ریشه کرفس: فواید و مضرات. خواص کرفس و تاثیر مثبت آنها بر روی بدن انسان

در دوران سلطنت کاترین دوم بزرگ در روسیه برای اولین بار بود سبزی شگفت انگیز است که به نام کرفس. برای مدت زمان طولانی به اندازه کافی، او تنها یک گیاه تزئینی در نظر گرفته شد، و فقط گاه به گاه برای مقاصد دارویی استفاده می شود. سپس مطالعات متعدد با هدف، برای دیدن اگر ریشه کرفس خوراکی است انجام شده است. مزایا و آسیب، و همچنین بخش های دیگر از گیاهان گفته اند به طور کامل بررسی شده است. معلوم شد که این سبزی به طور کامل مناسب برای مواد غذایی است: خوراکی ها و ریشه ها بود، و ساقه، و برگ و دمبرگ.

برای مدت زمان طولانی بسیاری از نسل های کار بر روی پرورش گونه های جدید گیاهان ذکر شده است. نتیجه کارگران خود کاین بود و گونه های برگ دار.

توصیف کلی

کرفس - دو سال سرد مقاوم در برابر کارخانه چتر خانواده، تعداد حدودا بیست گونه.

تا به امروز، این سبزی در همه جا کشت. محبوب ترین انواع از آن را به عنوان برگ، ریشه و سرچشمه می گیرد. نوع دوم است که به ویژه به طعم و مزه زنان خانه دار و gourmets. این چیزی است که آن را به شکل یک گوشتی، ریشه به خوبی توسعه یافته. اما ارقام لوکس مانند ما می توانیم به جز در صفحات نشریات که به باغبانی و باغ مربوط را ببینید، چرا که این "زیبایی" در منطقه ما رشد نمی کند. بزرگترین ریشه به اندازه مشت یک مرد می رسد.

ریشه کرفس دارای گوشت بسیار معطر و ظریف است. سبزیجات جایگزین در طبیعت به سادگی نمی کند. از جمله ویژگی های گیاه دلخواهی مواد منحصر به فرد در ساختار آن موظف. از زمان به زمان، حتی کرفس است در یک سطح با داشتن خواص درمانی جینسنگ قرار داده است.

کرفس عادی وزن

یکی از انسان مدرن هیجان انگیز ترین تا - این است که احتمالا تمایل به از دست دادن وزن است. در این رابطه ریشه کرفس فوق العاده مفید است. نفع و ضرر هستند تغذیه خوبی شناخته شده است. با استفاده منظم از سبزیجات گفت (با غذا) وزن اضافی به راحتی و کارآمد بدون تاثیر منفی بر بدن.

و اعصاب اصلاح خواهد کرد ...

کرفس دارای اثر مثبت بر روی سیستم عصبی ما. در خون انسان است، یک هورمون استرس به اصطلاح وجود دارد. مواد متعلق به گیاه مربوط می شود، آرام و به ما را تسکین دهد. این به خاطر کاهش کامل از محتوای گفت هورمون در خون. بنابراین، به جای نیاز به توسل به استفاده از آرام بخش، شما می توانید فقط به غذا خوردن کمی سبزی سحر و جادو، و یا نوشیدن آب به دست آمده از آن.

و شکر را کاهش می دهد ...

دوست خوب را به خاطر داشته دیابت کرفس گیاهی فوق العاده است. ریشه های آن حاوی مواد با خواص مشابه انسولین است. بنابراین، این سبزی قادر به فعال شدن غدد آدرنال است، آن را برای بیماران دیابتی بسیار مهم است.

ریشه سلامت کلی

موفقیت درمان بیماری های مختلف با استفاده از کرفس به دلیل محتوای بالای منیزیم در آن است. پس از همه، فقدان این ماده در بدن منجر به حملات مکرر اضطراب غیر قابل توضیح، ترس، تحریک پذیری، اضطراب، تشنج در شب، و همچنین از ظاهر شدن علائم آترواسکلروز است. با توجه به این واقعیت است که ریشه کرفس (عکس ارائه شده در این مقاله، کمک خواهد کرد که به ایجاد نمایندگی در مورد این سبزی) غنی از آهن است، استفاده از آن نیز بهبود می بخشد سوخت و ساز بدن در آب نمک. علاوه بر این، این محصول نیز به عنوان پیشگیری از پیری زودرس استفاده می شود.

