ماهی کپور: آسیب و مزایای

ظروف حامیان ماهی می داند بسیاری از راه های برای آماده سازی و به خوبی در انواع متبحر است. با این حال، در خانه آن کپور مقرون به صرفه ترین، آسیب و استفاده از آن به مدت طولانی است توسط متخصصان تغذیه مورد مطالعه، گردآوری و به مردم اعلام کرد. بسیار خوشحالم که ماهی و بیشتر به راحتی ضرب و شتم حتی توسط پزشکان توصیه می شود. هیچ شادی کمتر و این واقعیت است که آن را آسان برای آماده سازی است، می توان به هر وسیله پردازش، علاوه بر تمام دستور العمل های ارائه خروجی بسیار خوشمزه است.

ماهی کپور: آسیب و مزایای

در طبیعت، تنها سه گونه از ماهی، دو تا از آن در روسیه رخ می دهد در طبیعت و با موفقیت پرورش وجود دارد. این کپور نقره ای و ستا. منبع dietichen یک ثانیه قابل ملاحظه ای خوشمزه تر است. نوع دوم، ترکیبی، غریب به دما، به طوری که به طور معمول به جنوب و در قفسه کمتر شایع نزدیک تر است.

مزیت اصلی کپور نقره ای است که آن را تنها ماهی های آب شیرین است، چربی در واقع شبیه به چربی از ماهی های دریایی است و می تواند کلسترول در بدن را کاهش دهد. اما نه تنها این تاثیر معروف برای کپور که به ضرر و سود در اینجا دیده می شود. ماهی فراهم می کند یک سری کامل از اثرات دلپذیر:

1. گوشت کپور دارای کیفیت غذایی بالا که ممکن است حتی در غذای کودک است. هستند رژیم غذایی، که تجویز شده به تنها خوردن این ماهی وجود دارد.
2. خود رایی به هضم به طور کامل، و فقط دو ساعت است.
3. گوشت ماهی یک ابزار پیشگیرانه عالی در برابر قلب، معده، سرطان و تصلب شرایین است.
4. فسفر، آهن، روی و گوگرد، که در کپور نقره ای موجود، تقویت کننده ناخن، بهبود رنگ و وضعیت پوست، تحریک رشد مو.

توجه داشته باشید که گوشت کپور نقره ای کاملا چرب است. با این حال، با توجه به سهولت رخ از چربی، آن را منع نمی کند، حتی برای افرادی که اضافه وزن دارند.

بنابراین، اگر با دقت ارزیابی ماهی به نام کپور، آسیب و استفاده از آن را به سادگی نمی توان در مقایسه. در حالت دوم در دسترس همه کسانی که غذاهای ماهی مهم نیست است. اولین تنها به افرادی که خوش شانس به با آلرژی به زندگی آبزیان متولد شود نه تهدید می کند.

خاویار خوب است

ماهی کپور خود را فقط یک انبار از خواص مفید است. با این حال، کوچک کپور مفید تر است. آن را به شدت به عنوان یک وسیله پیشگیری از عود در سرطان توصیه می شود. این تثبیت قند خون در بیماران دیابتی میشود، آن را فعال تولید بدن هموگلوبین، عادی دولت از مفاصل در نقرس و روماتیسم. اگر کپور خاویار به طور مداوم در منوی حال حاضر است، می آید و به سیستم عصبی عادی، هر دو محیطی و مرکزی. این اثرات درمانی در گوساله همراه با سود کلی که حامل گوشت کپور.

اشتها آور خاویار

جایزه فردی را می توان در نظر گرفته این واقعیت است که تخم مرغ از ماهی خوشمزه است و می تواند در اشکال مختلف مصرف می شود. سرخ کردن آن، به هر حال، بهترین ایده است. بهتر است قبل از خرید نمک شور و یا خود او، و پس از آن ساخت یک اسپرد بزرگ است. بنابراین: پیاز کوچک، ترجیحا سفید، زمین در یک پنجره اهنی یا پوره مخلوط کن است. از یک قطعه کوچک از میله های اهنی برای قرص نان حذف شده، macerated در شیر و فشرده می شود. هر دو جز با سه قاشق خاویار متصل شده و در حداکثر سرعت با یک مقدمه آهسته و تدریجی از یک نصف فنجان روغن زیتون میل. هنگامی که پخش خواهد کرد به طور کامل از هوا ساخته شده، آن است که فشرده نیمی از یک لیمو. میکسر یا مخلوط کن متوقف نمی شود! داشتن صاف، لام میان وعده در hlebushek تازه و لذت ببرید.

