قره قاط بر روی ودکا: دستور العمل برای پخت و پز

کلم بروکلی در میان انواع توت ها یکی از خواص منحصر به فرد آن است. این می تواند طعم الکل شاداب را نرم و نرم کند و بوی ناخوشایند را از بین ببرد. این باعث می شود که زغال اخته یک مهمان خوش آمدید در یک کارخانه تولیدی خانگی باشد. به ویژه از آنجایی که رنگی که در نوشیدنیهای الکلی نگه می دارد، بسیار زیباست - مانند سنگ های ستاره ای در برج های کرملین. همه تقطیر های داخلی در این توت، بدون توجه به آنچه آنها اصرار داشتند - در ودکا، الکل یا گلابی، - دارای نام واحد "قره قاط" است. آنها می توانند از قوت های شیرین برخوردار باشند. یعنی طبق طبقه بندی کلاسیک، یک لیکور، تنتور و لیکور باشد. در این مقاله، تمرکز توجه ما خواهد بود cranberries در ودکا. دستور العمل برای ساخت نوشیدنی ها بسیار ساده است، حتی یک شراب تازه کار می تواند با آنها مقابله کند. نکته اصلی این است که مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا هستند: انواع توت ها رسیده، آبدار و خراب نیستند و الکل "بو داده" نیست.

قره قاط در ودکا: یک دستورالعمل برای کلاسیک

هر کدام از تنتور ما را، همه چیز با انواع توت ها آغاز می شود. آنها باید مرتب کردن، حذف فاسد و سبز. توت های خرد شده و حتی خرد شده برای تزئین مناسب هستند، زیرا هنوز خواهیم بود که خربزه ها را له می کنیم. من شیشه ی یخ زده را با دقت تمیز کردم و خشکش کردم. توت ها (250 گرم) من هستند و توسط tolk فشار داده شده است. پوره توت را به جار انتقال دهید. نصف لیتر از ودکا را پر کنید خوب مخلوط و مهر و موم با کلاه نایلون. ظرف ما را در یک مکان گرم و تاریک قرار داده و برای دو هفته آن را فراموش کرده اید. و سپس ما را از طریق مارپیچ فیلتر می کنیم، به چهار لایه تقسیم شده است. در اصل، آن است که هر چند ترش، اما آماده به خوردن ودکا بر روی زغال اخته. چگونه نوشیدنی شیرین بخوریم؟ مقدار شربت ما بسیار کم است. به معنای واقعی کلمه در یک چهارم یک لیوان آب، قاشق سوپ شکر را ریخته و آن را جوش می دهیم. سپس شربت را به دمای اتاق برسانید و به جیره بریزید. تنتور باید در یک مکان گرم برای روز دیگر ایستاد. سپس آن را باید از طریق یک فیلتر پنبه به بطری ریخته شود. بعد از یک ماه در یخچال یا انبار، طعم نوشیدنی شگفت انگیز است.

تنتور درمانی

دستورالعمل استفاده از ریشه Kalgan است. این گیاه از جن زنجبیل اغلب در پخت و پز استفاده می شود، به عنوان آن بسیار معطر است. اما ریشه Kalgan در داروخانه ها فروخته می شود، زیرا دارای خواص زیادی برای بدن مفید است. برای تزریق، ما باید بیشتر انواع توت ها را در دستور العمل قبلی 400 گرم مصرف کنیم. شما می توانید آنها را بشویید. اما این نوشیدنی به نظر نمی رسد گلدان، لازم است که هر یک از توت ها را با یک سوزن سوراخ کن. این فرایند کار سختی است، اما این می تواند در فیلتر کردن چند بعدی اجتناب شود. به توت ها نصف قاشق چای خوری ریشه زمین Kalgan اضافه کنید. آن را با یک شیشه (220 میلی لیتر) از ودکا پر کنید. شیشه را بشویید و آن را ببندید. در عرض دو هفته ما صبر می کنیم، در حالی که قره قاط در ودکا تزریق می شود. این دستورالعمل پس از آن برای افزودن شربت، که از یک صد گرم قند در مقدار کمی آب پخته می شود، توصیه می شود. پس از آن، نوشیدنی باید بیش از یک هفته در محل گرم قرار گیرد. و فقط پس از آن می توانید تقطیر را فیلتر کنید و آن را به بطری ها بمالید. این نوشیدنی به وضوح بوی دلپذیر چوب را از Kalgan احساس می کند، کاملا با عطر توت ترکیب شده است.

