دم از شراب در خانه

آماده کردن یک دم از شراب در خانه و واقعا به عنوان مشکل آن در نگاه اول به نظر می رسد. یک نوشیدنی کیفیت ممکن، با استفاده از بشکه بلوط. دم شراب به دست آمده از انگور طعم ظریف شگفت آور خوشمزه است. نکته اصلی در این مورد - انتخاب کنید تا مواد تشکیل دهنده و تجهیزات به درستی. نوشیدنی دم از محصولات بسیار متفاوت است، مانند شراب، میوه، مربا، حتی آب نبات.

تاریخچه ودکا

در روسیه، این مفهوم برای یک مدت طولانی ظاهر شد. 1553 رکورد، پیدا شد که اظهار داشت که نوشیدنی شفا مانند مهتاب. نوشیدنی روسیه قوی تر و خوشمزه تر از صرف چای یا ویسکی بود. در بسیاری از کشورها، آن را انجام داد، و دستور العمل های بسیار متفاوت از یکدیگر هستند. غنی دم برای خود و برای هدیه به مهمانان آب پز. فروش آن ممنوع اعلام شد. برگشت در 60s از قرن 19، در مورد فروش زیرزمینی از نوشیدنی نوشت. آنها مورد بحث مجازات از فروش، گزارش شده است اما از سوی مقامات گرفته شده است. معمولا آنها آب پز و پیاده سازی آن در روستاها است. در قرن 20، تقطیر تقریبا ناپدید شد. چه کسی دم از شراب تنها به انجام هیچ آسیبی به سلامت خود را با الکل خریداری کرد. در فروش بسیاری از دستگاه های مختلف برای تقطیر خانگی با کیفیت بالا و نوشیدنی های خوشمزه وجود دارد.

دم از شراب خانگی

این نوشیدنی به عنوان محبوب چاچا شناخته شده است. در اینجا همه چیز شما نیاز به آن آماده است:

• 6 لیتر شراب.
• 320 گرم از مخمر.

روند آماده سازی

شراب باید مخلوط با مخمر شود و رسیدن دو بار. چگونه آن را انجام دهید:

1. مخلوط را به انبیق و تقطیر اجرا ریخت. 20 میلی لیتر اول برای هر لیتر محلول جدا را در یک ظرف جداگانه. آنها به خاطر از ناخالصی های مضر استفاده نمی شود. در زیر در یک ظرف جمع آوری شده.
2. باقی مانده است نیز به طور جداگانه و با استفاده از ادغام به عنوان شروع برای یک دسته جدید.
3. شراب آماده دم از خانه باید یک فرآیند تصفیه را انجام دهند. این کار با استفاده از زغال چوب و یا نوشابه انجام می شود.
4. سپس، یک نوشیدنی، در صورت دلخواه، رقیق شده با آب خالص برای رسیدن به یک قلعه 20 درجه، و دوباره عمل تقطیر.
5. که کیفیت بسیار عالی بود، بطری محکم مهر و موم شده و مجاز به در یک محل تاریک و خنک ایستاده به مدت حداقل 10 روز است.

دم از شراب ساخته شده توسط همان فن آوری است. خروجی خواهد خوشمزه، نوشیدنی نه بیش از حد قوی است. دم از شراب، از دستور که در بالا شرح، در نظر گرفته کلاسیک و ساده است.

مهتاب از انگور

چرا سعی نکنید آن را طبخ از انواع توت ها؟ دم شراب به آن را آسان تر، اما انگور آن را بهتر و غنی تر خواهد طعم.
آنچه مورد نیاز است:

• عصاره از انگور تازه - 5 لیتر است.
• قاشق چای خوری مخمر - 5 گرم.
• شکر - 3 کیلوگرم است.
• آب - 15 لیتر است.

آب را به داخل مخزن ریخته، تا 30 درجه گرم شده، اضافه کردن تمام مواد تشکیل دهنده و بستن تله آب. ظرف مدت 10 روز یک بار در روز لازم است به ترکیب براگا. هنگامی که او آماده است، ما انجام تقطیر دو برابر شود. به طعم توت بود، به کاهش میزان قند اضافه شده لازم است.

تجهیزات

برای تهیه دم از شراب نیاز به یک دستگاه خاص. بهترین alambik نظر گرفته شده است که برای تولید مشروبات الکلی در نظر گرفته شده. این مس شامل، در نتیجه منجر به خنثی سازی از سموم مضر. Alambik تقطیر شراب متناسب بهتر از هر مهتاب. تجهیزات مدرن ایده آل برای استفاده در منزل است، آن را فضای زیادی را اشغال نمی کند، و آن را آسان به درک است. اپارات های مخصوص دم از شراب می توانید خودتان را و یا خرید در فروشگاه.

