شراب از زغال اخته در خانه: نوشیدن منافع و گزینه برای پخت و پز

شراب توت خانگی - نوشیدنی عالی با بسیار ملایم و در عین حال طعم و مزه ترش همراه با یادداشت های توت ظریف. شراب از زغال اخته در شرایط خانه برای به دست آوردن کیفیت بالا با یک دسته گل غنی، رنگ غنی تیره، متوسط شیرین و طعم کمی مانند شراب انگور. اگر زغال اخته همراه با آماده سازی بیدانه قرمز و سفید، شما می توانید یک نوشیدنی، یادآور طعم کلاسیک از بازیکنان Cahors است.

مزایای شراب زغال اخته

شیشه ای از شراب توت بعد از یک روز کار طاقت فرسا کمک خواهد کرد برای استراحت و اتصال به یک شب لذت بخش. همراه با غیر قابل انکار شراب طعم ملایم از زغال اخته همچنین دارای بسیاری از خواص مفید باشد. تهیه شراب توت در خانه اجازه می دهد تا به شما برای حفظ بسیاری از ویتامین ها در حال حاضر در توت تازه فاسد شدنی.

استفاده از این نوشیدنی معقول است تقویت نیروی، برای جلوگیری از توسعه بسیاری از بیماری کمک خواهد کرد. زغال اخته می تواند یک انبار واقعی از ویتامین ها و عناصر کمیاب ضروری نامیده می شود. این شامل آنتی اکسیدان ها برای دوباره جوان، پاک کردن بدن از سموم.

در طب عامیانه، زغال اخته مورد استفاده در درمان بیماری های کلیوی، روده، پوست، و دیابت. اضافه کردن به شراب خانه ساخته شده در روند آماده سازی گیاهان دارویی مختلف کمک می کند تا در پایان نوشیدنی دارویی واقعی استفاده می شود برای اهداف پزشکی را دریافت کنید.

مواد لازم

در حال حاضر، شراب از زغال اخته در صنعتگران خانه بر اساس انواع توت های تازه آماده شده است. در مناطقی که برداشت زغال اخته موثر است، شما می توانید مواد خام خود را آماده - روند جمع آوری بسیار زیبا و ساده است، اما بسیار طولانی است. پخت و پز شراب توصیه می شود زیرا مقدار زیادی از ذغال اخته - کمتر از 4/6 کیلوگرم، در حالی که انواع توت ها نیاز به رسیده، اما نه بیش از حد رسیده.

برای همه قوام آبکی آن خرد به یک توده همگن می دهد زغال اخته کمی کنسانتره آب به طوری که آب است در مقادیر کوچک اضافه شده است.

در تهیه قند اضافه شده است برای جلوگیری از طعم بیش از حد ترش. بنابراین، مجموعه ای استاندارد از محصولات برای تهیه شراب شامل سه مواد تشکیل دهنده: زغال اخته، شکر و آب.

دستور العمل های سنتی

با وجود پیچیدگی ظاهری دستور العمل های کلاسیک که آماده از شراب زغال اخته در خانه، ساده است. این چند مرحله تشکیل شده است:

1. قبل از مونتاژ 4 کیلوگرم زغال اخته رسیده کاملا شسته شده و طبقه بندی شده اند، از بین بردن باقی مانده و انواع توت ها حد رسیده است. پس از آن، آنها باید خشک، بر روی یک ورق پخت، حوله کاغذی یا بستر دیگر گسترش یافته است.
2. توت خشک را به یک کفه ی لعابی ریخته، و با دقت با دست تمیز و یا با استفاده از یک بلندر منتقل شده است.
3. بری پوره چپ برای چند روز، در طی آن زمان آب حل و فصل، و باقی مانده از انواع توت ها بالا خواهد رفت تا. از این تعداد، شما نیاز به فشار باقی مانده از مایع، و آب به دست آمده را در یک بطری شیشه ای بزرگ ریخته شده است.
4. در 6 لیتر آب ولرم 1 کیلو شکر حل شد و به شربت به دست آمده زغال اخته اضافه شده است.
5. در گردن بطری در یک دستکش لاستیکی قرار داده و اجازه می دهد تخمیر در یک مکان تاریک گرم 1.5 ماه، به صورت دوره حرکت ظرف از مواد شراب، به منظور فعال مخمر.
6. در پایان زمان شراب فیلتر شده و ریخت و به بطری، که شما نیاز به در زیرزمین قرار داده و برای رسیدن نهایی. این فرایند می تواند از 3 ماه تا یک سال را، در طول این مدت مایع نیز باید چند بار تخلیه.

شراب زغال اخته با عسل

دستور العمل از شراب از زغال اخته در خانه در طول سال در حال تغییر است، می مواد جدید جالب وجود دارد. اضافه کردن شراب عسل زغال اخته می دهد نوشیدن یک شیرینی ملایم و طعم غیر عادی. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 4 کیلوگرم زغال اخته پردازش؛
• 400 گرم عسل؛
• 2 کیلوگرم شکر؛
• 5 لیتر آب است.

در روند آماده سازی شبیه به دستور العمل های کلاسیک است، آن را تنها در آن در مرحله ایجاد یک شربت آب پز در آب گرم نیز به عسل اضافه شده متفاوت است. فراموش نکنید که تمام تجهیزات باید استریل باشد، کمک خواهد کرد جلوگیری از گرفتن باکتری است.

پخت و پز شراب به تخمیر

در شراب سفارش از زغال اخته در خانه تخمیر شده با درصد احتمال 100، توصیه می شود برای اضافه کردن در مخمر شراب خام یا خمیر مایه. خمیر مایه می توانید دست خود مثل این طبخ:

1. آماده کردن یک تعداد انگشت شماری از انگور یا کشمش، خوبی بشویید.
2. اضافه کردن انواع توت ها 2 قاشق غذا خوری شکر.
3. پور مخلوطی از 2 فنجان آب گرم و در یک مکان گرم برای چند روز ترک کنند.

دستور استاندارد یکسان باقی می ماند، اما در مرحله اول در بسیاری از زغال اخته آماده برای اضافه کردن مخمر یا خمیر مایه-حل و فصل.

شراب از زغال اخته در خانه به دست آمده با کیفیت عالی و به 3 سال نگه داشته است. راه مطلوب برای حفظ طعم و مزه شراب زغال اخته - پور یک نوشیدنی در بشکه بلوط و در یک جای خنک و تاریک ترک کند، اما در صورت عدم وجود چنین ظروف را می توان ذخیره شراب در بطری های شیشه ای.