سوال این است که علاقه مند نه تنها در کودکان چرا سفید شیر؟

دو سال پیش، من یک مادر شد. دختر برای حدود چهل دقیقه و یا حتی دیگر پرستاری کرد. در طول ناهار کودک، من در مورد مسائل مختلف فکر می کرد. و تعجب ... شیر چرا سفید؟ در همه پستانداران، و آنها کمتر از 5400 در جهان هستند، آن را یک سایه است. اگرچه ترکیب، ارزش گرمایی و طعم کاملا متفاوت است.

چه رنگ شیر تاثیر می گذارد؟

از این شامل کازئین است. ماده پروتئین شیر - این یک پروتئین پیچیده، که می دهد این است رنگ سفید. علاوه بر این، او پروتئین شیر اصلی است. آن را به fosforoproteidov گروه تعلق دارد. میسل کازئین ایجاد (ذرات گرد)، که آنها که تعیین رنگ شیر.

ترکیب کازئین

یک پروتئین است که تعیین چرا شیر سفید، و برخی دیگر است، اشاره به تکمیل پروتئین. این شامل بیش از 20 اسیدهای آمینه مهم برای بدن است. مهم برای تغذیه کودک با شیر مادر تغذیه شده است، به دلیل 8 از 20 غیر قابل تعویض هستند و تنها در شیر انسان موجود است. تغذیه مصنوعی تنها حاوی بخشی از این اسیدهای آمینه مهم برای بدن، و فقدان اجزای لازم می توانید به نقض دستگاه گوارش منجر شود.

چرا شیر سفید از برخی، در حالی که دیگران مایل به زرد؟

این را نه تنها از مواد غذایی، بلکه بتا کاروتن، از جمله در ترکیب آن است. او می دهد نارنجی کدو تنبل و هویج. یک خاصیت مهم است که بتا کاروتن است - یک آنتی اکسیدان قوی، بهبود ایمنی.

از نظر تعداد

در شیر انسان شامل 1.8٪ کازئین، 4.8 درصد در گاو، نهنگ - 10٪، در گوزن شمالی - 12٪، در خرگوش - 15٪. به همین دلیل شیر سفید در همه پستانداران است و در خرگوش آن را بسیار سفید است.

چه شما نیاز به خوردن مادر جوان

برای سلامتی و رشد خوبی از کودک بهترین تغذیه است شیر مادر. اسیدهای آمینه تشکیل دهنده آن و آنتی اکسیدان ها برای کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن و رشد کودک. همه چیز که زن می خورد وارد شیر. منوی تازه است و مواد غذایی سالم باید شامل تغذیه با شیر مادر. این نیز بسیار مهم است را به ویتامین ها برای مادران شیرده، آنها را به عنوان یک منبع اضافی از مواد مغذی خدمت می کنند.

برای دندان ها و استخوانها نیاز به کلسیم. این ما هستیم با خوردن ماهی و فراورده های لبنی است. می تواند 2 بار در هفته برای خوردن 250 گرم کشک و 300 گرم ماهی بخار پز (آب پز، پخته شده). همچنین، ماهی یک منبع فسفر برای سوخت و ساز بدن ضروری است.

روی نیز نقش مهمی در بدن ایفا می کند. این است که در ماهی یافت، کدو تنبل دانه (اما می توان آنها چند قطعه یک بار در هفته تنها زمانی که کودک 3 ماه تبدیل می شود)، میوه (مادران جوان می توانید بر روی سیب سبز کوچک غذا خوردن، 1-3 بار در هفته).

ویتامین ها برای رشد عضلانی - A، B، E، K. ویتامین A در گوشت گاو، نارنجی و میوه ها و سبزیجات قرمز یافت. 200-350 گرم گوشت گاو آب پز با یک سالاد از فلفل قرمز و هویج را به عنوان یک منبع آهن و بیشتر خدمت می کنند. ویتامین های گروه B در بسیاری از جگر گاو، سیب زمینی، مارچوبه، زرده تخم مرغ، شیر، سبز. 300 گرم از کبد بخار پز، 2 زرده تخم مرغ، 5/6 هفته سیب زمینی تلاش در همه جا بدن. ویتامین E در روغن آفتابگردان و آجیل موجود است. مشت گردو و یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (در سالاد) را در یک هفته کافی خواهد بود. ویتامین K غنی در تمام سبزیجات سبز، روغن زیتون، تخم مرغ است.

ویتامین F برای مورد نیاز برای توسعه ایمنی، پیشگیری از بیماری های آلرژیک. این است که در روغن، ماهی، آووکادو، مویز سیاه و سفید و میوه های خشک شده است.