد به حذف کاسه از بستنی و دوباره ماهوت پاک کن زدن. ظرافت آماده را در کاسه بستنی و چاشنی زدن با میوه های تازه و رنده شده شکلات 72٪ قدرت گسترش یافته است.

گلابی شیرین نشده و سیب - میوه ها مفید برای بیماران دیابتی است. 230 از ما نیاز برای بستنی

15٪ تخمیر شیر، 100 گرم - خامه ترش باید بدون بازار، شیرین، و فروشگاه می شود

10 گرم ژلاتین مورد نیاز، به علاوه 200 میلی لیتر آب برای گل آن است.

شیرین کننده، مانند stevioside، - 0.5-1 گرم، به عنوان آن 300 برابر شیرین تر از شکر است.

قدرت برای بیماران دیابتی باید مقادیر زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیاب باشد. آنها مفید بود و بسیاری از انواع توت ها، باغ و میوه مجاز است، اما برخی از که از آن باید به وجود دارد. گیلاس شیرین - توت، بهتر است به را فراموش کرده ام که. موز، خرمالو، انجیر، خرما و انگور - این میوه ها برای بیماران دیابتی مضر و حتی خطرناک است.

سالاد سبزیجات با زغال اخته و گردو

ما نیاز به مواد زیر است:

- کلم بروکلی؛

- گل کلم؛

- پوست گردو؛

- پنیر فتا ؛

- زغال اخته؛

- گندم یا جو دو سر سبوس ؛

- لیمو؛

- نمک؛

- رازیانه سبز، جعفری، و دیگران است.

کلم در آب نمک سرد قرار داده، را به جوش و از تابه خارج شده است. اجازه به تخلیه آب، تخلیه، سرد و پیاده کردن به گلچه و برش به برش. ریز ریز کردن آجیل ریز. سبز تند برای شکستن دست خود قرار داده و با هم با آجیل در یک سالاد. همچنین زغال اخته تازه و سبوس ارسال. فصل را با نمک و فشار آب از یک لیمو کوچک و نم نم باران با روغن زیتون. غذایی برای مبتلایان به دیابت نباید یکنواخت و تازه است. ما باید یاد بگیریم با این بیماری زندگی می کنند. میلیونها نفر از مردم در آشپزخانه حلق آویز محصولات برای میز بیماران دیابتی، نشان می دهد که شاخص قند خون و انسولین است. اگر چه هر متخصصان غدد مورد توسعه یک رژیم غذایی فرد، که در نتایج آزمایشگاهی است تجزیه و تحلیل، مشاهدات شخصی و خاطرات غذایی بیمار است که ارزش بسیار به ساده رژیم غذایی نیست. خلاقیت به استقبال می شود. در زغال اخته سالاد ما می تواند توسط دانه های انار و یا قره قاط جایگزین شده است. در شاخص انسولین از مواد غذایی (جدول در ابتدای مقاله) نگاه کرده و اجزای سازنده برای یک سالاد را انتخاب کنید. این محصولات تنها اساسی است که در فروشگاه های ما همیشه. با این حال، مواد غذایی برای بیماران دیابتی باید خوشمزه و متنوع باشد. بنابراین برای گزینه های خود را نگاه کنید. آووکادو، برای مثال، همه شاخص ها، باید در رژیم غذایی از هر دیابتی باشد. بسیار خوشمزه و مفید میوه، که از آن شما می توانید تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه، از جمله سالاد مانند سالاد بالا با گردو و زغال اخته توصیف را می باشد.

آجیل

آجیل باید در رژیم غذایی بیماران دیابتی باشد. وعده های غذایی برای بیماران دیابتی باید به عنوان طبیعی و متوازن است. آجیل حاوی کربوهیدرات سه برابر کمتر از میوه خشک شده. آنها را می توان برای خوراک سرپایی استفاده می شود. روغن مهره طبیعی مناسب برای سالاد دیابتی هستند. بر روی اجاق گاز می توان تصفیه شده و پر کردن سوپ. آرد گردو مناسب به عنوان یک جایگزین برای کرم یا خامه و مورد استفاده برای سوپ، غلات، حبوبات، محصولات و نوشیدنی ها پخته است. آجیل کالری بالا نیاز به کنترل بیش از میزانی آجیل است.

چند قطعه از گردو در بین صبحانه، ناهار و شام خورده شود، سریع رفع گرسنگی، جلوگیری از کم خونی فقر آهن، تقویت دیواره رگ های خونی، و آنها حاوی منگنز و روی می تواند کمک به کاهش سطح قند خون.

آجیل کاج حاوی کلسترول، اما آنها یک مقدار زیادی از پروتئین است. مقادیر زیادی از پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، ویتامین C، D و گروه B کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن. روز شما می توانید یک قاشق غذاخوری دانه پوست کنده را بخورند.

بادام کمک می کند تا برای عادی سازی اسیدیته شیره معده. در بسیاری از هسته کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و روی است. علاوه بر این، آنها حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ها، از جمله E، A و B ده آجیل بادام - نرخ روزانه برای یک دیابتی.

