رژیم غذایی و منو برای گاستریت برای یک هفته: بهترین دستور العمل. مواد غذایی سالم برای گاستریت: منو برای هفته

مرد، که در سرعت زندگی مدرن، به ندرت در مورد تغذیه فکر می کند. او طول می کشد غذایی تنها زمانی که ممکن است به حک کردن یک دقیقه، و یا اگر معده شروع به صدمه زدن و غرغر کردن، خواستار دوز وعده غذایی آن است. چنین نگرش بی اعتنا منجر به بیماری بسیار شایع - معده. و هنگامی که ناراحتی غیر قابل تحمل می شود، مردم را به دکتر بروید. دکتر به توصیه به رژیم غذایی. این جایی است که این سوال مطرح می، چه باید منو برای گاستریت برای یک هفته باشد.

توصیه های اصلی در رژیم غذایی

در حال توسعه منو برای گاستریت به مدت یک هفته، متخصصان تغذیه بر رعایت قوانین مهم عرضه اصرار دارند:

1. مواد غذایی باید تنها در صورت گرما استفاده می شود. پذیرش غیر قابل قبول غذا بیش از حد سرد یا خیلی گرم است. از آنجا که چنین وعده های غذایی اثر بر روی مخاط معده تحریک کننده است.
2. مواد غذایی طراحی شده برای بیماران مبتلا به گاستریت باید مالیده شود. این امر به ویژه اگر افزایش ترشح شیره معده تشخیص می دهد.
3. تغذیه، ارائه سود - تنها کسری. توصیه می شود به مواد غذایی حدود 6 بار در روز.
4. بیمار باید دودی رها، سرخ شده، کنسرو شده، غذاهای شور.
5. شما باید از مصرف الکل را ندارد. توصیه می شود به رها کردن گیاهان و ادویه جات.
6. خروج از مواد غذایی به قهوه. به حداکثر رساندن استفاده محدود از شکلات.

انواع مختلفی از مواد غذایی در رژیم غذایی وجود دارد. هر کدام از آنها اجازه می دهد تا شما را به بهبود وضعیت بیمار را در یک گونه خاص از آسیب شناسی است. بنابراین، ضروری است که این منو برای گاستریت به مدت یک هفته توسط دکتر شما توسعه داده شد.

رژیم غذایی № 1

دکتر خواهد چنین منو با توصیه گاستریت فرسایشی هفته. این جدول تخصیص داده شده است و زخم معده.

وعده های غذایی را حذف غذاهایی که می تواند باعث بدتر شدن بیماری یا ناراحتی. دستور العمل های که ممکن است توصیه می شود در رژیم غذایی به اندازه هضم را تسهیل کند.

علاوه بر این، جدول №1 نه تنها شفا ترویج بلکه باعث کاهش شدت تشدید این بیماری است. و در این آسیب شناسی آنها متاسفانه غیر معمول نیست.

محصولات ممنوع

در ابتدا تجزیه و تحلیل آنچه باید مواد غذایی برای گاستریت شود.

منو برای هفته در نظر گرفته شده برای حذف:

• مرغ چرب، گوشت و ماهی.
• مختلف کنسرو؛
• سبزیجات خام، میوه ها؛
• محصولات دودی و دودی؛
• تمام میوه ها و سبزیجات اسیدی (مرکبات، اسفناج، ترشک، کلم)؛
• همه سس (شیر مجاز سس کم چرب)؛
• سبزیجات حاد (پیاز، سیر، تربچه، تربچه).
• تمام غذاهای شور و شور؛
• قارچ؛
• بستنی و شکلات؛
• قهوه، چای قوی؛
• نان و نوشیدنی و آب گازدار؛
• نان سیاه و سفید؛
• محصولات غنی؛
• غذاهای سرخ شده.

محصولات توصیه می شود

این شامل یک لیست گسترده ای از غذاهای رژیم غذایی (اگر شما گاستریت فرسایشی اند تشخیص داده شده است).

