سبزیجات منجمد - چگونه به طبخ؟ چند دستور العمل های ساده

در زمستان، به خصوص کمبود ویتامین ها، فیبر و مواد معدنی. البته، در داروخانه ها به فروش مواد افزودنی پیچیده، که، در تئوری، باید نیازهای بدن را تامین کند. اما در اینجا، شاید، غریزه باعث شده است: میل به از محصولات طبیعی بهره مند شوند بیشتر از امکان از "شیمی" بهره مند شوند. اگر چه، در واقع، ممکن است به نوشتن کلمه بدون علامت نقل قول، به دلیل ویتامین ها در جعبه خرده فروشی و شیشه فروش می رسد - شیمی واقعی، با دقت انتخاب و طراحی شده برای خدمت به ما خوب است. و با این حال، خوانندگان عزیز، اجازه دهید قوطی و جعبه فقط گاه به گاه استفاده خواهد کرد ماده افزودنی، و ما اولویت را به مواد غذایی طبیعی است.

در فصل زمستان، آن است که معمولا میوه (تازه، کنسرو شده، منجمد)، سبزیجات. چگونه به طبخ غذاهای از آنها - زیر را ببینید. برای راحتی شما، هر دستور را به طور جداگانه با عنوان. آن را تنها باید انتخاب کنید. ارائه می دهد دستور العمل را با سهولت می توانید استفاده از حتی کسانی که تازه شروع کرده اند به یادگیری پخت و پز را انجام دهید: آن را در دسترس، خوشمزه و، البته، سریع می باشد.

دستور 1. نوعی غذای مرکب از گوشت وارد

بنابراین، سبزیجات منجمد. چگونه به طبخ گوشت از آنها؟ 500 گرم از سبزیجات منجمد (مخلوط) نیاز به 3 عدد تخم مرغ، 170 گرم (حدود) پنیر، پودرهای سوخاری، کمی روغن (هر، با انتخاب) و نمک.

آماده سازی است. سبزیجات ذوب، گسترش در یک حوله (و یا پارچه) به آب اضافی شیشه ای. در همین حال، ضرب و شتم تخم مرغ اضافه کنید و به آنها دو سوم از پنیر رنده شده در یک پنجره اهنی و نمک زن درشت دوباره. روان ظرف ovenproof، آن نم نم داخل با پودرهای سوخاری، گسترش سبزیجات خشک و پر کردن با مخلوطی از تخم مرغ و پنیر. نم نم با پنیر باقی مانده است. پخت بیش از 20 دقیقه در دمای استاندارد (200 درجه سانتی گراد).

دستور العمل خورش 2. نباتی

نگاهی سبزیجات منجمد. چگونه به طبخ از آنها خورش سبزی؟ به طور کلی این ظرف ساده ترین، در دسترس در آماده سازی حتی یک دانش آموز. فرای سبزیجات منجمد (انجام یخ زدایی) در کره را روی حرارت کم بپزید. فصل را با نمک، با گیاهان (در صورت وجود) بپاشید. قبل از خدمت شما می توانید خامه ترش بریزید. مقدار سبزیجات و روغن - در اختیار. سبزیجات را می توان در روغن نباتی سرخ شده، اما آن را به یک ظرف خامه طعم ظریف تر است.

3. دستور غذا سوپ سبزیجات

به هر حال، شما می توانید یک روز گیاهی را. بیایید می گویند شما هنوز سبزیجات منجمد بود. چگونه به طبخ سوپ از آنها؟ شما نیاز به یک ژامبون (120 گرم)، سیب زمینی (3 متوسط)، سبز (هر)، پیاز (کوچک)، هویج (یکی کوچک)، روغن (ترجیحا کره)، کمی فلفل سفید (زمین)، ماهی تن (یک آماده بانک)، یک بسته کوچک از گوشت خرچنگ.

