شراب سیب

محصول سیب غنی، رشد در طرح، مجموعه
باغبان وظیفه ای دشوار از پردازش آن. در چنین مواردی، معمولا آب پز
کره میوه، مربا و کمپوت، اما شما می توانید اصول اولیه شراب یادگیری و لذت بردن
شراب سیب فوق العاده. اسرار ویژه تهیه شراب خانه وجود دارد،
بنابراین فن آوری ساده می تواند توسط همه تسلط.

برای تهیه شراب خواهد اهنی قدرتمند و یا آبمیوه گیری، ظرف شیشه ای برای تخمیر قند و سیب نیاز دارند. در مرحله اول شما نیاز به فشار آب. سیب از درخت حذف، شما می توانید ثروت های بادآورده استفاده کنید. قبل از میوه آبمیوه پاک نشده، چون لایه برداری خود میکروارگانیسم مخمر. دانه و هسته ای حذف یا شراب سیب می تواند طعم تلخ به دست آوردن. فشار آبمیوه گیری آب و یا مالیده در اهنی درشت، و سپس اجرا کردن. خروجی سس آبکی است که برای 2-3 روز در مخزن باقی مانده است. در طول این زمان، مخلوط شروع به تخمیر و به آب و خمیر که به سطح شناور جدا شده است. 2 روز اول باید با آب خمیر برای به دام افتادن هوا بهتر مخلوط می شوند. سپس، در 2-3 روز، مخلوط است به استراحت، و پس از آن خمیر را با یک الک یا صافی برداشته شد را ترک کرد. ظرفیت مخمر مشخص نیست با بوی الکلی مشخصه باقی مانده است.

برای هر لیتر باید در مورد یک فنجان شکر را اضافه کنید، که مقدار آن بستگی به انواع میوه. مخمر به یک بطری شیشه ای تمیز منتقل شده و مهر و موم شده. هنگامی که به ظرفیت هوا پخش شده شراب سیب خواهد شد، و سرکه (محصول نیز بسیار با ارزش). به مهر و موم استفاده بهتر از خاک رس مدل سازی کودکان، و دیگر مواد پلاستیکی غیر سمی است. مخمر باید در کمتر از 4/5 از حجم بطری را. جمع گاز ارائه شده توسط یک لوله نازک که پایان است در مخزن آب غوطه ور است. این طراحی است که به نام تله آب. در گازهای فرآیند تخمیر از طریق یک نی تشکیل خواهد بیرون بروید، و در هوا نمی تواند به مخزن، به طوری که از شراب سیب و نه سرکه.

یک ظرف را با مخمر در یک مکان تاریک با دمای 19-25 درجه قرار داده است، غیر ممکن است برای باز کردن و هم بزنید. فرآیند تخمیر حدود شش هفته طول می کشد. پایان تخمیر می توان با عدم وجود حباب منتشر شده از لوله شناخته شده است. پس از اتمام جوان
شراب سیب در حالی که دفاع. سپس آن را به دقت از رسوب جدا گردید
و گره خورده است برای بلوغ. شما می توانید غذا خوردن و شراب است، اما نوشیدنی حاوی
تعداد زیادی از مخمر و چند مشخص نیست. طی 2-3 ماه، نوشیدنی
روشن و بالغ. اگر شراب سیب خانگی استفاده برای تقطیر،
آن را نمی تواند تحمل کند. بلوغ با استفاده از کشتی های غیر قابل نفوذ،
که باید کاملا تمیز و خشک باشد. پور مایع
لوله، با لایه های بالایی روشن شروع می شود.

لازم است به ترک حداقل مقدار هوا، به طوری که مایع در لبه ریخت. ظرف است پس از آن مهر و موم شده و در جای خنک به مدت 3-4 ماه قرار داده است. در طول این زمان، نوشیدنی می شود یک عطر دلپذیر و طعم و مزه. چند ماه بعد شراب است دوباره با رسوب ریخت و مهر و موم را در یک بطری تمیز و بدون دسترسی به هوا. بخشی از شراب است از چپ به طبخ سرکه سیب. برای این منظور، مایع برای برخی از زمان در یک ظرف باز گذاشته است. خانگی سرکه سیب است شامل نمی مواد نگهدارنده و رنگ، پس از آن مفید تر از محصول تولید شده توسط راه صنعتی است. استفاده از سرکه که خواباندن، برداشت میوه ها و سبزیجات، آماده سازی بسیاری از ظروف.

شراب سیب در خانه می تواند مواد افزودنی مختلف بلند کردن. به خودی خود، نوشیدنی تحتانی بسیار است شراب از انگور، دارای طعم و مزه خاص و یک رنگ کهربایی تیره. اشباع یک دسته گل و به سخت گیری و رنگ شراب با اضافه کردن آن را به مرحله از chokeberry تخمیر خمیر. در این مورد، نوشیدنی به پایان رسید یک رنگ تیره یاقوت گرانبها و طعم و مزه ترش ظریف است.

ایجاد یک دسته گل تند و شراب یاقوت رنگی را می توان با اضافه کردن توت فرنگی یا انگورفرنگی سیاه. شما همچنین می توانید هر گونه استفاده انواع توت ها منجمد. در زمان بلوغ در برخی موارد علاوه بر این از کوچک
مقدار ادویه جات ترشی جات: هل، تخم گشنیز، میخک، وانیل، دارچین.