دست و پا کردن در فر: دستور العمل پخت و پز

ماهی - یکی از غذاهای مفید است. این محصول می تواند جوش، سرخ، خورش. به خصوص ماهی خوشمزه به دست آمده است که اگر آن را پخت. پیشنهاد ما این دستور را برای دست و پا کردن در فر. پخت در فر را می توان در شیوه های مختلف انجام می شود: در سوراخ در فویل با سبزی "کت" و یا در یک ویژه سس اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

دست و پا کردن در فر: یک دستور را با خامه ترش

به پخت دست و پا کردن خوشمزه با خامه ترش، شما نیاز دارید:

• ماهی پهن لاشه به وزن حدود 1.5 کیلوگرم.
• 200 گرم خامه ترش؛
• چند قاشق غذاخوری کره؛
• آرد کمی (در حدود 50 گرم)؛
• فلفل، نمک، ادویه به مزه.

چگونه به طبخ دست و پا کردن در فر؟ شروع با آماده شدن ماهی. روده در اوردن و تمیز آن را. تقسیم به بخش. مالش آنها را با نمک، فلفل کمی. اگر شما می خواهید، شما می توانید ادویه اضافه کنید. یک ماهی تابه یا فرم مقاوم به درمان. مسواک با کره. قرار دادن قطعات از ماهی است. نم نم بالا با کمی روغن و لیمو. بستن فرم از پوست، فویل و یا درب. دست و پا کردن در فر باید حدود یک ساعت باشد. در طول این زمان، باید آن را سیراب آب دوره تشکیل شده، که خواهد شد در ته ظرف جمع آوری شده. در حال حاضر آماده سس برای ماهی. سرخ آرد، با استفاده از کره. باید قرمز است. پور کرم به آرامی. ادامه را به هم بزنید سس. قرار دادن مقدار مناسب از نمک، فلفل. قرار دادن جرم در یک حمام آب. سس باید گرم باشد. هنگامی که propeklas ماهی، به پوست آن را (شما نمی توانید این کار، اگر دوست دارید پوست سرخ شده). در شکل با قطعه ماهی بریزید، سس. دست و پا کردن در فر به مدت 10 دقیقه ایستاده است.

شورا

اگر به طور ناگهانی شما را خریداری کرده اند سپر ماهی دریای سیاه، است که طعم مشخصه و بوی ید، قبل از پخت و پز، توصیه می شود به آن خیس خوردن در شیر به مدت نیم ساعت. انواع دیگر از دست و پا کردن - مدیترانه و اقیانوس اطلس دارای طعم و مزه لذت بخش تر. بدون نیاز به خیس خوردن آنها.

دست و پا کردن، پخته شده با گوجه فرنگی

برای دست و پا کردن پخته با گوجه فرنگی، شما نیاز دارید:

• یکی لاشه ماهی پهن با وزن حدود 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی رسیده چند؛
• لیمو؛
• فلفل، نمک؛
• سبزی.

تکنولوژی آماده سازی

تمیز کردن تنه ماهی، آن را ممکن است به آن برش را به بخش، شما می توانید به سمت چپ کل. نمک رنده دست و پا کردن، فلفل، ادویه جات ترشی جات. فشار آب لیمو بریزید و او یک ماهی است. قرار دادن در یخچال برای چند ساعت. آماده گوجه فرنگی - قطع آنها را به مکعب. سبز ریز ریز کردن. یک ظرف نچسب، به آرامی روغن. قرار دادن ماهی در آن است. بالا با گوجه فرنگی. دست و پا کردن در فر باید به مدت نیم ساعت پخته. پس از آن، نم نم با گیاهان و خدمت می کنند.

دست و پا کردن در فر در فویل با گوجه فرنگی، خامه ترش و پنیر

این دستور غذا نیاز به مواد زیر است:

• ماهی پهن با وزن حدود 1 کیلوگرم؛
• قطعه (100-150 گرم) پنیر؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• چند قاشق خامه ترش؛
• لیمو (مزه و آب).
• رازیانه، نمک، فلفل.

تکنولوژی آماده سازی

آماده ماهی. مالیدن آن را با نمک، نم نم با فلفل، پور آب لیمو. سس گوجه فرنگی خرد شده، مخلوط با خامه ترش و مزه. هر لاشه (یا قطعه ای بخش فردی، اگر یک ماهی بزرگ گرفتار شده است) بر روی یک ورق فویل دراز. سس گریس، گوجه فرنگی قرار داده و در لایه بالا. نم نم با پنیر و بسته بندی به پایان می رسد از فویل. پخت به مدت لب به لب نیاز به مدت نیم ساعت.