ارکستر سریع

در این نوع آماده سازی نوشیدنی ها بسیار مفید نیست. بعد از اینکه توت ها تحت درمان حرارتی قرار می گیرند، به دلیل چیزی که تعدادی از خواص دارویی خود را از دست می دهند. اما در سه ساعت شما یک لیوان آماده از خربزه در ودکا را در یک لیوان خواهید داشت. دستور العمل "سریع" پیشنهاد می دهد تا 300 گرم توت ها را در یک کاندان پر کنید و آنها را با آب جوش بشویید. بعد از آن، سیب زمینی را به یک فنجان بمالید، قند (150 گرم) را به آن اضافه کنید و با پاستای چوبی پر کنید. از تماس با آب از این انواع توت ها با فلز جلوگیری کنید. بطری (0.7 لیتر) ودکا را بشورید. دو ساعت در زیر درب تزریق کنید. پس از آن، پالپ را از طریق لایه های مختلف گاز پانسمان کنید. مایع فیلتر فیلتر شده را با آب گرم گرم (45 درجه سانتیگراد) پر کنید و مخلوط کنید. وقتی نوشیدنی سرد شده است، می توانید آن را بخورید. در بطری های محکم بسته شده، آن را تا یک سال در یخچال ذخیره می شود.

شربت بانوی

نوشیدگی، به طرز تهیه شده، تاثیر مثبتی بر روی فعالیت معده، روده و قلب دارد. این اگر شما آن را در دوزهای معقول مصرف کنید. ما نیاز داریم یک لیوان توت فرنگی سالم داشته باشیم. اگر قره قاط سخت باشد، باید بر روی یک ورق کاغذ سفیدی قرار داده شود و به مدت سه روز در یک مکان سرد و تاریک قرار گیرد. توت ها شفاف خواهند شد و از آب پر خواهند شد. خرچنگ چوب خرد شده خرچنگ زرد در پوره. شربت ضخیم را از یک لیوان آب و همان مقدار شکر بخورید. آن را به دمای اتاق سرد کنید و به یک کاسه قره قاط بریزید. بعد شیشه ای از ودکا اضافه می کنیم. شیشه را با یک درب پلاستیکی بسته می کنیم و برای یک ماه آن را در یک مکان سرد و تاریک قرار می دهیم. گاهی اوقات ظرف را لرزش بگذارید تا سیب زمینی پخته در پایین تمرکز نکنید. پس از یک ماه، محتویات را فیلتر می کنیم: ابتدا از طریق یک لولا در چند لایه و سپس از یک فیلتر پنبه یا کاغذی استفاده کنید.

نسخه مرد تنتور

این نوشیدنی یک قلعه بزرگ به دست می آید، زیرا آب از مواد تشکیل دهنده جدا می شود. ما از انواع توت ها و ودکا استفاده می کنیم. ما بر روی خربزه با آب جوش مکیدن. از این توت ها نرم، و برخی حتی شکستن. خیلی بهتر! ما آنها را با یک چوب خردش می کنیم. سیب زمینی را با قند به میزان یک تا 1 بگذارید. ما همه چیز را کاملا به هم متصل می کنیم. اضافه کردن ودکا - همان مقدار به عنوان cranberries و قند. شیشه را محکم بسته و آن را در دوازده ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. سپس ودکا با قارچ خوراکی تزئین شده به یک ظرف و گرم می شود. شما باید بسیار مراقب باشید. نوشیدنی بیش از 70 درجه را گرم نکنید، بجز اینکه جوش بخورید، زیرا الکل تبخیر می کند. ما فقط باید کریستال های شکر را کاملا حل کنیم.

