اردک شکم پر با آلو

همه ما عشق به خوردن مرغ، به دلیل آن است که هنوز برای بدن آسان تر و مفید تر است. این به طور کامل به اردک اعمال می شود. گوشت آن - بسیار مغذی، حاوی مقدار زیادی پروتئین، ویتامین های B، E و A، که بسیار مهم است، به ویژه برای زنان می باشد. چربی، آن را نیز شامل می کرد، ولی بیش از حد می تواند بسیار آسان برای خلاص شدن از - شما فقط نیاز به آن را با پرندگان شکم. ما امروز با شما هستند و در برخی از دستور العمل در مورد چگونه به طبخ یک ظرف خوشمزه نگاه - اردک با آلو.

اردک پر شده با آلو و برنج

لیست محصولات مورد نیاز: دو کیلوگرم اردک لاشه، سه حبه سیر، 100 گرم سس مایونز، برنج گرد فنجان، 100 گرم آلو خشک، حفره دار، 50 گرم کره، یک قاشق چای خوری پونه کوهی، یک دسته جعفری، نمک است. اردک با آلو و برنج به شرح زیر آماده. در ابتدا پرنده را لزوما singeing، کنده که پس از برداشت باقی مانده، حذف، خوبی و خشک دستمال مرطوب بشویید. ماساژ لاشه با سس مایونز و دو تا سه ساعت ما را ترک کنند. امکان پذیر است و در تمام شب، اگر هم وجود دارد. جوش برنج در آب نمک، شسته شده با آب گرم است. برای بخار آلو پور آب جوش و پوشش درب. هنگامی که آب سرد بریزید، از او، و میوه های خشک را به تکه های بزرگ را کاهش دهد. Shinkuem ریز نیمی از جعفری و ارتباط با آلو و برنج است. ذوب کره، پور تماس همان مخلوط. نمک اردک مالش، سیر پودر، فلفل و پونه کوهی. اردک با برنج و آلو تقریبا آماده مخصوص بو دادن.

مرحله نهایی

ما پرنده را چاشنی پخته شده را پر کنید، دوختن یک برش نخ سفید ساده بر روی شکم آن است. اردک شکم پر است در یک فرم عمیق در پشت قرار داده است. فراموش نکنید که به ریختن یک لیوان آب است. همچنین توصیه می شود به شکل پوشش با فویل و یا درب. هدف از این - پرنده در طول مثل آتش سوختگی اجازه نمی دهد. در آن زمان، تا زمانی که اردک با آلو آماده، به طور منظم نظارت بر حضور براث در یک ظرف، در غیر این صورت ممکن است کمی سراشیبی پرندگان سوزاند. در طول پخت، آن را به مقدار قابل توجهی تشکیل شده است. این مایع است و در بالای اردک بریزید. حالا خلاصه در مورد حالت و پخت و پز است. 190، اما نه بیشتر - فر باید به 180 درجه، اجازه گرم می شود. زمان پخت و پز از ظروف ما - دو ساعت است. پس از یک ساعت و نیم از فویل و یا حذف پوشش از آغاز روند به شکل، به عنوان پرنده باید قرمز شود. پس از اتمام آماده سازی برش منجر به قطعه vkusnoty جداجدا سفارش داده شده. روی میز است با سیب زمینی، گوجه فرنگی و خیار خدمت کرده است، تزئین لزوما جعفری باقی مانده است.

اردک دستور العمل پر شده با آلو و کلم رنده شده واب پز با سرکه

برخی زنان خانه دار، farshiruya اردک، قبل از برش از استخوان سینه اش و ستون فقرات. آنها را می توان بعد از آن در یکی دیگر از دستور استفاده می شود. با تشکر از این پرنده برای دریافت گذاشته گوشت بیشتر است، اما به دلیل تماس مستقیم با گوشت غذا پر می شود خوشمزه تر. در حال حاضر، که چگونه به طبخ یک اردک با آلو، کلم ترش و در دستور غذا. ما نیاز داریم: کیلوگرم دو و نیم از اردک، 600 گرم از تازه و کلم ترش، یک پیاز، دو مشت از آلو خود، بی هسته، فلفل، نمک. برش لاشه در تمام چربی قابل مشاهده است و آخرین بند از بال. پرنده فلفل، نمک و کنار گذاشته.

پخت و پز چاشنی و برشته روند

در حال حاضر، جزئیات مربوط به چگونگی اردک پخته است. دستور العمل با آلو و کلم - در آخرین ماده به تمرکز توجه خود را. درصد کلم اسیدی و تازه به شما بستگی دارد، در خصوص سلیقه شما. فقط اسید تازه را کنترل درجه پر کردن. برش آن با آب جوش و پس از ده دقیقه آب تخلیه شود را پر کنید. این کار برای اطمینان حاصل شود که پر کردن در ظرف به پایان رسید طعم نیست تلخ است. حرارت روغن نباتی در یک ماهی تابه و پیاز سرخ شده قبلا به شفافیت را کاهش دهد. سپس کلم (تازه)، سرخ تا نیمه اضافه کنید. را در یک خورش ماهی تابه کلم ترش و بیش از سرخ، دقیقه 40. وقتی پر کردن آماده است، رفع طعم و مزه با کمک شکر و نمک، و سپس اضافه کردن آلو. در مورد که در آن توت خشک، آنها نیاز به قبل از خیس خوردن. پس از سرد شدن، پر کردن آن در طیور تخم گذار. اگر شما به اردک در طول مثل آتش ترک خورده می خواهید نیست، لازم نیست که آن را پر محکم. اما کسی که، پس از آن همه به سلیقه شما بستگی دارد. اردک پیچیده شده در کاغذ پخت یا کاغذ پوست، گذاشته به قالب / پخت و سه ساعت و نیم ما آن را ارسال در فر، حرارت تا 190-200 درجه است.

