نوار سهام و تجهیزات

موجودی نوار نیاز دقیق، انتخاب آگاهانه. از خواص ابزار مورد استفاده اغلب بستگی به کیفیت کلی از نوشیدنی آماده شده است. این بر تصویر منحصر به فرد از موسسه و اجازه می دهد تا استفاده از جذاب، غذاهای اصلی.

به طور کلی، متصدی بار کار نیاز به مراقبت ویژه، و همچنین در دسترس بودن فضا به طور موثر سازماندهی شده است. بنابراین، مهم است که در دست همیشه همه چیز شما نیاز تجهیزات بار، شیشه الات و تجهیزات بوده است.

معیارهای انتخاب موجودی

1. وضعیت حرفه ای است. تجهیزات با کیفیت بالا برای سازمان نوار باید دوام مختلف، قابلیت اطمینان بالا باشد. فقط انواع حرفه ای تجهیزات بار مناسب برای استفاده برای مدت طولانی است.
2. ترخیص کالا از. به نوار سهام متناسب کاملا به داخل رستوران، به دادن اولویت به محصولات خود را به در همان سبک تزئین می شود. مجموعه ای از ابزار نوار باید متفاوت باشد تصفیه شده، نگاه ظریف، بلکه منعکس کننده ایده اولیه از طراحی نوار.
3. سهولت استفاده. ابزار و ظروف مورد استفاده توسط متصدی بار باید آسان برای شستن، تمیز و ندارند تا فضای بیش از حد در نوار. فقط در این صورت، ظروف نوار، موجودی همیشه در زمان مناسب در دست باشد.

ابزار مورد نیاز

چه ابزار متصدی بار استاندارد؟ برای عملکرد حرفه ای وظایف متصدی بار نیاز دارید:

• تکان دهنده؛
• اندازه گیری گاری تک اسبه.
• صافی؛
• یخ خرد کن؛
• قاشق بار؛
• muddler؛
• انواع کباب، چاقو، لوله، و دیگر لوازم جانبی مفید است.

گاری تک اسبه

این نشان دهنده هیچ جست و خیز کردن به غیر از طراحی خاص از فنجان اندازه گیری. چنین چیزی به سادگی در نیاز به احترام به نسبت در تهیه کوکتل کلاسیک غیر قابل تعویض است.

به طور معمول، مواد برای تولید جست و خیز کردن فولاد ضد زنگ است. شوت گلاس به دو صفحه فلزی تقسیم شده است. یکی از آنها در حجم استاندارد مشخص از 1.5 اونس یا 44 میلی لیتر است. بخش دوم از جست و خیز کردن ممکن است از هر حجم دلخواه باشد.

توصیه می شود برای دادن اولویت به گاری تک اسبه، که لبه های گرد است. در چنین حالتی ممکن است برای به حداقل رساندن نشت مایع در طول انتقال خون.

صافی

تجهیزات زباله خرید و موجودی، فراموش نکنید که برای خرید صافی. این ابزار به شکل یک صافی خاص، که در طول تهیه کوکتل در یک تکان لازم است ارائه شده است.

صافی پایه شامل چندین برآمدگی کاربردی، اضافه می کند که به ثبات در هنگام استفاده از ابزار در تکان دهنده. در طول محیط از محصولات مانند تنیده بهار. حضور خود را یک مانع در راه از مواد تشکیل دهنده کوکتل که نباید در شیشه ای مشتری باشد ایجاد می کند. در میان چیزهای دیگر، توسط یک فنر تصحیح فاصله بین لبه های تکان دهنده و صافی. در اغلب صافی استفاده شود اگر یخ بازداشت لازم، میوه خرد شده، اجزای گیاهی کوکتل.

قاشق نوار

چنین نوار سهام اغلب به نام قاشق کوکتل. از گزینه های ناهار خوری معمول برای بارهای در درجه اول با یک طول چشمگیر مشخص شده است. این ویژگی است که توسط ضرورت مخلوط کردن در مخازن عمیق دیکته شده است. یکی دیگر از برنامه های عملی از یک قاشق نوار در اندازه گیری حجم آب پرتقال و شربت که به مخلوط اضافه نهفته است. حجم قاشق خود را و یک استاندارد 5 میلی لیتر است.

دستگیره ترین قاشق نوار از شکل های مختلف مارپیچی. این نه تنها باعث بهبود کارایی حرکت چرخشی، بلکه اجازه می دهد تا شما را به استفاده از قلم به عنوان یک نوع از طریق فهرست برای اجزای کوکتل براندی. هنگامی که جریان سیال در یک مارپیچ، ممکن است هموار در لایه قبلی می افتد.

برخی از میله قاشق در سمت پشت یک چنگال کوچک هستند. با استفاده از آن مناسب است برای از مخازن گیلاس، زیتون دریافت کنید، برای استفاده از سایر اقلام تزئینی کوکتل.

تکان دهنده

فنجان، درب با صافی، درپوش بالا: نسخه استاندارد اروپا تکان دهنده است از سه جزء ساخته شده است. چنین نوار سهام آسان برای استفاده است. برای شروع شاکر مواد لازم که مهر و موم شده قرار می گیرد. به منظور به طور کامل مخلوط مواد تشکیل دهنده کوکتل، به اندازه کافی به لرزش تکان دهنده برای 10-15 ثانیه صورت گرفت. این اجازه می دهد تا شما را به درستی خنک کوکتل، اجازه می دهد نه یخ ذوب به طور کامل.

حرفه ای، ویبراتور با کیفیت بالا به طور کامل از فولاد ضد زنگ، که اجازه می دهد تا متصدی بار به تعیین درجه حرارت از محتویات از طرف احساس می کند ساخته شده است. چنین گزینه ای خواهد بود برای یک مبتدی به عنوان آن است که بیشتر مناسب در استفاده روزمره و نیازی به هیچ گونه مهارت خاص است.

muddler

Muddler به نظر می رسد مادگی طبیعی است. این است که عمدتا برای ساخت mojitos استفاده می شود. با کمک muddler مفید برای درهم شکستن مواد کوکتل اساسی - آهک و نعناع. با این حال، برخی از بار من قرار ابزار در طول پخت و پز دیگر کوکتل محبوب استفاده می شود.

در حال حاضر، پلاستیک و muddler های چوبی در بازار است. البته، محصولات چوبی لذت بردن از تقاضا بالاتر به دلیل دوستی با محیط زیست خود، ظاهر جذاب. با این حال، وسایل چوبی را نمی توان طولانی مدت، به عنوان آنها لنگی و نه به سرعت در تماس منظم با مایعات.

لوازم جانبی کوچک

خرید تجهیزات بار در سن پترزبورگ ارائه می دهد فروشگاه تخصصی، فروشگاه های آنلاین، و در انجمن سن پترزبورگ بار من. با این حال، مجموعه ای نه کامل است و بدون وجود تجهیزات کوچک، که می تواند شامل انواع لوله های، دکوراسیون کوکتل چاقو پوست، تخته برش، و غیره در نظر گرفته شود. N.

برای تکمیل زیبایی شناسی از نوار، و تمام ابزار در همان زمان بود در دست، علاوه بر آن توصیه به استفاده از درایوهای خاص به جای عینک، است فرش های کوچک پلاستیکی، پشته از ظروف.