منو برای هفته وارد شده است با توجه به توصیه های زیر:

1. سوپ. ترجیح می دهم ظروف کرم. سوپ مفید. مطمئن باشید که برای سخت کار کردن مواد غذایی است.
2. کاشی. رژیم غذایی شامل غلات، به طور کامل در آب پخته شده است. با این حال، شما می توانید به یک ظرف شیر (کمی) اضافه کنید. حریره لزج بیشتر مفید است.
3. مرغ، ماهی، گوشت. را انتخاب کنید فقط لاغر است. این محصولات باید بخار پز یا براث. فراموش نکنید که آنها باید در قالب چیز ساییده مصرف شود.
4. سبزیجات. این محصولات توصیه می شود به خوردن آب پز. اگر شما می خواهید به خوردن سبزیجات خام، آنها را از پیش سخت کار کردن.
5. میوه ها. بزرگترین مزیت آنها را در یک کمپوت یا ژل به ارمغان بیاورد. همچنین، به یاد داشته باشید که رژیم غذایی مجاز انواع تنها ترش.
6. شیرینی. دوستداران موضوعات می توانند خود را مارشملو، ژله، رب ها و سس افراط. علاوه بر این، این رژیم غذایی مجاز به خوردن قند و شکر.
7. نوشیدنی. بسیار باسن براث مفید است. رژیم غذایی شامل کاکائو چای ضعیف است. آب میوه های تازه مجاز است. با این حال، آنها نباید اسیدی است. علاوه بر این، آنها توصیه می شود رقیق شده با آب.
8. سوسیس، پنیر. انتخاب محصولات کم چرب. گوشت دادن اولویت به انواع زیر است: دکترا، شیر است.
9. تخم مرغ. این رژیم غذایی شامل تخم مرغ نیمرو. شما می توانید یک تخم مرغ عسلی خوردن. اما ما باید یک وعده غذایی استفاده نکنید. در طول روز، به اندازه کافی 1-2 تخم مرغ است.
10. نانوایی. اولویت بیسکویت، کراکر داده شده است. نان فقط می توانید دیروز خوردن.
11. محصولات لبنی است. غذاهای کم چرب مجاز است. رژیم غذایی با خیال راحت می توانید پنیر، کره، شیر، خامه و وارد کنید. اما باید به یاد داشت که آن را بسیار لاغر است.

منوی نمونه

با وجود محدودیت های متعدد، جدول رژیم غذایی بسیار متنوع است.

به آن را آسان تر به درک آنچه نیاز به پیگیری می شود، در یک منوی خشن برای گاستریت به مدت یک هفته نگاه:

1 روز:

• 1 صبحانه: پنیر رنده شده را با خامه یا شیر؛ گندم سیاه (له شده) فرنی شیر؛ چای با شیر؛
• 2 صبحانه: یک لیوان شیر یا خامه؛
• سوپ سمولینا شیر؛: ناهار zrazy بخار گوشت پر شده با تخم مرغ نیمرو؛ ژله سیب؛
• شام: بخار کوفته ماهی ادویه دار سس bechamel + پاستا، چای؛
• در شب: کوکی ها را با یک لیوان شیر یا خامه.

2 ساعت:

• 1 صبحانه: بتس گوشت ساخته شده یک زن و شوهر + سیب زمینی هویج پوره؛ غلات "هرکول"، ساخته شده با شیر؛ چای کرم؛
• 2 صبحانه: پودینگ شیر؛
• ناهار: پوره سوپ برنج شیر؛ گوشت آب پز، پوره هویج تحت سس bechamel؛ میوه، ژله توت؛
• شام: کوفته تنبل هستند؛ چای؛
• یک شبه: شیر / خامه و نیست.

