ترخون - آنچه در آن است؟ خواص و کاربرد ترخون

تعجب در مورد ترخون - آنچه در آن است، مردم به مراتب آگاه باشید که در زیر این کلمه فانتزی به همه ترخون شناخته شده اشاره دارد نه - ادویه طعم و خوشمزه، این سال ها بسیاری مورد استفاده برای مقاصد آشپزی و دارویی.

این یک گیاه چند ساله، در حال رشد تا ارتفاع بیش از 1 متر، دارای یک ساقه شاخه و دراز برگ سبز تیره. ریشه به اندازه کافی چگال و چوبی، در گل مشخصه طلایی گل رنگ زرد، خارجی شبیه به سبد خرید. شکوفه در ژوئیه و اوت، پس از آن می دهد دانه قهوه ای صاف.

ترخون منبع

اجازه دهید در مورد که در آن همان ترخون رخ داده صحبت کنید. آنچه در آن است، حال ما می دانیم اجداد ما. این گیاه یکی از محبوب ترین در پخت و پز است. نام آن می آید از کلمه لاتین دراگو، که به معنی "بیش از حد". به احتمال زیاد، آن را بر اساس ظاهر ریشه ترخون، است که بسیار شبیه به یک خزنده اختراع شد.

مشترک و دیگر نام این گیاه: ترخون ترخون و افسنطین. زادگاه ترخون به درستی می تواند آسیا نامیده می شود. به عنوان یک گیاه کشت، استفاده در مواد غذایی، ترخون در قفقاز، هند و روسیه در بخش های مرکزی افزایش یافته است، استفاده از آن را در پخت و پز به صورت تازه یا خشک. طعم و بوی این گیاه یادداشت بسیار معطر و خوشبو از أنس نازک، با تشکر از روغن های ضروری، که بخشی از ترخون است.

شما باید بدانید که آنچه در آن مانند ترخون به نظر می رسد. این گیاه، که ظاهر شبیه درمنه دقیقا می دانند چه گیاه است. پس از همه، آن را نه تنها در پخت و پز بلکه در پزشکی بسیار رایج است. حتی در دوران باستان، اجداد آن را به عنوان یک دارو استفاده می شود، تصفیه رگ های خونی، کمک می کند تا با اختلالات و بیماری های معده، قاعدگی و درد دندان و افزایش اشتها.

استفاده از ترخون

این گیاه به عنوان ادویه در پخت و پز غذاهای و سالاد های مختلف گسترده است. انواع املت بریزید، لیمو و سس گوزن نر سه ساله، استیک، گل کلم، بیف استروگانف، کدو سبز و گوجه فرنگی در حالی که پخت و پز نمی تواند بدون علاوه بر این از ترخون است. غذاهای گیاهی، غذاهای ماهی، گوشت، مرغ، لوبیا و سیب زمینی نیز با استفاده از این ادویه جات ترشی جات تند آماده شده است. قزاقستان و آشپز آذربایجان اغلب در ظروف ادویه جات ترشی جات ملی خود قرار داده است، با اضافه کردن کوفته، برنج و دیگر ترخون مواد غذایی است. استفاده از آن در دستور العمل زنان خانه دار درگیر در آماده سازی برای زمستان ذکر شده است، برای مثال، آنها از ادویه در ترشی قرار داده و گوجه فرنگی، ترشی کلم و سیب. در تولید مشروبات الکلی در یک چند قطره از محلول ترخون اضافه شده است.

استفاده از گیاهان در طب

برای اهداف درمانی، تزریق ترخون است توصیه می شود به نوشیدن برای بهبود کار معده و دستگاه گوارش، التهاب معده و نفخ، برای افزایش اشتها و ارتقاء سطح سلامت. هنگامی که بیماری خارجی حفره دهان، یک راه حل بر اساس گیاهان، در حالی که درماتیت و اگزما هستند پماد ویژه مخلوط، اثر ضد عفونی کننده و ضد التهاب. این است که در اساس از کره آماده، مخلوط با پودر، که بخش اعظم آن ترخون است. نرم افزار با یک درب مهر و موم شده انجام صورت نیاز، و ذخیره شده در یخچال ابزار آماده شده است.

