خاویار خاویار. شرح محصول و مشخصات آن

ماهی خاویار یکی از گران ترین غذاها است. اما این تنها ویژگی متمایز آن نیست. علاوه بر قیمت بالا، ویژگی های دیگری نیز وجود دارد که این ظرافت را در بین سایر محصولات متفاوت می کند.

یکی از بهترین ها

ماهی های خانواده ماهی قزل آلا در اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام زندگی می کنند. این است که ماهیگیری آنها انجام می شود. به عنوان یک وعده غذایی، پرنده و خاویار معمولا استفاده می شود. هر دو مولفه نقش مهمی در عملکرد طبیعی بدن انسان دارند. گوشت ماهی برای تهیه سوپ، سالاد، میان وعده های مختلف و غذاهای گرم می رود. اما خاویار یک ظرافت واقعی است.

ترجمه شده از فرانسه، این واژه به معنای غذای خوشمزه و نادر است. در واقع، تخم مرغ از تخم مرغ آبزی است. اما به اندازه کافی عجیب و غریب، ارزش آن بسیار بیشتر از خود لاشه است. انواع مختلف ماهی قزل آلا ( ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا)، اما محبوب ترین نوع خاویار کتویایا است. از سوی دیگر برخی از شاخص ها به طور قابل توجهی متفاوت است:

1. ظاهر ماهی قزل آلا در اندازه بزرگتر هستند و رنگ زرد یا نارنجی دارند.
2. طعم و مزه آن بهتر از سایر گونه های ماهی است.

این همه تنها برتری آشکار محصول را تایید می کند. شاید، بنابراین، خاویار از زمان های قدیم، "سلطنتی" نامیده می شود.

ترکیب شیمیایی و خواص مفید

بسیاری از مردم اشتباه می کنند، فکر می کنند ارزش خاویار فقط با مقدار محدودی از شکار آن توضیح داده شده است. اما این دلیل اصلی نیست. بسیار مهم است ساختار شیمیایی و خواص که این محصول دارد. به عنوان مثال، خاویار کتویایا، مانند تمام بقیه، تقریبا 32 درصد پروتئین است. 14 درصد باقیمانده چربی است. در این محصول عموما هیچ کربوهیدرات وجود ندارد. احتمالا این محتوای کم کالری را توضیح می دهد.

علاوه بر این، ترکیب خاویار برای ویتامین های انسانی (A، E و D) بسیار ضروری است. نقش مهمی نیز از سوی اسیدهای چرب غیر اشباع فولیک و مختلف تشکیل شده است. در تخم مرغ های کوچک فسفر زیادی، ید و کلسیم وجود دارد. همه اینها منحصر به فرد بودن محصول را نشان می دهد. جای تعجب نیست چندین قرن پیش این یک دارو واقعی بود. خاویار جهت بهبود بینایی و تقویت استخوان استفاده شد. خوردن دوره ای از میان وعده اجازه می دهد که کار قلب را عادی کند و خطر ایجاد لخته های خون ناخواسته را کاهش دهد. این پزشکان محصول توصیه می کنند افرادی هستند که نیاز به بازگرداندن قدرت، افزایش سطح هموگلوبین و تقویت ایمنی دارند.

قیمت لذت

با توجه به همه موارد فوق، جالب می شود که هزینه خاویار چقدر است؟ قیمت محصول به عنوان قاعده بستگی به نوع بسته بندی دارد. تولید کنندگان برای عمده فروشی و خرده فروشی ارائه گزینه های مختلف. تخم مرغ های بزرگ در روسیه معمولا به طور مستقیم از شرکت های ماهیگیری ساخالین و کامتاکا گرفته می شوند. این میله بسته بندی شده در بشکه یا قوطی قلع از ظرفیت های مختلف.

بسته بندی پلاستیکی کیلوگرم این محصول معمولا حدود 3100 روبل هزینه دارد. با توجه به حجم کم تولید و کمبود محصول در شبکه فروش، این به هیچ وجه گران نیست. بسته های پلی اتیلن با وزن 0.5 کیلوگرم، ارزان تر هستند. قیمت آنها 1600 روبل است. در فروش نیز بسته بندی کوچکتر وجود دارد. جعبه پلاستیکی با وزن 250 گرم در فروشگاه ها 675 روبل هزینه دارد. این قیمت ها مربوط به خاویار از ماهی قزل آلا است. در مورد ماهی قزل آلا و صورتی، هزینه هر بسته کمی پایین خواهد بود. این یک بار دیگر منحصر به فرد و ویژگی های عالی یک محصول نادر اما بسیار مفید و خوشمزه را تایید می کند.

چگونه برای انتخاب درمان؟

هنگام خرید هر کالا، باید بسیار مراقب باشید. همانطور که تجربه نشان می دهد، در قفسه ها دقیقا همان محصولی نیست که من می خواهم آن را خریداری کنم.

بسیاری از تقلید ها و تقلید ها در شبکه تجارت وجود دارد. حتی اگر بسته بندی می گوید "خاویار قرمز"، این بدان معنی نیست که داخل آن است. درست است که جعلی بودن آسان است: این محصول به نظر غیر طبیعی است، علاوه بر این، کمتر هزینه خواهد شد.

اگر ما در مورد خاویار واقعی صحبت می کنیم، پس باید توجه داشته باشیم به نکات زیر:

1. ظاهر محصول در بسته، در هیچ موردی نباید ماده خارجی باشد. حضور او نشان دهنده وجود روغن یا گلیسیرین است که بسیار نامطلوب است. بهتر است از این خرید اجتناب شود.
2. خرید قوطی ها، سخت است که درک آنچه در داخل است. ابتدا باید به تاریخ ساخت نگاه کنیم. این باید دوره ای از ماه ژوئیه تا اوت باشد. در مرحله دوم، نشانه گذاری در پایین باید از داخل خارج شود. در غیر این صورت، می توانید مطمئن باشید که در دستان شما جعلی است. سوم، محل استخراج باید شرق دور یا کامچاتکا باشد با نشان دادن دقیق آدرس سازنده.
3. لازم به ذکر است که خاویار می تواند در بسته بندی ذخیره شود نه بیشتر از یک سال.
4. لازم است توجه به حضور احتمالی مواد افزودنی غذایی ضروری باشد. اخیرا تنها بنزوات سدیم (E211) در کشور ما مجاز است. مواد دیگر توسط قانون روسیه ممنوع است.

اگر تمام این نکات برآورده شود، شما می توانید کاملا مطمئن باشید که در خرید هستید.