سخاوت از تاک، و یا بیدانه - آنچه در آن است؟

در دوران باستان تاک باغبان ثروت خود را که آن را با عشق و ترس کشت توزیع. انگور - یک گیاه است که مستعد ابتلا به مراقبت و توجه یک مرد است. با گذشت زمان، به لطف تلاش از Winegrowers، این فرهنگ گرما دوست در سراسر جهان گسترش یافته است. با این حال، با وجود محبوبیت خود، انگور است که هنوز هم یک محصول گران قیمت، در مقدار مورد نظر را از بسیاری از مردم در دسترس نیست.

رشد انگور - آن است که آسان نیست، اما کار سرمایه گذاری نتیجه است. چنین استفاده گسترده است و دیگر هیچ درخت میوه است. انگور مورد استفاده در فرم تازه، آن را کنسرو، ترشی، پخته شده را خارج از آن آب، و شراب، کشمش.

توت - آنچه در آن است؟

بسیاری از ملاقات به نام دستور العمل پخت، اما نمی دانم چه این "وحش" است. بیدانه هستند کوچک کشمش بی دانه سیاه و سفید نامیده می شود. هدف اصلی آن - نمک و فلفل و یا یک عنصر در پخت. بیدانه، مثل همه خشک شده، بسیاری از خواص مفید است، و میزان کالری آن 224 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

این است که اغلب با بیدانه irgu اشتباه، هر چند آنها هیچ چیز مشترکی. کشمش بیدانه از بی هسته خاص به دست آمده انگور. اگرچه دانه های آن را هنوز هم وجود دارد، اما آنها بسیار نرم و تقریبا احساس نمی کند، و آن را برای توت مشهور است. آنچه در آن است، ما در بر داشت، و در حال حاضر می دانیم که چگونه برای به دست آوردن کشمش.

چگونه به کشمش انگور؟

برای تولید کشمش بی دانه استفاده می شود و انگور بسیار شیرین است. سطح قند در آن مستاجران خود را افزایش می دهد. 20 روز قبل از برداشت گیاهان آبیاری متوقف شد. در همان زمان، بخشی از برگ خارج می شود و ضرب انجام ساقه. در پایان 20 روز، به شرطی که آب و هوای خشک است، و شبنم صبح خشک شده است، آغاز برداشت. سپس خوشه آویزان و خشک به کشمش.

اجازه دهید در مورد انگور بیدانه صحبت روسیه

ما کلمه "توت" به نام کشمش سیاه و سفید کوچک و بیدانه انگور روسیه، و همچنین سیاه و سفید بیدانه. علاوه بر این، همانطور که در بالا ذکر شد، آن است که اغلب irgoy نامیده می شود، این تصور غلط در میان یک سوم از جمعیت اتحاد جماهیر شوروی سابق پخش شده است.

انگور بیدانه روسیه با کمک انواع گذرگاه سحر سیاه و سلطانه راه اندازی شد. نتیجه های گیاهی شدید است که تولید با بازده خوب به دست آمد. انواع اشاره به اوایل، به عنوان اولین محصول برداشت در اواخر ماه جولای. نهال ریشه انگور است.

ویژگی های انواع بیدانه روسیه

این رقم در زمستان به مقاوم است. کشمش بیدانه روسیه به جوانه میوه که حتی در -28 درجه سانتی گراد منجمد نیست در برخی از مناطق، انگور از چپ به صرف زمستان زیر برف.

برگ انگور بزرگ، جدا، در امتداد رگهای حذفیات می باشد. خوشه رشد اندازه کوچک، وزن بیش از 200 گرم و یک شکل مخروطی است. انواع توت ها کوچک هستند - وزن 1/2 گرم، رنگ طلایی. کودکان بسیار علاقه این انواع انگور برای عدم دانه و طعم بسیار شیرین است. برای افزایش اندازه از انواع توت ها و انگور، gibberelin استفاده می شود.

به منظور حفاظت محصولات از آفات، بوش با مش خوب قبل از شروع برداشت پوشیده شده است. خوشه در حال حاضر رسیده برای یک بوش تا پاییز بدون از دست دادن خواص طعم آویزان، در همان زمان.

چگونه می توان این انگور استفاده کنم؟

یک تصور غلط در مورد درجه بیدانه روسیه وجود دارد - آن را از انواع توت ها که تنها ساخت کشمش. با این حال، گزینه های بسیار بیشتری. این است که اغلب در فرم تازه استفاده می شود، به عنوان آن شامل بسیاری از مواد مفید از این انگور است که اغلب طبخ کمپوت خوشمزه و شراب، اگر چه این نوشیدنی می دهد بسیار شیرین است. علاوه بر این، کشمش نتیجه به طور فعال در پخت استفاده می شود و اضافه شده به غلات و حبوبات.

به عنوان انگور خشک شده؟

راه های بسیاری از خشک کردن انگور وجود دارد، اما نه همه آنها را می توان در خانه استفاده می شود. به نوبه خود از توت آبدار در کشمش، بهتر است به استفاده از یک خشک کن های خورشیدی هوا. انگور طبقه بندی شده اند و در یک چوبی و یا پلاستیکی سینی، پوشش داده شده با کاغذ پخش می شود، و در یک مکان تهویه در آفتاب بگذارید. به طور عمده برای این ایوان اهداف یا بالکن استفاده می شود. طول مدت خشک کردن باید به صورت دوره های خوشه ای برای خشک کردن بهتر چرخش. بنابراین شما تخمیر و پوسیدگی اجازه نمی دهد. خوشه باید به نوبه خود حداقل یک بار در سه روز. هنگامی که آب و هوا روش خوب و مناسب در یک ماه است شما یک آماده به خوردن کشمش دریافت خواهید کرد. نگه داشتن آن باید در یک مکان خنک و تاریک، پیچیده شده در کاغذ است.

روش دیگر شامل استفاده از خشک کردن است. می توان آن را مورد استفاده قرار به طور قابل توجهی سرعت بخشیدن به روند. این مهم است اگر شما تصمیم به آماده سازی بسیاری از کشمش و آب و هوا آن را اجازه نمی. این روش فرض جریان یکنواخت و توزیع هوای گرم برای خشک کردن. سرعت روش بستگی به ظرفیت تجهیزات و مشخصات آن است. به طور متوسط، در اولین درجه حرارت خشک کردن مرحله از 60-70 درجه است به اندازه کافی، و آخرین - 40-50 درجه است. بنابراین، یک دسته ای از کشمش آماده در 1-2 روز خواهد بود.

یک تصور غلط غلط در مورد انواع انگور کشمش بیدانه روسیه وجود دارد - یک گیاه است که آن را هوس باز است، دشوار است به رشد می کنند. استفاده از این دانش در عمل، شما را به پوچی این بیانیه را ببینید.