پر کردن کریسمس

این نوشیدنی الکلی قویتر از تنتور و شیرینتر است. با این حال، او موذی است! این به راحتی به عنوان یک کمپوت مست می شود. اما اثر آن همانند تنتور قوی است. اما در پر کردن تمام ویتامین های قره قاط حفظ می شوند. پس از همه، انواع توت ها تحت درمان گرما نیستند. نوشیدنی با محتوای 30 درصد الکل است. چنین پر از خربزه در ودکا عادی فشار خون است، به خوبی کار معده را تحت تاثیر قرار می دهد. یک لیوان انواع توت ها در یک کوزه پرتاب می شود، ما ده قطعه شکر تصفیه شده شکر را از بالا پرتاب می کنیم. پر از ودکا این باید نیم لیتر باشد. ما آب بیشتری اضافه می کنیم - در مورد یک شیشه. شیشه را با یک درب پلی اتیلن مهر و موم می کنیم، آن را تکان می دهیم و آن را به مدت دو هفته در محل گرم قرار می دهیم. این حداقل دوره برای ریختن انواع توت ها است. بهتر است که یک قرص سیر را با یک ماه تزریق کنیم. پس از آن، نوشیدنی را تا زمانی که ناپدید شود، سست کنید.

قره قاط در ودکا: دستور العمل "فقط یک لیوان"

نام برای خودش صحبت می کند: تمام مواد تشکیل دهنده در مقادیر مساوی اضافه می شوند. اما روند پخت و پز تا حدودی متفاوت از دستور العمل های توصیف شده است. ابتدا شربت را از آب و شکر تهیه کنید. ما آن را جوش می دهیم، فوم را برداشتیم. سپس شربت به دمای اتاق خنک می شود و به یک کاسه ریخته می شود. ما ودکا را پر میکنیم و سپس ما خربزه خرد شده را گسترش می دهیم. در زیر کلاه Capron، این مخلوط باید حدود یک ماه ناپدید شود. بعد، نوشیدنی باید فیلتراسیون کامل را برای به دست آوردن تنتور روشن از قره قاط بر روی ودکا. دستورالعمل ابتدا توصیه می شود مخلوط را از طریق یک مارپیچ دوتایی فشار داده، کیک را خرد کرده و سپس از طریق یک پارچه چسبنده تر. سپس به قیف، پنبه را فشار دهید و یک بار دیگر نوشیدنی را تصفیه کنید.

Nesmeyanovka

در واقع، این ودکا است که با سیب زمینی پر شده است. دستور العمل آن مشابه موارد قبلی است، اما زمان آشپزی کمتر است - فقط دو هفته است. ما اینجا از شکر یا آب استفاده نمی کنیم. فقط نصف کیلوگرم قره قاط را نابود کنید و نیم لیتر از ودکا را در مخلوط بگذارید. بعد از آن، شیشه را محکم بسته و آن را در دمای اتاق تزریق کنید، اما دور از نور خورشید است. وقتی هود آماده است، آن را فیلتر کرده و آن را روی بطری ها ریختیم. چنین نوشیدنی برای مدت طولانی حتی در یخچال نمی تواند ذخیره شود. شش ماه بعد، او شروع به از دست دادن خواص مفید و طعم دلپذیر است. کسانی که نوشیدنی های شیرین بیشتری را دوست دارند میتوانند شربت شکر را به تنتور اضافه کنند. اما چنین کران بری در ودکا (دستور العمل برای این گزینه فراهم می شود) باید برای دو هفته قبل قبل از فیلتر تصفیه.