روز 3:

• 1 صبحانه: تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛ رشته فرنگی پخته را با یک تکه از کره؛ چای با خامه،
• 2 صبحانه: یک فنجان ماست؛
• ناهار: سیب زمینی و شیر هویج سوپ؛ کوفته، بخار گوشت تحت بشامل + فرنی برنج نیمه چسبناک؛ کمپوت؛
• شام: کتلت گوشت بخار + له شده گندم سیاه کاشی؛ 1 قاشق غذاخوری. باسن براث؛
• برای شب: یک لیوان شیر + بیسکویت.

4 روز:

• 1 صبحانه: پنیر خامه ای؛ فرنی برنج مخاطی و یا له شده شیر؛ کرم کاکائو +؛
• 2 صبحانه: ژله توت؛
• ناهار: سوپ شیر با تکه های "هرکول"؛ پودینگ گوشت + سس بشامل ساخته شده از نخود سبز؛ مارمالاد از سیب.
• شام: سوپ گوشت گاو با رشته فرنگی؛ باسن براث؛
• یک شبه: کراکر با 1 قاشق غذاخوری. شیر.

5 روز:

• 1 صبحانه: روغن شاه ماهی؛ سیب زمینی و پوره هویج با خامه، چای شیر؛
• 2 صبحانه: 1 قاشق غذاخوری. شیر؛
• ناهار: سوپ نخود سبز ساییده؛ رشته فرنگی پخته مرغ + + سس سفید؛ موس توت با سمولینا؛
• شام: پودینگ گندم سیاه با پنیر؛ باسن براث؛
• در شب: 1 قاشق غذاخوری. کرم (شیر) + آنلاین نیست.

6 ساعت:

• 1 B: املت بخار؛ غلات "هرکول" پوره؛ چای شیر؛
• 2 صبحانه: 1 قاشق غذاخوری. خامه یا شیر؛
• ناهار: سوپ هویج با croutons؛ ماهی با گندم سیاه پخته (رنده شده) + فرنی سس روغن تخم مرغ؛ شربت توت با توپ های برفی.
• شام: بخار بتس برنج با پنیر؛ باسن براث؛
• در شب: کوکی + 1 قاشق غذاخوری. شیر.

7 روز:

• 1 صبحانه: کرم از فرنی شیر؛ گوشت پنیر؛ چای کرم؛
• 2 صبحانه: 1 قاشق غذاخوری. شیر؛
• ناهار: سوپ کدو تنبل شیر با croutons؛ زبان آب پز را با فرنی برنج له شده؛ مربای سیب پخته شده با علاوه بر این؛
• شام: بخار پودینگ گوشت با پوره سیب زمینی هویج؛ باسن براث؛
• یک شبه: خامه یا شیر و کوکی ها.

رژیم غذایی شماره جدول 5

در برخی از آسیب های اختصاص داده چند وعده های غذایی مختلف. رژیم غذایی № 5 توصیه برای گاستریت مزمن و حضور دیگر بیماری از صفرا، کبد، پانکراس.

هدف اصلی از این قدرت - در حال ایجاد بیماری های خوش خیم ترین برای عادی سازی عملکرد کبد و دستگاه گوارش است. اما فراموش نکنید که منو برای گاستریت به مدت یک هفته برای شما توسط دکتر شما ایجاد شود. فقط در این صورت، آن را حداکثر سود به سلامت به ارمغان بیاورد.

محصولات ممنوع

از آنچه که باید به منظور آوردن رژیم غذایی برای کمک به گاستریت رها در نظر بگیرید.

منو برای هفته در حال توسعه با محدودیت های زیر:

• روغن پخت و پز (این است که مارگارین، گوشت خوک، گسترش یافته است)؛
• فست فود؛
• شیرینی سازی؛
• نوشابه های گازدار؛
• آدامس؛
• جو مروارید؛
• لوبیا؛
• محصولات، که حاوی اسید بسیار اگزالیک، پورین (برای مثال، تربچه).

