یادگیری طبخ خشک کمپوت میوه از سیب و دیگر میوه های خشک. توصیه های عملی

بار زمانی که چای، قهوه، کاکائو و نوشیدنی ها دیگر "معمول" سفارش خسته و می خواهید چیزی ساده و خانه وجود دارد. در آن روزها، شما می توانید کمپوت آماده کند. و اگر از طرف خواهد شد در میوه آماده است، می تواند به نوبه خود از کمپوت کامل از خشک سیب، گلابی و یا زردآلو. یک معجزه چگونه به طبخ است؟

برای شروع، اجازه دهید از چه محصولات برای آماده سازی نوشیدنی ما فکر می کنم. "سنتی" در عرض های جغرافیایی ما، در نظر گرفته یک کمپوت سیب خشک. به خودی خود این است که به علت در دسترس بودن سیب خود در خاک تقریبا تمام کشور را در هر زمان از سال است. اما برای تولید سیب خشک (یا "کراکر") بهترین میوه رشد کرده است با دست خود. اگر شما یک کلبه یا بستگان خارج از شهر، از چند کیلو سیب برای تولید شیرینی کراکر نخواهد بود یک مشکل. در خرج کردن، شما می توانید سیب شما رقم از نزدیکترین فروشگاه دوست استفاده کنید.

برای به دست آوردن کمپوت میوه خوب از "خشک" از سیب، شما باید بدانید که چگونه برای اصلاح این "خشک" به فروشگاه سیب. بهترین برای خشک در سیب در فضای باز در مقابل نور خورشید است، در وهله دمیده شده است. سیب های تازه باید کاملا شسته، به قاچ برش داده شده و حذف آنها را از هسته و دانه ها. سپس برش های سیب را تجزیه یک لایه نازک از گاز و پوشش. پس از مدتی، هر برش های سیب را لازم به نوبه خود به طرف دیگر باشد. در شرایط ایده آل، سیب خشک در این راه آماده برای ذخیره سازی در چند روز خواهد بود.

برای تهیه نوشیدنی ساخته شده از میوه های خشک شده باید به عنوان پایه ای برای این دستور را برای که یک کمپوت سیب تازه یا گلابی است گرفته شده است. برای تهیه کمپوت سیب خشک خواهد حدود دو صد گرم سیب خود و نیم لیتر آب، یک صد گرم شکر و یک سوم از یک قاشق چای خوری نیاز اسید سیتریک. در صورت تمایل، شما می توانید خرج کردن از میخک یا مومیایی کردن لیمو اضافه کنید. در هر صورت، ما سیب مرتب کردن و به طور کامل آنها را بشویید. در آب جوش اضافه نمودن اسید سیتریک و قند، و پس از آن سیب شسته شوند. پس از کمپوت می آید به جوش، جوش به مدت نیم ساعت روی حرارت کم. حدود ده دقیقه قبل از برداشتن نوشیدنی از آتش، به آن اضافه مومیایی کردن و میخک. کمپوت سرد می شود می توانید لیمو به طعم اضافه کنید.

کمی متفاوت پخته کمپوت سیب خشک شده با علاوه بر این از دیگر میوه های خشک است. این تناسب در چنین نوشیدنی تنها به سلیقه شما بستگی دارد. برای دو لیتر آب باید در مقدار یک فنجان از میوه های خشک شده است. با توجه به این واقعیت است که همه میوه های خشک شده سرعت پخت و پز متفاوت است، آنها را به تابه شما در یک نظم خاص نیاز اضافه کنید.

برای اولین بار در آب جوش گذاشته زردآلو، گلابی و سیب - ترین جامد خشک شده است. اگر برای پخت و پز زردآلو، خشک شده در خانه استفاده می شود، شما نیاز به آنها را طبخ کمی طولانی تر، به عنوان آنها سخت تر از خرید زردآلو خشک شده است. اجازه می دهد که دسته اول از بجوش و خروش آمدن میوه به مدت ده دقیقه، اضافه کردن آلو در یک ماهی تابه و لگن. کشمش، که از هم جدا سریع ترین سقوط، اضافه کردن ده دقیقه دیگر. پس از کشمش را در آب جوش بود، آبگوشت پخته برای بیشتر از پنج دقیقه ادامه خواهد داد. سپس آن را از صفحه حذف، و کمی سرد را بر انگیختن و به صورت اختیاری فیلتر شده است. کمپوت سیب خشک شده و دیگر میوه های خشک آماده شده است.

به منظور دریافت یک آب شیرین، شما می توانید شکر یا عسل کمی بیشتر اضافه کنید. کسانی که عشق خورشتی ترش، شما می توانید آب لیمو رقیق (بیش از دو لیمو را به دو لیتر آب) نوشیدن و یا اضافه کردن کمی اسید سیتریک.

این نوشیدنی ایده آل برای تمام خانواده است - در واقع، او نه تنها طعم بسیار عالی است، اما همچنین برای ارگانیسم مفید است. در ترکیب با کیک های خانگی و یا یک دسر نور، او می تواند یک زینت واقعی به هر شام خانواده.