نکات

این دستورالعمل ساده کمک خواهد کرد برای جلوگیری از اشتباهات و آسیب به مواد تشکیل دهنده:

1. برای ایجاد یک دسته ای آزمون، تقسیم مقدار شراب حداقل 5. اگر نتیجه خوب است، شما می توانید تمام مواد تشکیل دهنده را اجرا کنید.
2. چگونه به یک دم از شراب، پس از آن قرار گرفتن در معرض خوب بود؟ استفاده از یک بشکه های چوبی. آنها از نوشیدنی عطر و طعم ملایم، عطر دلپذیر است.
3. بشکه بلوط طعم و مزه دم از براندی. هر درخت در ظرف که از آن نوشیدنی نگهداری می شود، آن را می دهد سایه های مختلف. تنوع در بشکه - سیب، گلابی و یا گیلاس. یک درخت را به میل خود انتخاب کنید.
4. مخمر - یکی از مهم ترین اجزای، بدون آنها نوشیدنی کار نمی کند. آنها باید تازه، به درستی ذخیره می شود. خرید مخمر در فروشگاه تخصصی، از فروشندگان قابل اعتماد. آن را بر کیفیت از نتیجه نهایی بستگی دارد.

دلایل ناکامی براگا

ممکن است چند وجود دارد:

• اگر براگا متوقف می شود بازی، حباب از بین رفته اند، ممکن است که در یک محل که در آن می ایستد، دمای نامناسب است. دلیل دوم مقدار کمی شکر است، و لازم است برای اضافه کردن کمی. و سوم - آن مخمر کیفیت ضعیف است.
• اگر آبجو طولانی دم بالغ، سعی کنید به آن را تقسیم در نیم. پور ظرفیت برابر است.
• اگر در طول مایع تخمیر بیش از لبه بیت تخلیه به طور جداگانه ریخته می شد.
• اگر ودکا کدر است، تکرار تقطیر حداقل یک بار.

چه مهتاب نوشیدنی

نوشیدن نوشیدنی سرد، به عینک عمیق گسترده ای ریخت. اگر شما با شکلات تلخ بنوشید، احساس می کنید یادداشت کنیاک. دم خانه می رود و با سیب زمینی آب پز، بیکن دودی و خیار شور. مهم نیست که چقدر خوشمزه نوشیدنی بود، به یاد داشته باشید که الکل باید متوسط باشد. دم از شراب، بیش از حد، می تواند حالت خماری شود.

فواید و مضرات

مهتاب خود، متفاوت از کیفیت مواد اولیه خریداری شده استفاده دم. این غیر ممکن به مورد مزایای استفاده از الکل صحبت است، اما آن را در مقادیر کوچک صدمه دیده است. در واقع، نوشیدن مهتاب کبد و معده آسیب می رساند. اگر شما آن را می نوشند بیش از اغلب و بسیاری، می تواند به زخم های گوارشی شود. این کالری نیز کافی و شامل 235 کالری در هر 100 گرم، زیرا حاوی قند. مهتاب را می توان با رقیق آن را با آب برای مقاصد دارویی، مانند کمپرس استفاده می شود. در لوازم آرایشی، آن را به شامپو اضافه شده است. اعتقاد بر این است که یک لیوان از این نوشیدنی با فلفل کمک می کند تا در جلوگیری از سرماخوردگی. مالش آنها را از درد مفاصل و درجه حرارت بالا بهره مند شوند.

براگا از جام جم برای مشروبات خانگی

ساده ترین چیزی که شما می توانید استفاده کنید - آن مربای خانگی، دم از هر انواع توت ها است. چیز اصلی - آن را باید عاری از قالب باشد. در 5 لیتر آب مصرف 1 کیلوگرم شکر، 1 مربای لیتر، 10 گرم از مخمر. آماده ملاقات: یک ماهی تابه بزرگ، و یک بطری شیشه ای. آب با استفاده از یک پاک، اما نه جوش. آب را تا 35 درجه، قرار داده و مربا مخلوط شکر. نژاد مخمر، اضافه کردن به تابه و در یک مکان گرم قرار داده به مدت 2 هفته. سپس در مهتاب پر کنید، و مقطر دو بار. خروجی حدود 5 لیتر از نوشیدنی است که بطری و در جای خنک برای چند ماه ترک است. شما می توانید نوشیدنی، طبخ خارج از آن لیکور و تنتور.

مشروبات الکلی داخلی با طعم ویژه ای پر شده است، چرا که در آنها روح سرمایه گذاری شد. دستور العمل های مهتاب خانواده و از طریق نسل منتقل می شود. داستان حضور شگفت انگیز خود را. مهتاب - یک نوشیدنی ویژه ای است که مردم در سراسر جهان است با خواص دارویی می شود. ریخت و به تنگ کریستال زیبا، از آن خواهد جدول تعطیلات تزئین.