ضیافت - یک حزب شام یا شام. ضیافت

ضیافت - یک شام رسمی و یا یک شام در برخی از مناسبت مهم برگزار می شود. این رویداد شامل حضور تعداد زیادی از مهمانان است و اغلب در یک رستوران و یا در یک سایت خاص در طبیعت انجام شده است. صنعت مدرن ارائه می دهد به شکل های مختلف از ضیافت، که هر کدام دارای ویژگی های خاص خود.

تاریخ کمی

جشن، جمع آوری تعداد زیادی از مردم در همان جدول، به طور گسترده ای در انگلستان استفاده می شود. من با استفاده از کلمه "جشن" در روسیه، حوادث می کند. اصطلاح "ضیافت" آمد به استفاده در اواخر قرن هفدهم، اما استفاده گسترده تا اواسط قرن XX ندارد. و با توسعه صنعت رستوران، مشاهده در اواخر قرن XX، "جشن" را آواره کرده است معمول "مهمانی شام"، "شام".

مراسم ازدواج و سالگرد، تولد، تولد خود را - ضیافت را می توان در اهمیت وقایع زندگی خصوصی سازمان یافته است. و آن را نیز بخشی از یک رویدادهای سیاسی و یا اجتماعی در ارتباط با ارائه جوایز مختلف.

فرمت

سازمان و خدمات ضیافت طور مستقیم وابسته به فرمت است. این تصمیم به اختصاص شش نوع اصلی است:

1. ضیافت با خدمات کامل.
2. ضیافت با خدمات با مشتقات جزئی.
3. ضیافت ترکیب شده است.
4. در فرمت کوکتل.
5. بوفه ضیافت.
6. ضیافت چای.

پذیرش خوش آمدید با خدمات کامل

پیچیده ترین نظر گرفته می شود یک حزب شام یا شام با خدمات کامل است که شامل پایبندی به قوانین و مقررات. از ویژگی های متمایز این نوع از جشن عدم غذاهای آماده ساخته شده در جداول و توانایی انتخاب اختیار خود را است. همه مهمانان ظروف همان است که پیشخدمت را در همان زمان ارائه شده است. برای مهمانان به دیدن آنچه که آنها می خورند، هر یک منو که در آن یک لیست و اولویت بندی حذف مواد غذایی است. سازماندهی مراسم از این نوع سختی متفاوت است، بنابراین در موارد ویژه مهم مرتب، گاهی اوقات نیاز اهمیت ملی است.

پذیرش خوش آمدید با خدمات جزئی و یک ضیافت ترکیب

جداول نه تنها ظروف و لوازم، بلکه انواع ظروف خدمت کرده است. مهمان خود خدمت می کنند، پر کردن صفحات خود ترین غذاهای ارجح است. عینک پر کردن معمولا نیز بازدید کنندگان مشغول اند. وظیفه وارد پیشخدمت غذای آماده غذاهای گرم و دسر با چای. علاوه بر این، آنها را صفحات اضافی، بطری های خالی و نوشیدنی اگر آنها مورد نیاز است. این نوع رایج ترین شکل بنقتس در رستوران مرتب تولد و یا عروسی است.

گاهی اوقات انجام رویداد می مقدار زیادی از زمان و شامل انواع مختلفی از بنقتس. به عنوان مثال، آن را با یک کوکتل خوش آمدید شروع می شود. معمولا در این زمان باید حداکثر تعداد مدعوین جمع آوری کند. به دنبال یک شام سنتی در رستوران، با پایان دادن چای. ضیافت چای ریشه در انگلستان و سنت قدیمی خود را از پنج ساعت، این است که، مراسم چای، ترتیب حدود پنج ساعت در شب. علاوه بر چای و انواع دسر، مجاز به نوشیدن الکل، اما کاملا محدود است. این رویداد یک صرفا زن در نظر گرفته شد و اغلب بخشی از جلسات نهایی سازمان های مختلف زنان هستند. اما با گذشت زمان از مرزهای، محو شد و مردان می تواند در آنها شرکت کنند. انجام یک ضیافت ترکیب پر هزینه است، پس از آن مرتب شده بسیار نادر و در موارد مهم ترین.

