تاریک و با لعاب شکلات سفید: دستور العمل

خوب، کیک پخته و کیک حتی آغشته است و کرم کرک، اما چیزی است که هنوز وجود ندارد. به نظر می رسد نیاز به یک "به پایان رساندن تماس" ... بله، حق با شما است، ظاهر همه شیرینی به خصوص جذاب با توجه به دکوراسیون. همه چیز کیک آسان تر است. اینجا، به لطف میوه های چند رنگ و کرم، هیچ تخیل محدودیتی وجود ندارد. و چگونه برای تزئین pryaniki و یا کوکی ها؟ بیا به شکر و تخم مرغ کمک - سفید یا شکلات، رنگی و یا شفاف، وانیل یا "ترش". انتخاب تغییرات مختلف این توده ژلاتینی ضخامت بی نهایت است. و تمامی پخت فورا به دست آوردن یک، نگاه خاص و منحصر به فرد. پوشش سفید در کیک معمولا مناسب، کیک، و علاوه بر این از قهوه تیره و یا کاکائو - در کیک و شیرینی. بسته به محصولات پخته شده، تصمیم بگیرید که مناسب بهترین. در اینجا برخی از دستور العمل از چگونه به شکلات و خامه سفید می باشد. انتخاب به سلیقه شما!

پوشش شکلات از پودر شکر

این دستور غذا را برای آماده سازی "سرد" یک پوشش است که براق ویژه ای داشته باشند فراهم می کند. مخلوط سه قاشق جدول پودر کاکائو با پودر شکر (100 گرم) و رقیق ostyvshim شیر تقریبا پخته (100 میلی لیتر). مخلوط معرفی یک کره نیم قاشق غذاخوری (نرم) و کمی وانیل بود. ساییده تا زمانی که یک توده صاف به عنوان کرم، و براق است. این لعاب نیست می تواند در پیشبرد انجام می شود، آن را به سرعت می توانید یخ. بهتر است برای شروع پخت و پز از محصولات پخت، که گرم روغن کاری.

وانیلی لعاب سفید

روش های سنتی از آماده شدن شکر و تخم مرغ "کلاسیک" از محبوب ترین. می توان آن را برای هر پخت از جمله کیک عید پاک استفاده می شود. قاشق چای خوری کره ذوب به آرامی در یک حمام آب، و سپس اضافه کردن شیر یا خامه (1 قاشق چایخوری. L.)، کمی نمک و شکر پودر (100 گرم). در ادامه به گرم کردن بیش از سه دقیقه، با یک مخلوط کن تا ضخامت ضرب و شتم. اگر ثبات بیش از حد ضخیم است - پور کمی شیر، و هنگامی که بافت مایع dosypte پودر شکر. لعاب به پایان رسید را به وانیل اضافه شده است.

"سریع" لعاب تیره

این دستور بسیار ساده است. همه مواد تشکیل دهنده به نسبت مساوی گرفته، برای مثال - یک قاشق غذاخوری. مخلوط پودر کاکائو، کره ذوب شده و شیر تغلیظ شده شیرین. این لعاب ایده آل برای کیک است.

لعاب سفید دم

به خصوص پوشش درخشان و صاف با استفاده از شکر و به دست آمده سفیده تخم مرغ. این لعاب است خیره کننده سفید. قرار دادن ظروف در حمام آب، آن را چهار سفیده تخم مرغ و شکر به تدریج vsyp (1 فنجان) را آزاد کند، ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن پنج دقیقه. پس از حذف از گرما، ادامه تکان دهنده (شما می توانید از مخلوط کن استفاده کنید) برای پنج تا هفت دقیقه دیگر برای به دست آوردن فوم جامد. لعاب دم به پایان رسید اعمال شده به پخت تقریبا سرد، خشک کردن می گیرد بسیار به سرعت.

لعاب لیمو

اسیدیته مزه تضمین محصولات به پایان رسید عطر و طعم منحصر به فرد و سایه دوست داشتنی طعم و مزه. ضرب و شتم تا توده های کرکی متشکل از نرم به کره تقریبا مایع قوام (100 گرم)، الک پودر شکر (نصف لیوان) و آب لیمو تازه فشرده (2 قاشق غذاخوری. L.). لعاب در دست اجرا خامه، تقریبا سفید تبدیل می شود.