Hashbraun: یک دستور برای ساز

والدین و کودکان و نوجوانان احتمالا می دانید چه hashbraun. در این دستور غذایی، با این حال، هنوز بسیاری از تسلط: مردم به نحوی نظر است که آن را پیچیده و دشوار به تجسم است حل و فصل. یک خطای عمیق: ظروف مشابه اسلاوها وجود دارد، و از زمان بسیار قدیم. آنالوگ تحت نام پنکیک و جادوگران شناخته شده است. ترکیب آنها را تقریبا دقیقا منطبق که hashbraun است - به جز که دستور العمل منحصر به فرد تفاوت های ظریف عملکرد فردی است. و اگر آنها می دانند و استفاده کنید، "مک دونالد" خواهد بود فرزندان خود را کمتر جالب: همه همان در خانه در دسترس خواهد بود.

ویژگی های یک hashbrauna

برخی از پیچیدگی های خاص است که باید دنبال شود اگر شما می خواهید برای به دست آوردن یک ظرف از "مک دونالد" و نه پنکیک سیب زمینی بلاروس وجود دارد.

1. سیب زمینی مناسب نیست هر. از آن نیاز به انواع است که به خوبی پخته و نرم می کند، اما در طول سرخ کردن از هم پاشیدن است. ایده آل "Sineglazka" و سیب زمینی با پوست مایل به قرمز.
2. در داخل "آزمون" تخم مرغ در هر صورت معرفی شده است.
3. اگر شما به پخت و پز دستور غذا hashbraun می توانید سیب زمینی توصیه به صورت خام یا پخته شده است. اما در هر صورت، قبل از مجسمه سازی خود "کتلت" شما نیاز به یک فشار خوب را از طریق یک حوله کاغذی.
4. شما نمی توانید برای سرخ کردن روغن زیتون استفاده کنید. بهترین ذرت نظر گرفته شده است آفتابگردان تصفیه شده، اما بروید و آفتابگردان معمولی است. برخی از دستور العمل برای استفاده از کره است.

hashbraun کلاسیک: دستور غذا با عکس

همانطور که قبلا ذکر شد، روش برای ساخت چنین ظرف های مورد علاقه کودکان چند. ما با تجسم است که در آن به دست آمده hashbraun "را به عنوان در" مک دونالد آغاز خواهد شد. " در این دستور غذایی نیاز به استفاده از غده پخته و کره. راز برخی است:

1. سیب زمینی جوش تنها نیاز به تمیز، بدون "لباس".
2. زمان برای پخت و پز به عنوان به غده نرم داده می شود، اما نه حتی شروع به صورت آب پز سطح نرم.
3. پس از سرد شدن، سیب زمینی باید یک شب در یخچال و فریزر ایستاده است.

غده صبح روز بعد در پنجره اهنی درشت، و prisalivaem podperchivayutsya مالش. قالب بتس کوچک تخت: ضخامت آنها انتخاب شده است به طوری که برای درک واضح و خارج در داخل نرم باقی مانده "پر". Hashbrauny در هر دو طرف تا زمانی که سرخ شدن اعتماد به نفس سرخ شده و با سس، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی خدمت کرده است.

فلفل Hashbraun

این روش ممکن است زمان بیشتری مصرف به نظر می رسد، اما طول می کشد هیچ زمان بیشتری را در دستیابی به برخی از مهارت از hashbraun کلاسیک. این دستور برای این زمان نیاز به سیب زمینی خار به سرعت، زمان به تیره را نداشته باشند، و مالش چند دقیقه غوطه ور در یک آب جوش. پس از آن، قطعه کار را از طریق یک صافی ریخته و سپس با دقت واپیچیدن حوله. طبق معمول، شما را به نمک نیاز به خمیر و فصل را با فلفل؛ ممکن است برای عطر پور سبزی های خرد شده. در همان زمان در خمیر تداخل با فلفل دلمه ای ریز خرد شده. در یک کاسه کوچک جداگانه، یک زن و شوهر از تخم مرغ میل به فوم با نمک، پس از آن ریخته است قاشق آرد و ضرب و شتم از سر گرفت. در حال حاضر ما به خلاقیت آشپزی ادامه دهید. پنکیک نفت تشکیل گرم قرار از بالا آنها مخلوط آرد تخم مرغ سیراب شده است. هنگامی که hashbrauny تست پایین، شما نیاز به ماهرانه آنها را در طرف دیگر پرتاب. رودی از همه طرف، آنها بلافاصله با عجله کودکان گرسنه.

"خام" hashbraun

نزدیک ترین در طعم و مزه به اسلاوی همتایان hashbraun از سیب زمینی است که نه قبل از پخته - به صورت کلی و یا به صورت رنده شده. غده ها مالیده و به خوبی فشرده شده است. بنابراین لازم است برای گرفتن اندازه گیری فشار دادن، "تراشه" باید overdried نمی شود، در غیر این صورت hashbraun فرو خواهد ریخت. نمک، فلفل، مخلوط تخم مرغ در حال حاضر در بالا شرح داده - و تردستی در هنگام تبدیل.