آبردین آنگوس-: ویژگی های نژاد و عکس

در مقابل، پرورش دهندگان با تجربه، بسیاری از ساکنان شهرستان را گاو نژاد و با کت و شلوار را شناسایی کند. با این حال، این معیار می کند یک تصویر دقیق از عملکرد و دیگر ویژگی های مهم از حیوانات فراهم نمی کند. پس از خواندن این مقاله، شما در مورد ویژگی های اصلی یاد گاو نژاد آبردین آنگوس: جوانب مثبت و منفی خود، تغذیه و تولید مثل. اطلاعات زیر خواهد بود برای شروع کشاورزان بسیار مفید است.

تاریخ کمی

این حیوانات از بریتانیا کار گاو hornless، که به مدت طولانی در مزارع اسکاتلند تربیت شده اند فرود آمد. از آنجا که 1775، گاو به طور فعال شروع به بهبود، در هر راه در تلاش برای بهبود بهره وری خود را. برای بهبود کار به طول انجامید برای تقریبا یک صد سال است. نتیجه خود نسل جدیدی از حیوانات، که با رسیدن اوایل، بیرونی منحصر به فرد و با کیفیت عالی از گوشت بود. امروز آبردین آنگوس گاو فراتر بومی اسکاتلند او شناخته شده است. او با موفقیت در خاک اکثر کشورهای جهان، از جمله استرالیا، آرژانتین، نیوزیلند، کانادا و ایالات متحده پرورش داده است.

ویژگی های بیرونی

این دام هامل زودرس به نوع گوشت اشاره دارد. نمایندگان این نژاد بصری مختلف از همسایگان خود است. آنها دارای پاهای بسیار کوتاه و بدن گرد است. در گردن گسترده کوتاه با عضلات به خوبی توسعه یافته یک سر کوچک با پیشانی رسا و قسمت برجسته از جلو است. آبردین آنگوس، یک عکس که شما می توانید در زیر ببینید، یک استخوان های قوی به خوبی توسعه یافته. تنه در یک گاو نسبتا نازک پوست شل با چربی زیر پوستی قابل مشاهده پوشیده شده است. بخش عمده ای از جمعیت این حیوانات دارای رنگ سیاه و سفید، اما گاهی اوقات به دنیا و گوساله قهوه ای است. ارتفاع یک فرد بزرگسال حدود 110-130 سانتی متر است. وزن متوسط 550-600 گاو کیلوگرم می رسد. بزرگسالان گاو نر آبردین آنگوس تا وزن 800-850 کیلوگرم است.

باروری

بلوغ در تلیسه از این نژاد می آید خیلی زود بود. بسیاری از آنها در سن هجده ماه آماده برای تلقیح می باشد. گوساله های تازه متولد آبردین آنگوس وزن به طور متوسط حدود 28 کیلوگرم، اما به سرعت به دست آوردن وزن (حدود 800 گرم در روز). بنابراین، در سن شش ماه، بسیاری از آنها در رسیدن به 180 کیلوگرم است.

گوشت بدون چربی گاو برای طعم عالی آن ارزش دارد. این دارای یک ساختار بسیار ظریف و رنگ منحصر به فرد، پس از آن است که اغلب به عنوان سنگ مرمر نامیده می شود. سبک و نازک استخوان کافی است بیش از 17 درصد از وزن کل از لاشه حیوانات ذبح شده است. در قیاس با سایر نژادهای گوشت گاو، آبردین آنگوس کند بازده زیادی از شیر نمی دهد. به طور معمول، این شیر فقط به اندازه کافی برای تغذیه گوساله ها.

مزایای اصلی حیوانات آبردین آنگوس،

این گاو به خوبی به شرایط آب و هوایی مختلف سازگار. بنابراین، آنها همان موفقیت دارند ممکن است به پرورش و اصلاح نژاد در مناطق شمالی و جنوبی. نژاد آبردین آنگوس بسیار محبوب در میان کشاورزان است. این به خاطر این واقعیت است که نمایندگان آن به سرعت در حال به دست آوردن وزن. با توجه به کیفیت گوشت، رنگ و رسیدن، این ویژگی ها در فرزندان به ارث منتقل می شود. همه آنها در سطح ژنتیکی گذاشته شد.