با استفاده از ترخون در تهیه غذاهای مختلف

چه به طبخ با استفاده از ترخون؟ دستور العمل های نوشیدنی، غذا و تنقلات با علاوه بر این از این چمن متنوع و در حال حاضر در تقریبا در هر آشپزخانه مدرن هستند. بسیار معمول نوشیدنی ترخون با همین نام است، که از سبزی های تازه، چند لیمو، شکر و آب ساخته شده است. تمام مواد در ترکیب شسته، برش آورده و به ریفلاکس با علاوه بر این از 1 لیتر آب، و پس از آن نوشیدنی به طور کامل سرد می شود. پس از زور زدن آن را در یخچال قرار داده و عرضه به جدول سرد.

در بوی برگ های خشک ترخون بیان بسیار کمتر از آن از سبزی های تازه، پس از آن باید در یک محل خشک و تاریک در یک ظرف شیشه ای با درب مهر و موم شده ذخیره می شود. اضافه کردن ترخون در غذا به پایان رسید بود، چرا که عملیات حرارتی است که همه خواص مفید و بوی خود را از دست داد.

ترخون: خواص دارویی

از زمان های قدیم، این گیاه معروف است که نه تنها برای طعم و از spiciness آن، بلکه تعداد زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیاب به نفع سلامت انسان. ترخون است یک چهارم متشکل از پروتئین و تقریبا نیمی - از کربوهیدرات. همه عناصر مفید هستند نه تنها در ساقه و برگ، اما در یک روغن تلخ، است که بسیار مفید است و بوی منحصر به فرد.

ترخون خشک به اندازه کافی مفید است، اما تازه سبز دارای طیف بسیار بیشتر از ویتامین ها و مواد معدنی: A، C، PP، B1، آهن، کلسیم، ید و فسفر است. علاوه بر این، غیر اشباع و چربی های اشباع، اسید اسکوربیک، اسانس، کاروتن و کومارین - این همه است ترخون، خواص که بسیار متنوع است. ویژگی های تازه از گیاه به ارمغان آورد او بزرگترین افتخار: آن می توانید بسیاری از نوشیدنی های غیر الکلی طبخ می شود. ترخون خوبی میدمند است، بهبود خلق و بهره وری را افزایش می دهد.

خواص مفید ترخون

توسط ترخون خواص مفید عبارتند از:

• این نه تنها در این است که طعم دلپذیر مفید است و دارای عطر و طعم منحصر به فرد، بلکه در آن است که در ساختار آن شامل مقدار زیادی از ویتامین C، که یک اثر مفید بر روی ارگانیسم انسان، افزایش سیستم ایمنی بدن.
• مورد استفاده به عنوان یک درمان برای مبارزه با کرم ها، دارای یک مدر و اثر مقوی.
• حذف نشانه هایی از بی خوابی، افسردگی و عصبانیت.
• افزایش میل جنسی، بهبود می بخشد قدرت مرد است.
• مورد استفاده در درمان دستگاه برونش، ریه ها، ذات الریه، سل، آسان می کند سردرد و دندان درد.
• عادی فشار خون، دارای اثرات مفید بر روی سیستم قلبی و عروقی و عصبی.

به گفته متخصصان تغذیه، ترخون می توان در رژیم غذایی گنجانده، به جای آنها نمک. این نه تنها خواهد داد ظرف خوش منحصر به فرد، بلکه از بدن که باعث کاهش وزن سریع نمایش آب اضافی. با استفاده از ترخون مواد غذایی در رژیم غذایی می تواند نه تنها از دست دادن وزن، بلکه به این انگل معده، عادی سوخت و ساز چربی و کلسترول، افزایش ایمنی و مقاومت در برابر سرماخوردگی های مختلف، ویروسی و بیماری های عفونی.

