شربت دستور العمل در مهتاب. cognacs دستور العمل های خانگی ودکا

مهتاب خانگی - یک جایگزین عالی برای عادات خرید، به ویژه از آن کاملا تولید ضد بحران است. اما امروز ما را در دوره تمرکز هنگامی که تولید واقعی از مهتاب ارایه گردیده است، و در چند مورد). نوشیدنی به دست آمده است، قضاوت توسط بررسی از همسایگان و دوستان، درمان برای تعطیلات، با کیفیت بالا و خوشمزه است. حال، من را به نوعی تنوع را دوست دارم و حرکت رو به جلو در این فرایند. در اینجا به تزریق دستور نجات با مهتاب می آید به عنوان یک گزینه برای بهبود نوشیدنی را برکنار کردند.

لیکور، cordials، لیکور

ایده خوبی برای انجام چارچوب بنابراین آرمان جوئی، به ویژه از بسیاری از مواد و فن آوری های به راحتی در مرد به طور متوسط در خیابان در دسترس نیست. هر دو دستور العمل های مدرن و باستانی از جمله نوشیدنی وجود دارد. به طور سنتی در آب یا آب میوه خام نامیده می شود دوز تنتور تنتور. و اگر هنوز هم بسیاری از قند، لیکور وجود دارد. و هر گونه تزریق دستور غذا را با مهتاب متوجه کاملا ساده است: ذخیره کردن مواد ذکر شده در پایه و اساس آماده، در یک مکان تاریک و گرم برای مدت طولانی قرار داده، اجرا کردن و فیلتر در صورت لزوم علاوه بر این. بیایید شروع کنیم.

برندی خانگی

هر کس در خانه این نوشیدنی، مشابه در طعم آن آب زردآلو خوبی ساله تولید، هرگز برای به دست آوردن فروشگاه ها. در واقع، اکثر کنیاک فروخته شده کمی مشترک است با همتای فرانسوی خود. اول، با واقعیت آن است که از الکل تصحیح تولید شروع می شود. ترکیب، علاوه بر مواد مورد نیاز شامل قند سوخته (به طور عمده برای انتقال رنگ مناسب). A صادق - در واقع، ساخته شده از آب کلم کرم.

تکنولوژی تولید

کنیاک خانه ما، ما نیز تولید انگور است. شما می توانید، البته، دم عادی از جام جم یا شکر استفاده می شود، اما طعم و مزه نوشیدنی مبتنی بر انگور تولید تقریبا نزدیک به اصلی است.

1. گام اول این است که تولید ودکا از کیک انگور. پس از تقطیر چاچی یا هویج، تصفیه و فیلتر تولید به روش زیر عمل.
2. آب زردآلو در بلوط ساله، سوخته بشکه آتش. بر اساس این اصل، برداشت شاخه بلوط ضخیم تر (شروع مواد - در جنگل در نزدیکی و یا فرود)، قطع آن را به توده، آنها را خشک در چند وحشی از هفته است. سپس شما نیاز تراشه nastrogat که به اندازه گردن آماده برای تزریق ظروف (ترجیحا کوچکتر) تضعیف شده است.
3. بعد از شلیک تراشه های چوب است. این چیزی است که در طی عملیات حرارتی تغییرات ساختار چوب آتش: گلوکز به کارامل، می دهد که صرف چای طعم و مزه اصلی و رنگ تبدیل شده است. فقط سوزاندن چوب است که لازم نیست تمام راه را! کافی است فقط کمی در مشعل گاز یا اجاق گاز سوختگی سطحی.
4. دقت تراشه سوخته در یک ظرف قرار داده و پور مهتاب انگور. تاب یا متوقف کردن محکم. قرار دادن یک برگزاری در یک مکان تاریک و گرم است. در طی این فرآیند خواهد از چوب بلوط کلسینه روغن، آنزیم ها و رزین، تانن استخراج.

