"استامپ"، یک کیک: دستور غذا

"استامپ" - کیک که بسیاری از دوران کودکی به یاد داشته باشید. دستور العمل های بسیاری مانند دسر وجود دارد. با این حال، همه مناسب برای پخت و پز خانه هستند. در این دستور غذایی زیر توضیح داده شده در نظر گرفته می شود ساده ترین. این می تواند حتی معشوقه جوان با هیچ تجربه ای در پخت و پز استاد. نکته اصلی برای مشاهده دنباله ای از پخت و پز. "استامپ" کیک معلوم معطر، نرم، ملایم، و اصلی است.

برای پخت و پز آنچه مورد نیاز است

"استامپ" - کیک، که از محصولات موجود ساخته شده است. به پخت آن، شما نیاز دارید:

1. مرغ تخم مرغ - 3 عدد.
2. ترافیک شکر سفید - 1 فنجان.
3. پودر خمیرمایه (بالا بردن عامل) - 1.5 قاشق چایخوری ..
4. آرد گندم درجه بالا - ¾ فنجان.
5. نشاسته سیب زمینی - ¼ فنجان.
6. کرم 30-35٪ - تا 250 گرم
7. شیر شکلات، حضور آجیل مجاز - 100 گرم
8. کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
9. حیوانات کرم مبتنی بر نفت - از 200 تا 250 گرم

چه تجهیزات مورد نیاز است

چه خواهد شد آن را به طبخ یک دسر "استامپ"؟ کیک بسیار به سرعت پخته شده است. به خصوص اگر تجهیزات لازم در دست وجود دارد. در این مورد، شما نیاز دارید:

• مسواک زدن، که با کرک می توانید حرکت؛
• چرخ؛
• یک ظرف که در آن اختلاط اجزای رخ خواهد داد.
• تابه؛
• پخت ظرف؛
• میکسر یا مخلوط کن؛
• کاغذ پخت.

این فرایند از ورز

بنابراین، چگونه به طبخ کیک، "استامپ"؟ در این دستور غذایی از این دسر بسیار ساده است. برای شروع به مخلوط کردن خمیر قوام است. در ظرفیت عمیق لازم برای رانندگی تخم مرغ، اضافه کردن نشاسته، آرد، بکینگ پودر، و 2/3 فنجان شکر به طور منظم.

قطعات دستگاه های همزن توصیه می شود با یک مخلوط کن یا مخلوط کن به طوری که توده صاف و بدون توده بود.

کیک پخت و پز

وقتی خمیر آماده است، شما می توانید شروع به آماده شدن کیک. برای این کار، فرم که در آن قطعه کار به پخته می شود را انجام دهید، آن را به ارزش برای ذخیره کردن یک کاغذ، کاغذ پوست است، و سپس با دقت روان نفت است. در اینجا باید دقت پور خمیر و هموار برای به دست آوردن ضخامت لایه یکنواخت.

فرم باید در فر قرار داده است. در این مورد توصیه می شود به حرارت تا دمای 180 درجه سانتی گراد به 200 درجه سانتی گراد پخت کیک در نیاز برای 7-10 دقیقه. بررسی آمادگی شاهد می توانید با یک کبریت یا چوب چوبی.

وقتی کیک آماده است، آن را از قالب همراه با رول کاغذ برداشته شده و پس از آن سقوط. به این ترتیب، تولید پریفرم های تولیدی باید تا سرد باقی می ماند.

تهیه پایه و اساس کرم شکلات

"استامپ" - کیک، دشوار است که تصور کنید بدون خامه ای خوشمزه و ظریف است. چگونه می توانید آن را طبخ؟ این ماهی تابه اندازه کوچک نیاز دارد. آن را به خامه، حرارت آن، و سپس اضافه کردن خرد شده را به تکه های شکلات، کاکائو و شکر باقی مانده است. پس از آن، تابه باید در یک حمام آب یا در یک آتش سوزی بسیار کوچک قرار می گیرد. محصولات باید به طور کامل حل شده است. جرم و در نتیجه باید خنک باشد. برای این منظور، ماهی تابه را با شکلات را می توان در یک ظرف پر از آب سرد قرار داده است.

