سالاد از چغندر را با سیر: سادگی در تنوع

چغندر - یک محصول است که واقعا انجام یک منفعت بزرگ به بدن، به خصوص در برنامه رژیم غذایی است. با این حال، طرفداران ریشه بیش از حد نیست. چرا این اتفاق میافتد؟ شاید به دلیل برخی از پخت و پز خانه فانتزی است که به تنها چنین غذاهای کلاسیک به عنوان سالاد چغندر با سیر بله محدود شاه ماهی در زیر پوستین؟ اجازه دهید ما با هم کار کنند برای اصلاح این وضعیت.

اول، چند کلمه باید به آماده سازی سالاد مواد تشکیل دهنده اصلی پرداخت می شود - چغندر. ممکن است در حال حاضر به عنوان یک ظرف آب پز، و به صورت پخته. گزینه دوم است عملیات حرارتی، در عمل، بهبود طعم و مزه محصول نهایی.

بنابراین، ما باید ریشه های همان اندازه (متوسط یا کوچک) به عنوان چغندر و به طوری است که برای یک مدت طولانی آماده می کند. از نقطه نظر عملی هدف ما - تعهد همه ریشه در همان زمان بود. به طور کامل شستشو چغندر در زیر آب در حال اجرا، خراش قلم مو برای حذف خاک و گرد و خاک است. هنگام پخت و پز با ریشه پوست را حذف کنید، ساقه قطع نیست - آن را بیشتر ویتامین ها را حفظ کنید. محل یک ظرف آب بر روی آتش، و به جوش آورد. در آب جوش چغندر و پوشش قرار داده است. نمک لازم نیست. آب پز سبزیجات ریشه در حدود 60 دقیقه، نه بیشتر. خلاصه لازم نیست - در غیر این صورت کیفیت طعم و مزه چغندر ترک بسیار به دلخواه.

نکته: برای چغندر در پخت و پز رنگ غنی و چیزی نمی شود قهوه ای بنفش حفظ، اضافه کردن شکر در آب در نرخ نصف قاشق به دو لیتر آب است. در حال حاضر شما سالاد چغندر با سیر تضمین شده است به نگاه تماشایی است.

چغندر پخت نیز در پوست یافت می شود. قرار دادن ریشه در تابه و حذف گرم به 160-180 درجه فر به مدت نیم ساعت است. برای عنصر به سالاد خود است تا در فر خشک نمی، بسته بندی هر چغندر در فویل برای پخت. و اگر شما یک ظروف دیواره ضخیم - با خیال راحت در آن، پوشش داده شده با درب پخت.

پس از پخت و پز، و پس از پخت اجازه دهید چغندر به طور کامل سرد، و تنها پس از حذف از پوست ادامه دهید.

و در حال حاضر - مهم ترین از نقطه نظر عملی، بخشی از مقاله، یعنی دستور العمل های سالاد.

سالاد از چغندر را با سیر: چگونه برای تنوع بخشیدن کلاسیک

برش 500 گرم پخته شده یا چغندر پخته نوارهای باریک. اگر تنبلی - شما می توانید رنده، اما نی است که در واقع بسیار خوشمزه تر. سیر (1/2 یا حتی یک دندان 3 - بستگی به سلیقه شخصی شما) تصویب از طریق مطبوعات یا مالش بر روی یک پنجره اهنی کوچک است. مخلوط مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد و پر کردن با دو یا سه قاشق غذاخوری سس مایونز. نمک و فلفل به مزه. کسانی که علاقه سس مایونز نیست، می تواند به عنوان پر کردن همان مقدار از کرم و یا 50 میلی لیتر از هر روغن نباتی (زیتون، آفتابگردان، ذرت) توصیه می شود.

و در حال حاضر تغییرات در موضوع. به جای آلو در یک سالاد با چغندر و سیر، شما می توانید یک زن و شوهر از ترشی کوچک (خیارشور های)، برش را به نوار نازک اضافه کنید. ارگانیک در این ظرف و حضور تعداد انگشت شماری از گردو خرد شده و یا آجیل کاج کل. راه حل وابسته به غذا و پخت و پز بیشتر شجاعانه می شود برای اضافه کردن به چغندر با نیمه سیب ترش سیر (دوباره به نوار قطع) و یا حتی تازه توت کشمش بیدانه قرمز.

و با اضافه کردن آلو سالاد چغندر با ظرف سیر خواهد بود مضاعف مفید، به خصوص اگر شما به طور مداوم در مورد شکل او اهمیت می دهد. برای این منظور، 200 گرم آلو شستشو، پر کردن با آب جوش به طوری که آب به سختی تحت پوشش میوه های خشک، و اضافه کردن اینجا به عنوان یک قاشق غذاخوری شکر. وقتی آلو نرم، حذف دانه و برش را به نوار.

Indescribably خوشمزه سالاد از چغندر سیر خود را اگر عنصر اضافی را به آن فتا خواهد یا پنیر آدیغیه. 150 گرم از محصول لبنی در اختلال هنری فرو ریختن بیش از اسلاید در حال حاضر کاهو پر.

به هر حال، در آغاز این مقاله، ما را فراموش کرده به ذکر است که سالاد چغندر با سیر مفید تر و کمتر خوشمزه است، اگر شما با استفاده از ریشه خام برای او. اما آن را ایده آل برای این منظور، مناسب چغندر تنها جوان است. فقط در این صورت چغندر باید در پنجره اهنی خوب مالیده و با آب لیمو بپاشید.