آمادگی

با توجه به در دسترس بودن صرف چای داخلی. در واقع، خواص اصلی خود آن را در دو هفته بدست می آورد (به خصوص اگر یک محل مناسب وجود دارد). اما شش ماه کاملا غیر ممکن است به تشخیص یک نوشیدنی از براندی پرنعمت! به طوری که شما می توانید خرس. اما سعی کنید چیزی شبیه به: چه اتفاقی افتاد؟ نکته: شما می توانید مخزن اصلی را، و "دراز" آن را در شش ماه یا یک سال برای تزریق. و بیشتر - به برخی از pollitrushek با مواد تشکیل دهنده مشابه و پس از چند هفته برای تعطیلات بعدی را امتحان کنید.

بیشتر در پیچیدگی های خاص تولید

نیاز به شبیه ساز - تبخیر الکل هنگام خوراک در معرض و اشباع آن با هوا. روند بلوط به خودی خود فعال است. این پدیده می توان به روش زیر در خانه تقلید. خالی (بیش از یک بار در هفته) آماده صرف چای از یک ظرف به ظرف دیگر در هوای آزاد (می توانید در آشپزخانه با یک پنجره باز می شود). این روش چندین بار تکرار کنید. سپس دوباره، corked بطری و تزریق دراز. برخی از کارشناسان ترجیح می دهند فقط یک کمی در حالی که بطری باز به طور منظم با گردن گسترده ای برای شبیه سازی تبخیر و اشباع. اما بعد از آن باید با گاز پانسمان در بالای ظرف پوشش داده شود، به منظور جلوگیری از افتادن به یک نوشیدنی از حشرات و گرد و غبار های مختلف است.

صفحه اصلی کنیاک - تزریق دستور محبوب ترین با مهتاب. یا حداقل یکی از. پس از دوره شش ماهه فیلتر براندی با یک سواب پنبه و بطری برای ذخیره سازی و استفاده کنید.

گردو

یکی دیگر از نوشیدنی محبوب در میان مردم، که در آن به عنوان اساس ودکا استفاده می شود - در گردو تنتور. و و خمیر گردو به عنوان بسیار خوراکی دیوار. در غشاء شامل بسیاری از مواد مغذی: مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدهای آمینه است. برای تهیه چنین شربت به استفاده از غشاء و فرآیندهای غشایی خشک در یک مقدار از یک لیوان در هر پایگاه لیتری لازم است. ذخیره کردن آنها را در یک بطری بریزید و یک مقدار اندازه گیری مهتاب (قلعه - 40-55 درجه، که او را دوست دارد). برای برداشت محصول در یک مکان گرم و تاریک.

تاریخ آماده سازی

روز بعد، تنتور رنگ قهوه متمایز، یادآور کنیاک (توسط راه، و آن را در مردم صرف چای گاهی اوقات خانگی پاسخ). اما شما نیاز به فشار حداقل یک ماه. سپس شربت را به رنگ قرمز خوب و خوب، طعم کمی تلخ است. پس از آن لازم به فیلتر کردن است (انجام این روش با یک تامپون پنبه گاز). برخی اضافه کردن به مرحله نهایی تهیه این نوشیدنی کمی دارچین. سپس آن را معلوم یک نوع عطر و طعم تند، طعم غذا در دهان بسیار عالی است، اما نه برای همه. بنابراین بهتر است به آزمایش نشده است، و به دنبال دقیقا تزریق دستور با مهتاب.

لیمو

به عنوان پایه استفاده می کنیم هر گشتن (اما کاملا در وهله اول تمیز، البته). به طور کلی، افزودنی احتمالا اختراع شد برای مخفی کردن سلیقه ناخوشایند هستند نوشیدنی با کیفیت کاملا. از آنجا مرکبات آنها را دلسرد تمیز، به خوبی مقابله با این کار. لیکور لیمویی بسیار ساده است. در هر لیتر ودکا (40-55٪) با استفاده از سه لیمو متوسط. آنها را پاک از پوست و قطع به طوری که آب قطره ای. ما در بطری آماده ذخیره کردن، آن را با مهتاب را پر کنید، مهر و موم شده و حذف تزریق در یک مکان تاریک و گرم است. پس از سه روز آماده تنتور. آن باقی مانده است برای فیلتر بریزید و به ذخیره سازی در بطری های نیم لیتری. شما می توانید در یخچال و فریزر ذخیره، سپس آن را ممکن است برای چند سال تحمل (اگر شما قبلا برای مقاصد دیگر استفاده نمی شود). در صورت درخواست، این محصول می تواند با شربت شکر را وارد کنید، پس از آن یک لیکور لیمو فوق العاده - علاوه بر زیبا به یک دسر و یک فنجان قهوه یا چای.