پخت اردک با سیب و آلو در آستین

اردک با آلو در آستین - یک ظرف بسیار هماهنگ، با وجود این واقعیت است که آن را ترکیبی از گوشت و پر کردن شیرین است. به وزن لاشه اردک در دو و نیم کیلوگرم، ما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند : آب یک لیمو، نمک - یک قاشق، سس سویا - 50 میلی لیتر، عسل - یک قاشق، روغن زیتون - 50 میلی لیتر، زیره سبز - سه قاشق چای خوری، گشنیز - 10G، سیر خرد شده - سه حبه، فلفل سیاه - یک قاشق چای خوری.
• برای پر کردن: 200 گرم آلو خشک، سیب، انواع ترش - دو قطعه، گشنیز - یک قاشق چای خوری.

ترکیب را در یک کاسه تمام مواد تشکیل دهنده برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ترکیب آنها، و مالش پرنده را، و آن را برش قبلا کوچک است. یک روز بعد ادغام مایع حاصل و آماده چاشنی. تکه از هسته سیب پوست کنده. مخلوط را با گشنیز و آلو. همه چاشنی آماده است.

روند آماده پود در آستین

ما را از یخچال بیرون اردک ترشی معطر ما، پر شده با گوشت دقت آماده خود را دریافت و محل برش را با یک موضوع آشپزی ویژه بسته شده است. ما آستین برای پخت، کاهش او یک تکه از طول مورد نظر، و نیم برابر طول لاشه، و قرار دادن پرنده در آن است. به خاطر داشته باشید: اگر شما قطع آستین کوتاه از حد مورد نیاز، گوشت می کند به طور معمول propechetsya. ترموستات در فر در 190 درجه افشا، لاشه اردک ارسال پخت. زمان نوردهی یک و نیم تا دو ساعت بود. او را دوست دارد سرخ - 20 دقیقه قبل از اتمام برش آستین آماده سازی و حرکت به ظرف روی قفسه بالای فر. هنوز هر پنج تا شش دقیقه به آب گرم با چربی لاشه را فراموش نکنید. اردک آماده با آلو و سیب گذاشته در یک ظرف با سبزیجات تازه و سبزی خدمت کرده است، و پس از آن خدمت کرده روی میز. طعم غذاهای نوبت به یاد ماندنی، و شما اغلب آن را در آینده طبخ می شود.

اردک شکم پر: یک دستور غذا با آلو خشک با لعاب شکلات عسل خردل

گاهی اوقات آن می رسد که صاحب یک اشتباه کوچک با خرید یک پرنده. نگران نباشید، ما به شما در حال حاضر، این دستور، با استفاده از آن، شما فقط چند ساعت در فایل جدول مناقصه و گوشت نرم بگویید. آلو ظرف توجه از یک عطر دلپذیر و یادداشت خردل عسل از آن تند و تیزی عجیب و غریب است. لیست محصولات مورد نیاز: اردک dvuhkilogrammovy، 100 گرم آلو خشک، پنج سیب متوسط، دو قاشق چای خوری خردل گرم، عسل - یک قاشق با یک اسلاید، چهار حبه سیر، فلفل، قاشق قهوه و گشنیز، نمک. ما با کارهای مقدماتی بر روی لاشه آغاز خواهد شد. مخلوط Daubed پرنده و خردل عسل، گرفته شده به نسبت مساوی و مخلوط. است کنار گذاشته و آماده چاشنی. برای انجام این کار به مدت 15 دقیقه آلو آب جوش بریزید، سپس در نیمه هر یک از توت را کاهش دهد. پاک کردن هسته از دو سیب و قطع آنها را به برش های نازک. پاک و سیر ریز ریز ریز کردن با چاقو. گشنیز ما وردنه را فشار دهید. در یک کاسه، مخلوط سیب، آلو، سیر، افزودن تخم گشنیز، فلفل و نمک. در این مرحله آماده سازی برای ظرف "اردک پخته با آلو" به تصویب رسید.

روند آماده سازی اردک پر در آستین

ماساژ لاشه با مخلوطی از فلفل و نمک، و سپس با پر شده است. موضوع آشپزی به دوختن شکم قرار داده و اردک به آستین، محکم به پایان می رسد از کلیپ های. بعد به تجزیه سیب باقی مانده کل. فر را با 190 درجه، پستان با بالا لاشه در یک ورق پخت و کشتی پخت برای نیم ساعت گذاشته شد. پس از این زمان، پخت آستین GAT برش، لاشه دوباره با مخلوطی از عسل خردل daubed و سپس در قفسه بالا قرار داده و پخت برای قهوه 20 دقیقه. زمان دقیق بستگی به سن پرنده و وزن آن است. پس از خاموش کردن آتش را ترک اردک در فر به مدت 15 دقیقه، سپس آن را دریافت کنید. اردک شکم پر با آلو آماده ظرف برک را به بخش و خدمت می کنند. آلو و سیب می تواند به عنوان سس یا به عنوان چاشنی کامل خدمت کرده است. برای اینکه سس، در یک مخلوط کن خرد کردن سیب را با میوه های خشک، اضافه کردن برخی از مایع، که در روند پخت و پز ایستاده بود. در این مورد، یک ظرف سمت عالی است برنج آب پز.