مواد غذایی مجاز

اگر به چنین رژیم غذایی در ورم معده اختصاص داده، یک منو برای هفته شامل محصولات زیر:

• ماهی آب شیرین؛
• کم چرب پنیر؛
• پنیر خفیف،
• کم چرب خامه ترش؛
• نان گندم (بخش نرم)؛
• ماست؛
• چای های گیاهی؛
• کرم؛
• سوپ سبزیجات؛
• چای با شیر؛
• سیب شیرین؛
• سوپ با پاستا،
• میوه رسیده است.

رژیم غذایی تقریبی

منو برای گاستریت و پانکراتیت هفته به شما توصیه یک متخصص تغذیه.

این شرح است:

1. صبحانه اول: پنیر کم چربی با خامه و شکر، فرنی شیر جو دو سر، چای.
2. ناهار: پخته سیب.
3. ناهار: به طور انحصاری سوپ سبزیجات با علاوه بر این از روغن های گیاهی، مرغ آب پز + سس شیری، برنج آب پز، آب میوه، تهیه شده از میوه خشک شده.
4. میان وعده: 1 قاشق غذاخوری. باسن براث.
5. شام: آب پز ماهی + سس سفید، پوره سیب زمینی، کلبه کیک پنیر پنیر و چای.
6. در شب 1 خیابان. کفیر.

دستور العمل در رژیم غذایی № 1

این مهم است که به درک چگونه به طبخ صحیح. بنابراین، برقراری ارتباط با متخصص تغذیه خود را، بحث منو برای هفته در یک معده با دستور العمل های.

این فن آوری از ساخت چند غذاهای ساده در نظر بگیرید:

1. سیب زمینی و هویج، سوپ برنج. جوش 30 گرم از برنج را در آب (1.5 برابر) تا انجام شود. سخت کار کردن آن. به طور جداگانه طبخ سیب زمینی (100 گرم) و هویج (75G). همچنین، پاک کردن این مواد تشکیل دهنده. مخلوط همه. رقیق و در نتیجه شیر پوره جوش (200 گرم). 0.5 پر کردن زرده تخم مرغ و روغن (20 گرم).
2. گوشت گاو آب پز. گوشت (110 گرم)، پر کردن با آب گرم به طوری که مایع تنها از گوشت گاو را پوشش داده است. بعد از جوش، حذف کف و روی حرارت کم طبخ برای 1.5-2 ساعت است. به مدت 30 دقیقه قبل از پایان پخت و پز گلدان اضافه کردن هویج قطعه قطعه (10G)، جعفری و ریشه کرفس (5 گرم). فصل را با نمک به مزه.

دستور العمل در رژیم غذایی № 5

منو برای معده گاستریت به مدت یک هفته شامل دوره های زیر:

1. پنیر گوشت. پخته خانم (بدون چربی) گوشت 2 بار از طریق یک چرخ گوشت. پنیر رنده (15 گرم). مخلوط هر دو اجزای. اضافه کردن کره (10 گرم) و بشامل (آرد - 10 گرم شیر - 100 گرم). شکل توده. نم نم سبزی های خرد شده.
2. املت بخار. ضرب و شتم 2 تخم مرغ است. اضافه کردن مقدار کمی نمک. مخلوط شیر (50 گرم)، کره (5 گرم) را وارد کنید. آشپز املت برای یک زن و شوهر.
3. پنیر و مشتقات پنیر با زغال اخته و خامه ترش. اما به یاد داشته باشید که شما فقط می توانید غذاهای کم چرب بخورند. نگاهی کشک (100 گرم) با دقت آن را پخش شد. پور کرم کالا 10٪ یا 15٪ (20 گرم). اضافه کردن زغال اخته، قبل از خورده با شکر (30 گرم).

اگر شما با التهاب معده تشخیص داده شود، حتما به دنبال مواد غذایی رژیم غذایی است. این به شما اجازه خیلی زودتر به وظیفه بازگشت.