برای ثبت

همه این روش می تواند با هر میوه های خانواده مرکبات دیگر انجام می شود: نارنگی، پرتقال، لیمو، گریپ فروت. و همیشه یک تزریق خوشمزه و معطر، یک دسته گل تلفظ می شود.

با توجه به پوست

پوست، به هر حال، همچنین می توانید به دوره است. برخی از کاربران ترجیح می دهند، برای مثال، برای ایجاد یک شربت از پوست لیمو، است که برخی از طعم جالب تلخ، به خصوص اگر آن را به اضافه کردن کمی آب لیمو و شربت قند است. به نظر می رسد خیره کننده مشروب خوشمزه: شیرین و تلخ و شیرین، بسیار قوی نیست (با توجه به شربت درجه اضافه قطره به 30).

برای این منظور ما نصف فنجان لیمو رنده شده را در یک لیتر ودکا. شما می توانید هر صورت، حتی با یک طعم و مزه بد استفاده - هنوز هم او را به سایه در هنگام استفاده از پوست و آب است. شما همچنین می توانید وارد کنید و پوست نارنگی، که در آن به صورت فله خصوص در طول تعطیلات کریسمس و سال نو (آن را باید یک شیشه در هر لیتر باشد). ما دور انداختن نیست، آن را استفاده کنید.

سدر

لیکور خانگی مهتاب می توانید از بسیاری از محصولات است. به عنوان یک پرکننده در این دوره از حضور در تمام: انواع توت ها، میوه ها، گیاهان، آجیل. با دومی است، برای مثال، شربت سرو در مهتاب داشتن منحصر به فرد "سیبری" سوزن طعم و مزه و آجیل. می توان آن را در راه های مختلفی آماده شده است. این مناسب است برای نوشیدن و برای درمان، خوب، بسیار مفید برای بدن است. بنابراین گزینه های پخت و پز.

1. شفا (از سری "دستور العمل های قدیمی": نوشیدنی نیست و دکتر خودمان). شما نیاز به: یک کیلو آجیل کاج، یک لیتر ودکا (قلعه 40-55٪)، عسل - 1 کیلوگرم از آب - 1 لیتر. آجیل Jostling را با پوسته. پر کردن با آب جوش. بستن کاسه و کنار بگذارید به دم در یک مکان تاریک برای چند روز. سپس باز، اضافه کردن دم و اصرار برای یک ماه دیگر، گاه تکان دهنده جرم است. در آخرین مرحله از قرار دادن عسل و حل آن را در یک نوشیدنی. محلول جدا از طریق یک فیلتر. به بطری بریزید. این است که برای استفاده پیشگیری از سرماخوردگی (به خصوص در فصل زمستان خوب است). دوز معمول مصرف (توصیه شده) بیش از 50 گرم قبل از غذا. اما، هشدار داده می شود، لیکور بسیار خوشمزه دست آمده است. بنابراین، از دسته بعدی بسیار دشوار خودداری کنند!
2. برای گزینه دوم، "NUTCRACKERS" نیاز: یک لیوان از آجیل کاج با پوسته، یک لیتر ودکا، کمی وانیل، نصف فنجان شکر، یک قاشق از پوست پرتقال، چند برگ از بیدانه. آجیل آن را با آب جوش پر کنید سه بار (و ادغام). بنابراین از مهره پایه آدامس خلاص شوید. اما کسی که دوست دارد به صنوبر نوشیدنی عطر، طعم، ممکن است از همین روش تولید نمی کند. سپس آجیل ها با هم با پوست خرد شده، ما به رگ تغییر، اضافه کردن ورق های شکر، وانیل، مزه، کشمش بیدانه. پر مهتاب و در یک مکان تاریک به مدت ده روز اصرار دارند. پس از آن - فیلتر کردن، ریختن مایعات و طعم!