موزه "کیک گورودتسکی" در Gorodets: توضیحات، تاریخ، نمایشگاه ها، حقایق جالب و بررسی

تاریخ روسیه چند وجهی و رنگارنگ است. آثار معماری، شهرستانها و شهروندان، افراد با مهارت های فوق العاده و استعداد - موضوع مشترک از طریق آن حقایق جالب هستند. این دومی را با دست خود کار می کرد تاریخ مدرن روسیه، تجلیل آن را در آهنگ ها و آیه ها.

تعالی آشپزی سزاوار توجه ویژه. این نه تنها کوفته در دنیا معروف و ظروف از غذاهای سیبری، بلکه شیرینی زنجفیلی تولا و یا چاپ گورودتسکی است.

گورودتس

این شهرستان در همان زمان به عنوان مسکو تاسیس شد. او همواره مورد توجه نه تنها مورخان و مردم نگاران، بلکه گردشگران را جذب. شهر زیبا و معروف برای ساخت آن در جهات مختلف، مانند چوب کنده کاری، نقاشی و صنایع دستی دیگر. در زمان های تجاری رونق در روسیه تزاری گورودتس قدیمی مؤمنان پایتخت در منطقه ولگا شد و متصل مسکو با مشهور جهان hermitages Kerzhensky.

گورودتس مدرن - پایتخت موزه از منطقه نیژنی نووگورود. است یک چهارم از موزه وجود دارد. در پیچیده آن موزه های محلی افسانه هاو روایات قومی، خوب، سماور، کودکان، کارشناسی ارشد وجود دارد و چوب موزه شهر (روسیه). گورودتس - جایی که لازم است به یاد بگیرند گذشته جالب از میهن خود. در اینجا شما می توانید لرزش های جدید را دریافت کنید.

موزه "هویج گورودتسکی" در Gorodets است که نه تنها در روسیه، بلکه فراتر از مرزهای آن شناخته شده است.

این شهر کوچک در سواحل رودخانه ولگا معروف محل استراحت از الکساندرا Nevskogo است. مردم محلی افتخار این واقعیت است که Dolgoruky یوری تاسیس گورودتس هستند. سوال بحث انگیز است. اما، به هر حال، نام دوک بزرگ جذب گردشگران. و خروج از شهر، مسافران قطعا در یک شیرینی زنجفیلی هدیه خرید. در سه قرن گذشته گورودتس شیرینی زنجفیلی معروف برای ماهیگیری آن است.

داستان

در نیمه دوم قرن نوزدهم آن رونق واقعی در شیرینی زنجفیلی گورودتس آغاز شده است. این توسط مجاورت نمایشگاه نووگورود نیژنی کمک شد. از این رو موضوعات سقوط حتی در آسیای مرکزی است. رقابت بزرگ بود - 15 موسسات شیرینی زنجفیلی پخته چاپ شده، و محدوده شامل بیش از 30 رقم.

محصولات پخته شده مانند رفتار با مؤمنان قدیمی. در واقع، بسیاری از شاه Pryanichnikov واقعا به این روند بود. بسیاری از خانواده شناخته شده از نیژنی نووگورود (گلازونف، Bakhareva Gunyakovy) درگیر در پخت کیک. و موضوعات خود را تحویل داده به جدول سلطنتی. و گاهی اوقات پخت وزن پوند یک و نیم رسیده است. این بزرگترین هویج که تجار گورودتس نئوارتدوکس در دیس نقره به نیکلای دوم ارائه شد.

وزن و اندازه - چیزی است که کیک گورودتسکی متمایز می کند. راز اصلی - خمیر و پر کردن - تنها با ارث منتقل می شود. نه تنها این شیرینی زنجفیلی خوشمزه بود، آن را تا به حال به هوشمند. مدار چاپی هیئت مدیره در حال انجام است شیرینی های این قطعه از هنر.

چه شروع می شود کیک گورودتسکی؟ تاریخچه و فرمول رفتار باعث بسیاری از پرسش ها و از حقایق جالب است.

ترکیب

گورودتسکی کیک با آماده سازی مواد خام برای ساخت خمیر آغاز می شود. ابتدا آرد، طلاق الک و شکر گرم، مخلوط فیلتر شد. همچنین با مارگارین ذوب شده و ملاس مخلوط می شوند. مواد تشکیل دهنده آخرین به نرم خمیر اضافه شده است. هیچ یک از آژانس ور آمدن شیمیایی در تولید استفاده نمی شود. بنابراین، عمر مفید در تابستان بسیار کوچک است - 20 روز در زمستان - 30 روز است. این دستور غذا را بدون عارضه دارای بیش از یک صد سال است.

خمیر به مدت 20 دقیقه ورز، سپس آن را وزن کرده و نورد. لایه گسترش در تخته پخت شیرینی زنجفیلی. دارچین، رازیانه، میخک، هل و زنجبیل: سپس پر کردن گچ کشمش و مربا، به تدریج اضافه کردن ادویه جات ترشی جات نانوا. در واقع، همه کار بر روی آماده سازی هویج دستی صورت گیرد. قالب می تواند متفاوت باشد، و وزن محصول شیرین با شروع از 6 گرم تا 50 کیلوگرم است. در این دستور غذایی است که همیشه همان، متفاوت تنها در شکل و وزن شیرینی زنجفیلی.

اسرار

پس از فر کیک اند تا خنک شود. این مهم است که به ماندن چوب شور گرم، سپس شربت شکر خواهد آن گونه که باید، و شیرینی در درخشش خورشید سقوط خواهد کرد. این فرآیند به نام تکرار و یا پوشش. شیرینی زنجبیلی شربت شکر گرم و از چپ به خشک 8-10 ساعت است. آماده کیک گورودتسکی پیچیده شده در فویل پس از آن خواهد طراوت آن دیگر حفظ کنید. گرچه دشوار است تصور کنید که چنین درمان بلافاصله خورده شود.