تشکیل نسبتا سریع عضلات از ویژگی های دستگاه گوارش توضیح ساختار. گاو از این نژاد هستند مصونیت پایدار به بیماری های عفونی. آنها عملا به تغییرات دما دفاعی قوی هستند، و لایه چربی قابل اعتماد آنها را از سرما محافظت می کند. گوشت به دست آمده از این حیوانات به شدت در بازار جهانی امروز با ارزش است. این است ایده آل برای ساخت استیک با کیفیت بالا با لایه چربی به طور مساوی توزیع شده است.

معایب اصلی مانند گاو

با وجود مزایای بالا، حیوانات نژاد آبردین آنگوس، و معایب چند مهم است که درباره آن هر مبتدی باید یک کشاورز مطمئن شوید. این گاو را به خوبی توسعه یافته عضلات ساق پا. اما در رابطه با وزن کل بدن آنها هنوز هم بسیار ضعیف است. بنابراین مهم است برای نظارت بر تغذیه حیوانات. گاو overfed چاق اغلب روی پای خود قرار می گیرند، و حتی آنها را شکست. به خصوص دشوار به تحمل وزن خود چاق زنان باردار آن یک زن. در چنین مواردی، آن است که اغلب عوارض مختلف از زایمان مشاهده شده است. در میان مشکلات اصلی در ارتباط با پرورش گاو آبردین آنگوس، این واقعیت است که مناطق زیادی برای حیوانات علف خوار مورد نیاز است. بهتر است برای مزرعه محتوای آنها و یا به دلایل شکار مناسب است.

چه چیزی برای تغذیه یک گاو آبردین آنگوس-؟

برای رشد از حیوانات از جمله در خانه لازم نیست برای خرید انواع کنسانتره. نمایندگان این نژاد به اندازه کافی مراتع علوفه طبیعی است. این حیوانات در تمام طول سال شامل آزاد برد. تغذیه تکمیلی فقط در زمستان معرفی، زمانی که گاو دیگر قادر به تولید مواد غذایی خود زیر برف.

مطلوب است که محیط از مراتع واقع جنگل و یا اسکراب و جایی در این نزدیکی بدن از آب است. حیوانات در چنین شرایطی چراندن، بدون نیاز به نظارت انسان و هیچ مراقبت خاصی نیاز ندارد. همانطور که برای گوساله ها، تغذیه خود را تقریبا از روز اول زندگی آغاز می شود. با این حال، وضعیت آن را آسان تر می سازد که آنها در مکش افزایش یافته است. این است با توجه به شیر مادر جوان می شود تمام مواد مغذی حیاتی است. بنابراین، گوساله آبردین آنگوس، به سختی بیمار هستند. حیوانات جوان می توانید ترکیبات، دانه های خرد شده و علوفه تغذیه می کنند.

چه گوشت به دست آمده از گاو آبردین آنگوس، متمایز می کند؟

با توجه به اکثریت کشاورزان دام اروپا، با کیفیت گوشت سنگ مرمر می تواند به طور انحصاری از گاو به دست آمده. کشاورزان اسکاتلندی با اعتماد به نفس که بهترین طعم یک محصول است که از هدایت اخته به دست آمد هستند. فیبرهای عضلانی مانند حیوانات است بسیار نازک تر از افراد سالم بود. گوشت گاو به دست آمده از آبردین آنگوس، در نظر گرفته می شود واقعا نخبگان. این بسیار نرم است و گوشت مرمری آبدار نازک، لایه به طور مساوی توزیع از چربی است.

به منظور بهبود طعم و مزه محصول، توصیه می شود برای تحمل و قدرت برای یک زمان خاص برای پیری و یا رسیدن. برای این کار، گوشت را به یک اتاق ویژه که در آن باید بدون پیش نویس وجود داشته باشد ارسال می شود. حفظ یک درجه حرارت ثابت از محصول به نقطه انجماد وجود دارد. در نتیجه، آن می شود بسیار نرم تر، مغذی تر، آبدار. این به خاطر این واقعیت است که بافت همبند است به آنزیم های در معرض آن شروع به تجزیه، افزایش عطر و طعم خاص از گوشت گاو است.