فندق حاوی روغن است که به تقویت رگ های خونی و مانع از شکل گیری پلاک های کلسترول.

بادام زمینی، و یا بادام زمینی، - آن است که حتی یک مهره و لوبیا است. حاوی آنزیمهایی است که سطح قند خون و سوخت و ساز بدن را کاهش دهد. 30 گرم بادام زمینی - دوز روزانه مجاز برای دیابتی. ترین مفیدی آجیل، prokalonnye در یک ماهی تابه دارند. کره بادام زمینی نیز باید برای سرخ کردن استفاده می شود. تصفیه شده آنتی اکسیدان روغن بادام زمینی به طور قابل توجهی بالاتر از در باز است.

استارت داغ گوجه فرنگی و پنیر فتا

برای آماده سازی آن نیاز cocottes - کوچک، خدمت، فنجان نسوز با دسته بلند.

برای شروع باید تازه گوجه فرنگی گوشتی قرمز، پنیر فتا، گیاهان، سیر، روغن زیتون و سرکه میوه طبیعی است.

گوجه فرنگی باید پوست کنده شود. آن را ساده، اگر پوست nadsech چاقو میوه و رها کردن را در آب جوش برای چند ثانیه. سیر باید از طریق پاره پاره کننده منتقل می شود. ریز سبز خرد شده. همه با هم مخلوط، اضافه کردن نمک، نم نم با سرکه و روغن، و در زن جوان بد اخلاق و جلف گسترش یافته است. cocottes بالا خمیر فطیر نزدیک است. روان چای و در فر گرم است. هنگامی که قهوه خمیر، ظرف آماده است. یک بخش نیاز به 2 100 گرم گوجه فرنگی و پنیر فتا. اجزای باقی مانده - به مزه.

خمیر با مخمر برای پخت انواع مختلف

وعده های غذایی برای بیماران دیابتی، برخلاف نظر عموم، ممکن است آرد وجود دارد. به منظور به دست آوردن کیلو های اضافی نیست، فقط باید سبوس دار استفاده آرد، زبره. اگر آرد گندم است، آن مطلوب است که آن را از گندم سخت، نوع دوروم ساخته شده است.

خمیر از آرد چاودار یا گندم، مالت، آب، مخمر و استویا ساخته شده است. در یک کاسه با مقدار کمی از مالت، شیرین کننده و آب، مخمر آبجو قرار داده شده و حذف شده در یک مکان گرم برای تخمیر. وقتی خمیر آماده شد، آن را از کف، که در یک کاسه بزرگ، غربال کردن آن را به آرد و مخلوط کردن خمیر دیده می شود. ارسال آن برای گرم کردن برای بالا بردن. هنگامی که افزایش دوباره - پانچ. این کار را دو بار. اطمینان حاصل کنید که خمیر می کند دیسموتاز است. به منظور بهبود تست کیفیت طعم و مزه، ممکن است برای اضافه کردن خردل و کره بادام زمینی.

پای با پنیر فتا و schavelom

به کالری مصرف حداقل برای بیماران دیابتی پخت باید حداقل چربی حاوی بود.

پخت و پز خمیر معمول از آرد، آب، مخمر و استویا. گوزن نر سه ساله obdaom آب جوش و ریز ریز کردن به عنوان ریز که ممکن است. پنیر FET را به تکه های کوچک بریده و ترکیب با پنیر. رول از دو سوم از خمیر نازک به عنوان ممکن است، و با استفاده از وردنه به انتقال پخت، تفلون مقاله خالی می باشند. به طور مساوی پر کردن روی خمیر توزیع کنید. خم لبه به مرکز 2-3 سانتی متر است. از خمیر باقی مانده به رول کردن سوسیس و میله ها بر روی سطح در معرض از کیک نمایش داده شود. ما در یک فر تفت دهید به 190 درجه قرار داده است. در دقیقهی 20، می توان خاموش، اما برای باز کردن فر نیست. این را می توان در 15 دقیقه انجام می شود.

بیسکویت شکلاتی با دارچین

در دارچین، که در جزیره سری لانکا رشد می کند، متیل کشف آنزیم هیدروکسی کالکون، که باعث کاهش سطح قند خون. مصرف منظم این ادویه قادر به حالت تعلیق در ابتلا به دیابت و کاهش تعداد تزریق انسولین در بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 است. نباید با دارچین اشتباه گرفته شود بسیار شبیه به سنا او را، که در چین رشد می کند و مورد استفاده در پخت و پز و آنالوگ از گیاهان نادر از سری لانکا است.

خمیر با مخمر ساخته شده از آرد گندم می توانید کوکی ها شکلات بسیار خوشمزه برای بیماران دیابتی است. کاشی 72٪ قدرت شکلات تلخ نیاز به شکستن را به قطعات، 1 سانتی متر * 1 سانتی متر به ترکیب آنها را با خمیر را با اضافه کردن دارچین. به خمیر مانند و قرار دادن در یک کاغذ پخت خالی با پوشش نچسب. خمیر باید کاملا مایع باشد. گسترش در یک ورق پخت با استفاده از قاشق بزرگ است. نم نم با دانههای جو بزرگ و کمی فشار به رب.