شکل

محبوب ترین فرم از شیرینی زنجفیلی - یک نقوش گیاهی تصاویری از خورشید و حیوانات است. با گذشت زمان، تقاضای بیشتر کتیبه های متعدد تعطیلات، الگوهای، ویژگی های، و انواع دیگر از فعالیت های. در Gorodets پخت کیک سفارش و برای مناسبت های مختلف. تخته با اشکال به دلایل مختلف وجود دارد.

شیرینی زنجفیلی با تصویر از Yuriya Dolgorukogo و الکساندرا Nevskogo به خصوص در تقاضا در میان گردشگران هستند. مایل به خرید و "شهر کارشناسی ارشد". این است نقطه از Gorodets علاقه.

تخته

کیفیت هیئت مدیره ظاهر از چوب تاثیر می گذارد. پرچین نور آهک در توس - سنگین تر است. اما تصویر واضح تر و برش عمیق تر، کیک زیبا تر است.

اگر فرم بد رفتن نیست، کرک و یا skoletsya، ممکن است در آثار برای بیش از پنجاه سال است. هنگامی که هیئت مدیره با الگوی سرب را به خرابی می آید، آن دوباره بازسازی شد. و اگر این امکان پذیر نیست، نانوا خریداری پرچین جدید است.

هنرمندان محلی، برش چوب، برش کلیشه پیچیده با شخصیت های پرنده، حیوانات، الگوهای و کتیبه های. این کار بسیار سخت است، به عنوان نقاشی در هیئت مدیره باید به عنوان یک تصویر آینه با استفاده از یک زرادخانه کامل از ابزار ساخته شده است. قبل از اقدام به موضوع، به تصویر به ردیابی مقاله استفاده شده است. در آینده با اشکال جدید، استاد چوب به الگوهای قدیمی. گاهی اوقات فقط ساخت یک ماکت.

موزه

خوراک صفحه اصلی شیرین در سال 2008 افتتاح شد و در خانه اربابی از I. تاجر بله. Petelina واقع شده است. ساختمان خود را در سال 1906 ساخته شده بود و تبدیل به یک مدل املاک و شهرستان. معماری پیچیده از ساختمان با عناصر مدرن، هر چند که هیچ ربطی به تاریخ خوراک های محلی است، اما بسیار مانند او.

چه چیزی شما را می توانند یاد بگیرند و ببینید، بازدید از موزه، "کیک گورودتسکی"؟ این نمایشگاه است که نه تنها به تاریخ دسر، بلکه یک دستور غنی از شیرینی ها و قطعه هست شیرینی زنجفیلی به آنها را اختصاص یافته است. نمایشگاه تاریخ هنر و صنعت شیرینی زنجفیلی از قرن نوزدهم، در مزرعه "قرمز Pryanichnikov" از دوره اتحاد جماهیر شوروی و مدرن "GORPIShhEKOMBINAT" نشان می دهد.

قرار گرفتن در معرض و بررسی

غرور و افتخار از موزه تخته شیرینی زنجفیلی های مختلف، تصاویر محصولات به پایان رسید و انواع سوغاتی، که اغلب در آنها بررسی آخرین بازدید ذکر شده است.

در اینجا یک هیئت مدیره جالب با دو چاپ سترلت چوب پنج کیلوگرم است. کنده کاری ظریف نازک ساخته شده توسط دست سلسله یگور Bakhareva به همین نام. آن را در 30 از قرن گذشته ساخته شده بود، و تا همین اواخر در عمل بوده است. پس از ساخت یک کپی از اصل تبدیل شده است یک نمایشگاه ارزشمند از هیئت مدیره.

منظره جالبی برای بازدید کنندگان و رولر آلیاژها شیرینی زنجفیلی، که در همان زمان این امکان برای به دست آوردن 72 چوب علامت متفاوت بود - داس و چکش، زیور آلات هندسی و گل. در این روش شیرینی زنجفیلی بدون پر کردن، و یا به عنوان آن را در آن زمان، میان وعده نامیده می شد. کیک مشابه باشد که اغلب در پایان تعطیلات خدمت کرده است، سپس آن را به نام "تقویت کننده." با آن میزبان مهمان اشاره کرد که "زمان باید بدانید و افتخار."

بیشتر موزه "گورودتسکی هویج" معرفی یک بازدید کننده به پایان رسید محصولات از اشکال و اندازه های مختلف - از 20 گرم تا 6 کیلوگرم است. توجه ویژه از بازدید کنندگان یک ظرف برخوردار است که در آن نمایندگان سینی شیرینی زنجفیلی از خانواده رومانوف. بازخورد از یک شاهد عینی، به نظر می رسد واقعا خسروانه.

بیا بازدید

منطقه نیژنی نووگورود، گورودتس، UL - اگر شما در "هویج گورودتسکی" موزه، آدرس که نگاه. LENINA، 2، مطمئن شوید که به شیرجه رفتن به جهان از دوران کودکی شیرینی زنجفیلی شیرین و سحر و جادو پری. بازدید گویند که جالب به کودکان و بزرگسالان است.

شیرینی زنجفیلی چاپ امروز به عنوان آن صدها سال پیش بود، دارای حس منحصر به فرد از تعطیلات آتی، و، قضاوت توسط بررسی، آن را بهترین هدیه ای است که شما می توانید از گورودتس به ارمغان بیاورد.