خواص مفید از ریشه کرفس، که شامل مواد فعال بیولوژیکی که یاران بسیار عالی در مبارزه با تصلب شرایین هستند، زیرا آنها به طور قابل توجهی میزان کلسترول خون را کاهش دهد. همچنین، استفاده از سبزیجات به کاهش فشار، که است که در بیماری هایی مانند فشار خون بالا بسیار مهم کمک می کند. ریشه کرفس خام و تازه، و بهبود عضله قلب.

با این محصول شما به راحتی با این بیماریها را از دستگاه گوارش مانند نفخ و یبوست مقابله. کرفس سبب بهبودی سریع زخم زخم در معده، و نیز پایه و اساس بسیاری از رژیم های غذایی تجویز شده برای کولیت یا التهاب معده را فراهم می کند.

این ریشه را محکم جایگزین تقریبا تمام محتویات خانه کیت کمک های اولیه خود را، چرا آن را توسط یک زخم، ضد درد، ضد التهاب، ضد آلرژی، ضد عفونی کننده و ادرار آور است. توجه داشته باشید که این سبزی به ویژه برای مردان مبتلا به قدرت تنبل از توصیه می شود. همچنین کمک می کند زنان برای خداحافظی به مشکلات وجوه سیستم جنت ادرار. در میان چیزهای دیگر، ریشه کرفس تقویت ناخن و دندان، درخشش به مو و پوست صورت را می دهد - از تازگی و کشش.

اقدامات پیشگیرانه

ریشه کرفس، فواید و مضرات که باید در نظر در دست خود گرفته، آن است برخی از موارد منع مصرف. تاثیر منفی بر ارگانیسم های گیاهی برای زنان باردار (بعد از ماه ششم، به طور خاص) و مادران شیرده شده است برای مدت زمان بسیار طولانی شناخته شده است. مطالعات نشان داده اند که گیاه سبز باعث تشکیل گاز بیش از حد. این یک اثر منفی بر روی جنین و دولت در حال حاضر متولد کودک که شیر مادر می خورد.

با کمال تعجب، آن را آسیب های گیاهی نیز مشهود است در آثار منفی آن بر مغز انسان است که از صرع رنج می برند. Sverhmernogo از خوردن کرفس توصیه می شود برای کسانی که از واریس، ترومبوفلبیت و کشورهای اسید رنج می برند، خودداری کنند. علاوه بر این، افراد با سنگ باید در استفاده از این گیاه محدود شود، چرا که آن را یک جنبش فعال از سنگ کلیه است، و آن است - یک حقیقت مسلم. مصرف منظم ریشه گفت به نیاز به عمل جراحی است. اما برای یک بدن سالم مانند تاثیر منفی قابل توجه نیست. با این حال، در اطراف نیاز به پیروی از اندازه گیری.

بر اساس موارد فوق می توان نتیجه گرفت که ریشه کرفس، نفع و ضرر است که بدون شک باید عقلانی مصرف شود. اگر شما مطمئن نیستید که آیا شما این سبزی مفید خوردن، مشورت با کارشناسان.

روش های آماده تزریق و آب میوه از سبزیجات

نگاهی نزدیکتر به آنچه می توان از یک بخش از گیاه، به عنوان ریشه ساخته شده است. دستور العمل های کرفس که آماده سازی بسیار ساده است، به راحتی می توانید در رژیم غذایی روزانه انسان سالم وارد کنید، اما باید در مورد معقول بودن استفاده از این سبزی را فراموش نکنید.

البته، مفید و موثر آب از ریشه تازه است. همچنین کرفس مناسب ذخیره می شود نسبتا کوتاه (تا اواسط فوریه). در این مورد، توصیه می شود به استفاده از یک قاشق غذا خوری سه بار در روز به مدت نیم ساعت قبل از غذا.

