خیار ترشی سریع در کیسه های

خیار ترشی در شگفتی های بسته واقعیت تبدیل شده است. و با تشکر از این واقعیت است که خیار اکنون حاضر در قفسه های سوپر مارکت ها در تمام طول سال برای آماده شدن برای این دستور غذا خیار شور کم نمک می تواند برای هر مناسبت می شود. بنابراین، بسیار ساده و سریع ترد پخت و پز، خیار شور کم نمک خوشمزه خشک یا خیار ترشی در دسته.

برای این دستور غذا را نیاز دارید: 1 کیلوگرم خیار کوچک، 1 قاشق چای خوری نمک (اتاق ناهار خوری)، 4/5 چتر سس گوجه فرنگی، 4 حبه سیر کوچک، برگ گیلاس، اگر هنوز هم وجود دارد.

خیار شسته، با برش "الاغ" مخلوط با سس گوجه فرنگی خرد شده، سیر و نمک در یک کیسه پلاستیکی. محتوای با شور و نشاط متزلزل و بسته بندی شده در بسته دوم برای قابلیت اطمینان و صداقت. بسته بندی دوره متزلزل، اما باز نمی شود. به طور کلی، زمانی است که خیار ترشی در بسته، بستگی به اندازه خیار. میانگین خیار می توان شش ساعت خورده ACES. آنها باید در یخچال و فریزر قرار داده می شود. اگر خیار بر سلیقه خود، شور و تند به اندازه کافی، دسته بعدی بیشتر نمک قرار داده و اضافه کردن فلفل قرمز کمی. خوردن خیار، آب نمک از خیار ترشی بریزید. این میوه سرشار از نمک منیزیم و پتاسیم است، حذف گرفتگی عضلات پا و خماری.

نمک خشک خیار در زمستان

خیار می توانید آب نمک نیست در بانک ترشی. نکته اصلی این است برای ایجاد یک اثر گلخانه ای است. اضافه کردن تا تمام مواد تشکیل دهنده همان است که در بسته، بانک است که توسط یک کلاه های پلی اتیلن را پوشش داده و متزلزل شور و نشاط. وقتی خیار آماده خواهد شد (و شما نمی خواهید آنها را به prosalivalis بیشتر)، شستشو آنها را زیر آب روان و برابر در بانک. ترشی خیار در بانک و ترشی خیار در بسته می دهد همان اثر. اگر شما را ترک خیار در آب نمک به طور طبیعی شکل گرفته، آنها بیشتر prosalivatsya خواهد شد، و در نهایت خیار شور می شود خواهد شد، که معمولا برای مدت زمستان آماده شده است.

چگونه خوشمزه خیار ترشی در زمستان

از قضا، در آن زمان، به عنوان قفسه ها با ظرافتهای کهنه، روسیه مرد همچنان به برداشت خیار در تخت خود را در کلبه یا در باغ در نزدیکی خانه افزایش یافته است. شاید به این دلیل خیار خود مواد شیمیایی اضافه می شوند، و آنها را با عشق افزایش یافته است. بله، و آنها طعم بهتر.

معمولا در خیار زمستان قوطی 3 لیتری، که در 1.5 کیلوگرم خیار کوچک گذاشته solyatsya. بانک ها شسته گذاشته سس گوجه فرنگی، ریشه ترب کوهی و برگ، برگ گیلاس، یک حبه سیر.

دستور حفاظت:

خیار باید کاملا شستشو خارج از زمین و در آب سرد قرار داده به مدت 4 ساعت. تخلیه آب، در حالی که خیار برش دم قرار داده و به شیشه ها و قاب های آماده شده با ادویه جات ترشی جات. در این زمان بر روی اجاق گاز به جوش آب است. این آب پر کنید قوطی خیار به مدت 15 دقیقه. پور را به آب بریزید و جدید آب جوش. قبل از سوم ریختن آب جوش را به هر قاشق غذا خوری شیشه پور: -3 نمک، شکر، 2، 3-سرکه. ریختن آب جوش بر روی آخرین بار، و مسدود. تلنگر شیشه و در محل مناسب قرار داده است. زمانی که همه بانک ها مسدود شده اند، آنها را پوشش با چیزی گرم می تواند یک پتو و ترک تا سرد شود.