در پایان پایه ای برای نیاز به شلاق کرم. برای انجام این کار، بهتر است به استفاده از یک مخلوط کن یا مخلوط کن. چگونه برای اتصال به کرم پودر و کره؟

کیک "استامپ"، یک عکس از آن است که در بالا ارائه یک کرم بسیار ملایم، اگر به درستی آماده شده است. توده شکلات توصیه می شود برای ترکیب با کره. با توجه به ارزش چند قانون است. کره باید یک درجه حرارت زیر محیط دارند. باید آن را در یک کاسه قرار داده شده، پس از آن ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن، به تدریج اضافه کردن پایه شکلات. مخلوط به پایان رسید توصیه می شود برای حدود نیم ساعت در هوای سرد قرار می گیرد.

توصیه هایی برای کرم پخت و پز

شایان ذکر است که محتوای چربی از کرم را بر سرعت از کرم پخت و پز. از ارزش بالاتر، سریعتر توده ضخیم می شود.

بعد از مخلوط کردن پایه شکلات و کره، محصول باید در یخچال قرار داده است. اگر کرم آماده برای یک مدت طولانی که ضخیم شدن نمی باشد، سپس شما به ژلاتین نیاز دارند. کیسه از این بخش باید فنجان آب بریزید و ¼. این مایع در نتیجه دارای سرد می شود. پان از ژلاتین باید در یک ظرف پر از آب جوش قرار داده است. این باید به عنوان زمانی که آن را به طور کامل حل مخلوط می شوند. ژلاتین آماده نیاز به ریختن در کرم، پس از آن خوب مخلوط کنید. در نتیجه، توصیه می شود برای قرار دادن بسیاری از سرما، به طوری که او ضخیم می شود. کرم که وقتی گسترش نمی گسترش و هنوز به طور کامل سخت نمی آماده خواهد شد.

کیک "استامپ": کلاس استاد

هنگامی که قطعه کار و کرم آماده خواهد شد، شما می توانید به تشکیل یک کیک را ادامه دهید. برای شروع، توصیه می کنیم رول دقت باز کردن از پیچ، لبه باید قطع شود، برای به دست آوردن یک مستطیل شسته و رفته.

کیک باید به چند بخش تقسیم شده است. آنها باید هم عرض باشد. در چنین جاهای خالی را باید از کرم اعمال می شود. اگر مورد نظر، نوار می توانید آغشته شربت. پوشش داده شده با قطعه کار کرم باید با دقت رول رول. برای این کار، یک لبه از نوار باید به لبه اعمال می شود. به شدت فشار به قطعه کار لازم نیست. در غیر این صورت، تمام کرم ریخته. در تشکیل غرفه برای دیدن به آن که جرم شکلات تا پایان کیک نور نوار خراب نیست.

رول باید به صورت عمودی قرار داده و با دقت کرم کرک. باقی مانده های شکلات می توان با شن و فرم ریشه مخلوط می شوند. شما می توانید کیک واقعی تر، و آماده سازی کیک دیگر، سخت کار کردن آن را به خرده. جرم و در نتیجه نیاز است به ترکیب با کرم و کت تمام لبه های کیک. در ظاهر، آن را به پوست درخت شبیه.

کیک توصیه می شود به مدت 6 ساعت در یک محل سرد، لایه به خوبی خیس هستند. اگر مورد نظر، دسر را می توان با شکلات یا نارگیل تکه های، بنه رنگی، خامه و آجیل تزئین شده است.

توصیه هایی برای تهیه کیک

قطعات است که پس از کیک لبه برش سمت چپ، لازم است به پرتاب نمی کند. آنها را می توان مورد استفاده برای تزئین کیک. کافی است که آنها را در فر به خشک، و سپس سخت کار کردن با چرخ.

در صورت تمایل، اضافه کردن خامه کره. ممکن است که به اضافه کردن خامه بیشتر، شکر و شکلات.

شما می توانید کیک را با تیره، سفید و کرم در صورت دلخواه را. در این مورد، کاکائو باید به خمیر اضافه شده است. کرم از کرم یا پنیر ساخته شده است.