یک نجات دهنده واقعی - از آنجا که بیماران دیابتی باید کسری، بخش های کوچک، مانند یک کوکی می خورند. به جای شکلات را می توان به FET اضافه، آجیل، قطعه از میوه یا سبزیجات است. هنگامی که شما انتخاب باید بر روی میز شاخص انسولین غذایی که در این مقاله نشان داده شده است تمرکز می کنند.

بخش اول

از آنجا که افراد مبتلا به دیابت هستند بدون در گوشت لخم، ماهی و قارچ قفل شده است، پس از آن ما به شما پیشنهاد سعی کنید به طبخ برای اولین بار غذاهای خوشمزه و سالم، کالری مختلف کم است. سوپ ها برای بیماران دیابتی باید با حداقل یک مقدار از چربی آماده شده است. بهتر است به استفاده از روغن های گیاهی از دانه کنجد، خار و یا هسته انگور. سوپ می تواند پر شود مقدار کمی از کم چرب خامه ترش یا آرد مهره. دوره اول برای بیماران دیابتی باید دلچسب، سرشار از ویتامین و پروتئین است. براث را می توان برای دو روز پخته شده، اما به آن را پر با سبزیجات باید درست قبل از شام باشد، به دست آوردن حداکثر مقدار مواد مغذی. سوپ فوری از کیسه های برای بیماران دیابتی غیر قابل قبول.

سوپ گوشت

به طبخ سوپ گوشت بدون چربی. ریز ریز کردن کلم تازه و در یک ظرف آب جوش به مدت 1 دقیقه. آب، که گذشت تلخی کلم، سیب، کلم قرار داده و به براث. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را - فلفل، هاپ لیمو، برگ بو، پونه کوهی، ریحان، آویشن، هل. فصل را با نمک.

بلتس شسته، برش و کلاه به آنها برش را به قطعات به اندازه یک گردو است. همچنین با پاهای است. کمان شلغم تمیز، ریز خرد شده، و همراه با قارچ در روغن بادام زمینی سرخ شده در روغن برای سرخ کردن.

اورشلیم غده سیب زمینی ترشی با یک قلم مو شسته و به قطعات به اندازه یک فندق. سیب زمینی ترشی و قارچ zazharku را به سوپ قرار داده است. طبخ به مدت 15 دقیقه.

فلفل، سیر و سبزی های تازه را بشویید، ریز ریز کردن و ارسال آن به دیگ سوپ. نوشتن جوش و بلافاصله خاموش. سوپ بسیار خوشمزه با مقدار کمی از کرم های گیاهی یا آرد سرو.

سوپ ماهی

نیاز COD یا ماهی تن. ماهی پاک، فیبرهای عضلانی از یال و باله جدا شده است. از سر، باله و استخوان به طبخ سوپ و فشار. ارزن ریختن آب سرد و را به جوش. این باید هفت بار انجام شود. بنابراین از تلخی ذاتی در کفل خلاص شوید. گندم به براث قرار داده است. با روغن بادام زمینی برای سرخ کردن پیاز و همچنین ارسال آن به براث. قطعه ماهی را به بخش قطعات برش قرار داده و به براث. همچنین کدو برش به مکعب های کوچک قرار داده است. را به جوش، نمک، گیاهان بالا بردن - شوید، جعفری، پونه کوهی، برگ بو، فلفل، سیر، و آب لیمو، و جوش کردن چند دقیقه. بگذارید به مدت 15 دقیقه.

نوعی پنیر دلمه شده

افراد دیابتی می تواند پنیر یا نه - یک سوال است که باعث اختلافات ثابت است. در حال حاضر، شما قطعا می توان گفت که بیماران دیابتی می تواند در رژیم غذایی خود این محصول عبارتند از. شاخص انسولین از پنیر - 30 است، اما دلیل است که باید با احتیاط برخورد شود - آن را به یک خامه بدون چربی طبیعی و ترکیب محصولات پنیر در بازار است. بدون تعصب به سلامت یک دیابتی می تواند 100 گرم پنیر کم چرب طبیعی حداقل هر روز به استطاعت. کلسیم، پروتئین و ویتامین ها که در حال حاضر در آن، آن را برای سلامت عمومی و سیستم ایمنی بدن به طور خاص بسیار مفید است. از آنجا که شاخص کشک به اندازه کافی انسولین کم است، آن است که حتی توصیه می شود به در منو برای بیماران دیابتی است. ماکارونی با سبزیجات تازه، سبزیجات و پنیر رنده شده - آن را خوشمزه و مفید. دسر را می توان در استویا آماده شده است. در حال حاضر، این بهترین است جایگزین قند برای بیماران دیابتی. پنیر و مشتقات پنیر، و همچنین تمام محصولات دیگر است، در جدول شاخص انسولین قرار می گیرد باید در منو از نیمه اول روز باشد. کربوهیدرات ها بهترین به خوردن پروتئین، بدون چربی هستند. در شب شما می توانید چربی با پروتئین، اما هیچ کربوهیدرات را تقبل کنند.