کیک "سوتلانا": پخت دستور غذا را در یک ماهی تابه

فقدان فر در آشپزخانه - آن است که یک دلیل برای کنار گذاشتن کیک میزبان نبود. و آن را در مورد کیکهای فروشگاه هایی که از خانه، می توانید به سادگی گسترش کرم مورد علاقه خود را است. خوشمزه و آسان برای آماده سازی کیک را می توان با پان انجام می شود. این کیک است به نام "سوتلانا". چگونه به پخت کیک در تابه، که چگونه به طبخ یک کیک خامه ای خوشمزه و برای جمع آوری، توصیف در این مقاله است.

کیک "سوتلانا": کیک دستور

پخت و پز کیک با خمیر ورز کیک شروع می شود. این کار را باید در رشته های زیر انجام می شود:

1. فوم میکسر شلاق در یک تخم مرغ. بدون توقف همزن اضافه 380 میلی لیتر از شیر تغلیظ شده.
2. افزودنی وزن تخم مرغ-لاکتیک الک آرد (3 قاشق غذاخوری.) و سرکه نوشابه هیدراته (1 ساعت. قاشق).
3. مخلوط کردن با یک قاشق، و سپس دست خمیر کش، جمع آوری آن را به یک توپ، و سپس به 8/10 قطعه تقسیم شده است. تعداد کیک بستگی به قطر تابه خود را.
4. در حرارت بالا، حرارت تابه.
5. رول از کیک قطر راست، برای تغییر آنها را در تابه و پخت پنکیک مانند در یک دقیقه در هر طرف.
6. کیک داغ به حذف از تابه بر روی میز، قرار دادن یک بشقاب با قطر مناسب و صاف کردن لبه.
7. در شیوه ای مشابه به پخت pan تمام کیکهای.

هرس کیک را به دور پرتاب نمی کند، اما کمی خشک در تابه، سرد و سخت کار کردن در یک مخلوط کن یا با استفاده از وردنه به خرده.

کیک کاستارد

در حالی که کیک سرد، شما نیاز به تهیه یک کیک خامه. این است ایده آل نفوذ کیک، کیک سازی "سوتلانا" معلوم مناقصه و خوش طعم است. آزمایش با کرم های دیگر نامطلوب است.

دنباله ای از آماده سازی آن به شرح زیر است:

1. در تابه را به شیر جوش (750 میلی لیتر).
2. در یک شلاق کاسه جداگانه مخلوط کن 2 عدد تخم مرغ و 250 گرم از شکر. اضافه کردن 70 گرم از آرد.
3. پور در توده تخم مرغ کمی گرم است، اما نه جوش، شیر است. خوب مخلوط کنید، پور را به یک ماهی تابه و بر روی یک صفحه در یک آتش سوزی شل قرار داده است.
4. جوشاندن کرم، فراموش نکنید که به هم بزنید، تا زمانی که به اندازه کافی ضخیم است.
5. کرم گرم کره قرار داده است (180 گرم). هم بزنید تا صاف.

چگونه به جمع آوری و تزئین کیک، "سوتلانا"؟

به جمع آوری کیک همه کیک ساندویچ و کرم گرم است. یک کیک آن را باید در مورد 3-4 قاشق غذاخوری پخش می شود.

وقتی کیک آماده است، آن است که در تراشه های بالا و سمت پخته شده پاشیده. به نظر می رسد کیک فوق العاده "سوتلانا"، چاشنی زده شده با انواع توت های تازه. دسر کمی آماده باید در دمای اتاق (حدود یک ساعت)، و پس از آن باید آن را در یخچال و فریزر به مدت 6 ساعت دیگر قرار داده خیس خوردن.