کوکتل

این نوع از حوادث ظاهر شد و در فرانسه، و نام آن از کلمه "چنگال" - کارد و چنگال، است که توسط همه مهمانان از تنقلات استفاده می شود. ویژگی های بارز آن حرکت آزاد از بازدید کنندگان در اطراف اتاق، غذا خوردن با هم در جدول و در دسترس بودن صندلی ارائه نشده است. تنقلات و نوشیدنی معمولا در جداول جداگانه قرار داده است. هر کس می تواند در بشقاب شما تمام لذت بردن از قرار داده است. بوفه ضیافت یک نوع نسبتا جوان از وقایع در روسیه است، اما فورا بسیار محبوب شد. این فرمت ایده آل برای پذیرایی با تعداد زیادی از مهمانان و حضور یک اتاق کوچک است.

ویژگی های بوفه

هنگامی که برنامه ریزی یک بوفه مهم به توجه به تعداد کافی از ظروف. مهمان که شما در اطراف صفحات ارتباطات اتاق و پست و عینک حرکت در یک مکان مختلف جای. در همان زمان می خواهید به خوردن چیز دیگری، آنها نمی خواهند به دهلی نو به یاد داشته باشید ظروف آن، و ترجیح می دهند به یکی از جدید. بنابراین، باید آن را حداقل دو برابر بیشتر از دعوت شود. پیشخدمت های ضیافت فرمت خدمات بوفه به دو کار کاهش می یابد: برای جمع آوری ظروف کثیف و نوشیدنی ها برای سرگرم کردن مهمانان. آنها معمولا با شیشه ای ریخته و نصب شده بر روی یک سینی که در میان مهمانان پیشخدمت، و آنها را آنچه که آنها ترجیح می دهند.

شما می توانید بدون پیشخدمت و یا نوشیدنی های کمتر اگر خود را نیز در یک جدول جداگانه قرار گرفته است.

جزئیات دیگری از این نوع ضیافت - آن را به درستی جداول ارتفاع انتخاب شده است. ارتفاع استاندارد، که دارای متوسط مبلمان ضیافت کافی نیست و ممکن است ناراحتی به مهمانان شود. استفاده از جدول برای تنقلات و نوشیدنی باید یک متر ارتفاع داشته باشد.

منو برای این جشن - یک میان وعده اندازه جمع و جور است که بسیار آسان به غذا خوردن. شکل گیری آنها کلوچه میوه دار کوچک، کباب، کاسه بستنی، ویژه پشته قاشق استفاده می شود. با وجود این واقعیت که ممکن است به استفاده از یک چنگال و قاشق، بهتر است به فکر می کنم تا منو از جمله راه کارد و چنگال قادر به بدون آنها.

از آنجا که نگه بر روی پای خود را برای مدت زمان طولانی نه خسته کننده، بوفه معمولا برای حداکثر سه ساعت طراحی شده است.

بفتس گزینه

کوکتل های سازمان یافته در قالب یک ضیافت-کوکتل، اغلب به به مناسبت حوادث مد مهم انجام شده است. به عنوان مثال، پس از باز کردن یک بوتیک و یا ارائه مجموعه جدید از لباس. جداول در اینجا، همه کار توسط سرویس پیشخدمت ضیافت انجام شده است. آنها ارائه مهمانان نوشیدنی و تنقلات نور است.

در بین جلسات، کنفرانس ها و سخنرانی ها اغلب قهوه مرتب شده اند. مدت زمان آنها معمولا کمتر از نیم ساعت، و آنها را در فرمت بوفه با کامل خود غذا سازمان یافته است. جداول ویژه در خدمت بیسکویت، شیرینی، ساندویچ. هر مهمان به تنهایی خودش می ریزد چای یا قهوه.

ضیافت - این مناسبت برای گرد هم آوردن افراد مهم در برخی از مناسبت است. فرمت این نشست می تواند بسیار متفاوت است. انتخاب تعدادی از مهمانان، به مناسبت، این رویداد رسمی سکولار و یا برنامه ریزی شده، مدت زمان و بودجه آن تاثیر می گذارد. علاوه بر این، آن را مهم و شخصی اولویت، و زمان از سال است. در تابستان خواهان فضای باز بیشتر، و در زمستان - در داخل خانه.