موارد منع مصرف ترخون

چه می تواند ترخون مضر است؟ موارد منع مصرف آن اعمال نه تنها به زنان باردار که خوردن یک گیاه است که به شدت ممنوع است، زیرا می تواند منجر به سقط جنین، بلکه در ضدتشنج. درخواست ترخون باید کاملا دقت شود، چرا که آن را به یک گروه از ادویه جات ترشی جات سمی میباشد. پس از استفاده طولانی مدت از این محصول ممکن است توهم، سرگیجه، گرفتگی عضلات، اختلالات عصبی، افسردگی و تشنج را تجربه، پس از آن باید استفاده شود بیش از مدت 1 ماه، و قبلا باید یک دکتر مشورت کنید. اگر فرزند دارویی روغن ترخون تجویز می شد، باید آن را با آب رقیق، آن را به عنوان ممکن است ترخون آسیب برساند. خواص مفید و موارد منع مصرف آن را می توان در جزئیات بیشتر با دکتر خود توصیف کرد.

ترخون در طب عامیانه

در افراد، ترخون (ترخون) به مدت طولانی محبوب در درمان بسیاری از بیماری بوده است. این گیاه خشک برای آماده سازی تزریق، پماد و پودر مورد استفاده قرار گرفت. چای بسیار معمول از ترخون، ارتقای سیستم ایمنی و از بین می برد علائم بی خوابی، ضعف و ضعف. برای مبارزه با رگهای واریسی ساخته شده از کمپرس بر اساس ترخون و ماست، و سپس آن را به مناطق آسیب دیده استفاده می شود. قانون اصلی در استفاده از ترخون در طب عامیانه و خود - احترام به دوز.

چگونه به رشد ترخون در خانه؟

مصمم به کشت این فرهنگ با ارزش در سایت کشور، و یا حتی در یک پنجره، شما باید اول خرید دانه ترخون. در بازار طیف گسترده ای از انواع مختلف از تولید کنندگان مختلف، بنابراین پیدا کردن ترخون امروز کاملا ساده است. در بهار این شاخه چند ساله به سرعت می دهد و می تواند در یک مکان تا 10 سال در یک ردیف رشد می کنند، اما ترخون مفید ترین در طول چند سال اول در نظر گرفته. تولید مثل گیاهان در راه های مختلفی رخ می دهد: با استفاده از دانه های کاشت، تقسیم بوش و قلمه.

دانه ترخون کاملا کوچک و صاف، به بوته نهال خود را در اواخر زمستان یا اوایل بهار توصیه می شود. در پایان آوریل جوانه زده شاخه در زمین باز، جایی که آنها به اندازه کافی و بدون توجه زیادی را به ریشه می کاشته شده است. این گیاه بی تکلف است به خاک، رشد می کند به خوبی در سایه و در خورشید است. آبیاری باید در حدود 1 ساعت در 10 روز است. بهار در خاک مشخصی که در آن ترخون افزایش است، چند کیلوگرم هوموس و مقدار کمی از خاکستر به عنوان یک کود.

برای کل ترخون تابستان باید توسط 3 تا 5 بار قطع و ارتفاع برش نباید بیش از 15 سانتی متر برسد. برگ بیشتر قطع شود، بیشتر و انبوه تر از بوش رشد می کند.

چگونه به خشک ترخون؟

پس از بوش برش نهایی ترخون خشک شده و برداشت در فصل زمستان. برای خشک کردن، قطع بالای گیاه با برگ قبل از آن شکوفه. برگ ها جدا از ساقه و ریز ریز ریز کردن. باید به خاطر، خشک کردن ترخون، آن را یک گیاه، بوی که به سرعت هوازدگی پاسخ است. خشک آن به طرق مختلف: با استفاده از خشک کن برای چمن، زیرا روند باید به سرعت، و درجه حرارت - بیش از 35 درجه سانتیگراد، و یا با تعلیق در یک بسته نرم افزاری در یک مکان تاریک و خشک در درجه حرارت پایین و بدون قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید در ارتباط است. در غیر این صورت از دست دادن تمام ادویه عطر و طعم آن، و برگ های قهوه ای تبدیل خواهد شد.

نه تنها معطر و خوشمزه ادویه، بلکه یک گیاه بسیار مفید است که در آشپزخانه و در قفسه دارو ضروری مجموعه زنان خانه دار - در نتیجه، آن شایان ذکر است که ترخون، که استفاده از آنها آشکار است.