کمی درشتتر خرد سیب زمینی پوست کنده، آن بریزید و به آب جوش (حدود یک لیتر آب). در حالی که سیب زمینی پخته شده، سبزیجات سرخ شده را به ترتیب زیر: هویج رنده شده را در اولین اهنی درشت، پس از آن - سبزیجات ذوب (هویج و اضافه کردن به ادامه به سرخ برای حدود 5 دقیقه). این مهم است که پیاز و هویج بودند قهوه ای نیست، و فقط سرخ (کمی) تا زمانی که کره را در یک ماهی تابه یک رنگ طلایی نیست. بلافاصله پس از آن، اضافه کردن سبزیجات باقی مانده است. قرار دادن سبزیجات سرخ شده در روغن را در ماهی تابه و آن را پایین آورد به پیاز بیشتر و طیف (تنها برای عطر و طعم لازم است، آن است که قبل از عرضه مواد غذایی حذف شده). برش گوشت خرچنگ، ژامبون و ماهی تن، اضافه کردن به سوپ در حال آماده شدن (به مدت دو دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت). نمک، فلفل. شاخ و برگ (قطع) به طور مستقیم به در حال حاضر صفحات با سوپ گرم اضافه شده است. برای طبخ در مجموع حدود 30 دقیقه.

4. رول دستور غذا با سبزیجات

یکی دیگر از گزینه برای کسانی که در یخچال و فریزر منجمد سبزیجات هستند. چگونه به طبخ آنها میت لوف؟ این است - بشقاب ساده است. سبزیجات در اینجا خواهد به نقش گوشت را بازی کند. مواد لازم: سبزی گیاهان (یا صفحه گرامافون یا لوبیا به طور جداگانه، 200 گرم)، گوشت خوک (نه منجمد، 500 گرم)، قارچ (ورقه شده، 150 ج)، پنیر (70 گرم)، دو برش روغن، نمک.

پخت و پز است. گوشت دفع به شکل یک نازک، اما شفاف نیست "کیک" (بیش از 1 سانتی متر ضخامت). ما آن را بر روی قارچ سرخ شده با سبزیجات پخش شده (برای پخت و پز، ما یک تکه از کره و جو در زمان)، پنیر ریز خرد شده، کره خرد شده، سبزی تازه خرد شده، پخش پر کردن اطراف تکه گوشت به طور مساوی و فصل را با نمک. طرفداران می توانند کمی تیز کمی از فلفل. حالا svarachivaem قرص نان گوشت با پر کردن در و دوختن تا لبه و دو طرف (کره و پنیر نباید نشت).

رول برای حدود یک ساعت آماده در فر، پیچیده شده در فویل، در 200 درجه سانتی گراد. پس از خنک کننده را کاهش دهد. موضوعات حذف شده است.

دستور العمل 5. دنده با لوبیا سبز

چگونه به طبخ منجمد لوبیا سبز؟ این ساده ترین است - به سادگی آن سرخ با استفاده از کره، و سپس جوش برای برخی از زمان، با اضافه کردن یک کرم کوچک و نمک (خورشتی را روی حرارت کم تا کرم تبخیر است، به خوبی و نمک - به طعم). این ظرف را در خود دارد بسیار خوشمزه و مغذی، اما هنوز هم ادعا می کند بیشتر می شود چاشنی زدن. به عنوان مثال، گوشت - یا نه، به دنده گوشت خوک است.

دنده آماده می شوند، البته، به طور جداگانه. برای اولین بار در چنین نوع از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خیس: سس مایونز مخلوط با خردل (در مورد شیشه ای، خردل و ممکن است کمتر اگر دوست تیز)، نمک، حلقه های پیاز. هیچ چیز بیشتر مورد نیاز است. دنده در چنین مخلوطی از حداقل چهار ساعت نگهداری می شود، و سپس در فر پخته شده، پیچیده شده در فویل (قبل از بسته بندی، اضافه کردن روغن به یک قطعه از طعم ظریف)، در 200 درجه سانتی گراد به مدت حدود یک ساعت.

امتحان کنید. این واقعا خوشمزه است. نوش جان!