ریشه کرفس تولید و پودر، اما باید توجه داشت که با چنین روش برای پردازش بخش قابل توجهی از خواص درمانی از روغن های ضروری فرار است.

با این حال، اگر تمام شرایط از ذخیره سازی از سبزیجات سبز نمی تواند مشاهده می شود، می توان آن را به کسر درشت (در اندازه گرفته از پنج تا ده میلی متر) و پاییز خشک جات. در زمستان، قبل از استفاده، آن را ممکن است برای آماده سازی پودر، که پس از آن از تزریق ساخته شده است.

عصاره ریشه کرفس در همان راه به عنوان آب استفاده می شود، تنها نرخ پذیرش در این مورد است که توسط سه برابر افزایش یافته است. 2 قاشق چای خوری پودر دم یک فنجان آب جوش و سپس به مدت ده دقیقه تزریق: این به شرح زیر آماده شده است.

شما همچنین باید توجه دقیق به استفاده از ریشه کرفس برای پیشگیری و درمان بیماری های مفاصل نقرس پرداخت. برای این کار، یک قاشق غذاخوری خام چرخ شده پور دو فنجان آب جوش. علاوه بر این، نوشیدنی است چند ساعت در ظرف را محکم بسته دم.

چگونه به خوردن ریشه کرفس

با این مشکل مواجه شده تقریبا هر. چگونه به درستی به خوردن ریشه کرفس، بنابراین در حالی که حفظ تمام خواص مفید آن؟ خوردن سبزیجات باید تازه باشد. این روش صرفه ترین است. شسته، obsushivayut، پاک. شما میتوانید جویدن تماس، اما شما می توانید آن را در همه نوع سالاد (یا مالش ریز ریز ریز کردن) اضافه کنید. این سبزی به خوبی می رود با سبزی تند. راه حل مناسب برای اضافه کردن به سالاد ریشه کرفس، سیب و هویج. علاوه بر این، گیاه دهان آبیاری کاملا بر طعم و مزه ماهی، قارچ و غذاهای گوشتی و همچنین رفتار غذاهای دریایی. ریشه کرفس به صورت اختیاری می توان پخته. اغلب، این سبزی به عنوان چاشنی و ادویه استفاده می شود. به همه جا از قطعات تولیدی خود را: ریشه، ساقه، دانه و برگ. گاهی اوقات یک ادویه از این گیاه دارای طعم کمی تلخ است.

کرفس: نحوه انتخاب

در هنگام انتخاب celeriac ابتدا باید یکپارچگی میوه و سختی آن را ارزیابی کنند. سبزیجات کمتر است، بنابراین آن را نرم تر است. اما خواص مفید به همان اندازه میوه کوچک و بزرگ است. بنابراین، در اینجا اندازه حیاتی است ندارد.

ریشه کرفس - چگونه برای ذخیره

این سبزی، به عنوان یک قاعده، آیا عمر مفید طولانی ندارد. بنابراین، هنگامی که شما خرید باید با توجه به طراوت آن پرداخت، که او به شما به مدت سه تا هفت روز در شرایط یکسان آمده است. اگر شما خرید در حال حاضر سبزیجات بیش از حد رسیده، به یاد داشته باشید که شما نیاز به استفاده از آن را به عنوان به زودی به عنوان امکان پذیر است.

هنگامی که ذخیره سازی نیاز کرفس به مشاهده قوانین اساسی است. سبزیجات باید در یخچال نگهداری، آن پیش بسته بندی شده در کیسه های پلاستیکی قرار داده و آن را در هر ظرف را با آب. شما ممکن است قادر به گسترش عمر مفید اگر سبزیجات در پلاستیک و فویل پیچیده است.

اگر شما نمی خواهید به صرفه جویی در ریشه یک مدت طولانی، قبل از قرار دادن در یخچال و فریزر باید در کیسه های کاغذی بسته بندی شده.