دستور غذا با بادمجان

بسیار خوشمزه و آبدار کپور سرخ شده. اما فقط با قرار دادن برش ماهی در ماهی تابه - آن را خسته کننده و بدوی است. و اگر شما در یک رژیم غذایی هستید، پس توصیه نمی شود. ما به شما دستور العمل زیر است. نیم کیلو بادمجان تمیز از پوست، برش را به مکعب است، در آرد و بو داده نورد. تقریبا همان تعداد از ماهی است به قسمت های برش، بیش از حد، پنیر با آرد و قهوه. هر دو جز به ظرف دیگری پر با لایه ها و سس مخصوص اضافه شده است. به آن ریشه جعفری و کرفس، پیاز پاساژ، بر روی ان بیحال تحت یک لیوان پوشش با علاوه بر این از آب گوجه فرنگی را به نصف جوش خرد. بیشتر یک لیمو با طعم سس، شکر، نمک و فلفل و از طریق غربال خوب مالیده. هنگامی که ماهی با تزریق سس بادمجان، تمام نشستن در پشت میز را به ستایش از معشوقه می خوانم.

ماهی فوق العاده

اگر یک کپور سرخ شده شما فکر می کنم بیش از حد رژیم غذایی نیست، سعی کنید به طبخ وعده بعدی غذا. برش قسمت های لاشه و marinate به مدت دو ساعت در مخلوطی از نمک، سیر، فلفل و جعفری خرد شده. سپس برشها اجرا ماهی آرد گندم کامل و بسیار سریع حرارت بالا است. براون آنها. در حال حاضر قطعه ماهی کپور برای پانزده دقیقه اضافه در تابه tolstodonnuyu و مکان در فر. در مقایسه با ماهی سرخ شده در روغن ساده داشتن محتوای کالری از تقریبا 180 واحد مانند کپور "طولانی" تنها 125 کیلو کالری.

سفیر؟

به ویژه برای این ماهی کپور نقره ای هدف مفید - آن را کمتر چرب است. اما شما می توانید برای استفاده و رنگارنگ، اگر گزینه های مختلف او یافت نشد. سفیر برگزار خواهد شد در سه مرحله را - به طوری خواهد بود خوشمزه تر و مناقصه کپور شور.

1. لاشه، خار، سوخته و شسته شده، می شود از بسیاری از استخوان خلاص شوید. تنبل می توانید در وجدان خوب چشم پوشی از این مرحله، اما برای غذا خوردن ماهی پس از آنها مشکل تر خواهد بود. برش گوشت خالص برش دارای اندازه متوسط در هر گلدان مناسب تشکیل و آزادانه در تمام نمک طرف پاشیده.
2. بعد از نیم ساعت کپور پر شده با رقیق یک سوم را با سرکه آب است. در ماهی آن را باید 20 دقیقه را تحمل کند.
3. برشها کپور به خوبی شسته و به آرامی به شیشه ای فشرده بیش از حد، اما برش تحریف شده نیست. در حال حاضر آنها را به شیشه اضافه شده است، و هر سطر ریخته روغن آفتابگردان. حتی خوشمزه تر اگر تغییر لایه های حلقه های پیاز ماهی.

ظرفیت برای یک روز است به سرد ارسال می شود. در طول این زمان، prosolitsya ماهی به طور کامل.

به یاد داشته باشید که مقادیر زیادی از ماهی کپور شور می توانید وضعیت سلامت مردم با مشکلات کلیوی را بدتر کند. بنابراین اجازه دهید آن را نمی غذای اصلی، و خوب علاوه بر به منو.

پنیر

کپور پخته خوشمزه ترین. آسیب ها و مزایای در این آماده سازی هماهنگ که ممکن است برای مصرف کننده و متعادل کننده: دومی به ورزش زیادی برخوردار است، و آسیب اعمال می شود نیست حتی از دست دادن وزن. علاوه بر این، هنگامی که پخته شده، شما می توانید یک وعده غذایی کامل آماده، و با چاشنی زدن اضافی را خسته نکنید. نگاهی فیله کپور، برش، prisalivaem، با لیمو و ترشی اسپری به مدت نیم ساعت. سپس بر روی یک ورق پخت با یک لایه ضخیم از گذاشته حلقه های پیاز، آنها - تکه های هویج در یک ردیف، به دنبال - ماهی. او حلقه زیتون و قارچ، بشقاب قرار داده است. در فر، این ساخت و ساز در چهل دقیقه یا یک ساعت قرار داده است. قبل از تمایل به ظرف پنیر از خواب بیدار می آید و به ذوب آن است.